中秋节一过，各大超市里的月饼立即消失不见了，请问都去了哪里？:网上有很多报道说中秋卖不完的月饼，厂家会统一回收，进行销毁，我认为纯属扯淡，白花花的银子

网上有很多报道说中秋卖不完的月饼，厂家会统一回收，进行销毁，我认为纯属扯淡，白花花的银子会销毁，我是不信！修改生产日期、换包装低价位二次流入市场才是实质！

1..给卖不出的月饼存入冷库冷藏，来年包装一换，身价倍增。酒有陈酿酒，剩余月饼更悠久。不知大家注意没，这几天各大超市琳琅满目的月饼也放长假堵在各自归宿的返程路上，蠢蠢欲动。

2..变成了其他点心的馅料，以前都是把月饼馅扒拉出来冰冻留到明年掺新馅再加工！月饼收回后，一般做到口酥饼干了，挺好吃。另一方面，质量好的月饼，放一年来年五月份也不坏。因为我们亲戚单位30年前就是做食品的，听他说过。

3..有很多是月饼厂家租用商城地盘，卖不完拉回厂家，有专门在厂家收购在拉到远的地方散卖。如果是商场自己的月饼，卖不完的就低价出售给超市员工。把包装留着，划重点。包装才是最贵的。重点是，包装来年可用，言下之意，包装上的日期，可以随便更改，那么饼是不是也可以冷冻了来年在卖？

有个采访终于说重点了。值钱的只是包装，拆开来留着明年在用。一般我过节吃月饼我从来不买礼盒装的，就在超市买两块吃意思一下就行了，本来也不怎么爱吃。其实仔细算下，一块月饼本钱才多钱啊面粉，馅料，顶多加一个咸蛋黄，加点腰果，能值多少钱啊，卖的死贵，年年把消费者当傻子，总之一切都是为了钱，【散装10元一个的月饼就很好很好，加一个高大上包装6个装买120元。你居然觉得很便宜】

上海某知名生产商已经给过答案了。

有一个很有意思的现象。

前一天超市还是中秋主题，五花八门的月饼在向你招手，满是过节的气氛。

中秋没过几天，月饼突然全没了，仿佛不曾存在过一样。

（顾客：我那么大个月饼呢？？）

对于卖剩月饼这个问题，很多人都曾经猜测过。

小朋友会说：“月饼飞去给嫦娥姐姐吃啦！”

大人会说：“月饼肯定是被厂家回收，拿来做明年中秋的馅料了。”

然而大学生早已看透了一切。

因为中秋节过后，他们的食堂都不约而同地上架了一些有趣的食物…

到底剩下的月饼是否如他们所说用于这些用途？

真相比猜测要复杂得多。

商家最后的挣扎

商家们为了让月饼不要剩太多，一般在中秋后1~2天就会采取行动。

商家所谓的“促销行动”，又分大型超市与小摊的区别。

不同规格的商家处理方式各不相同。

先说大型超市：

在昆明的几家大型超市，中秋一过，之前热闹的月饼销售区已经消失，所有月饼已经下架。

据超市经理说：截止到9月13日晚上大概9点多，所有的月饼基本就卖完了。

事实上，各大超市一般在中秋节前45天开始销售月饼，然后在中秋前一周开始搞促销活动。

即便最后略有库存，超市会在中秋当晚将卖不完的月饼全部退回厂家，由厂家统一处理。

而中秋一过，超市就不再销售月饼了。

（中秋节过后，月饼早已下架）

再说说小摊：

还是在昆明，中秋过后还在销售月饼的摊点，几乎都在大甩卖。

小摊的反应比超市要后知后觉一些，因为他们比起超市，会少一些销售计划。

以散装火腿月饼为例，中秋节前的价格是6元钱一个，而中秋过后只卖2.5元一个。

为的就是尽可能地清空存货。

月饼厂家也会配合摊贩进行降价处理。

广西卖了八年月饼的杨女士说，每年中秋过后，厂家都会建议一个价格让她去售卖。

这个价格一般定得比较低，比如今年就是10块钱三个。

通过促销的方式，一般卖掉大部分月饼。

那么如果有些月饼真的卖不出去了，该怎么办？

方法一：回收再出售

厂家回收了月饼后，并不意味着这些月饼砸手里了。

相反，这个时候的月饼由于便宜，因此吸引了许多零售商到月饼厂那里购买月饼。

这些零售商在采购完以后，会将月饼一大车一大车地送到郊区、乡下的集市去出售。

由于郊区、乡下比较落后，因此零售商们不愁没有生意可以做。

这些零售商一般没有固定的摊位，一般就把车当作摊位去卖，生意却出奇地好。

零售商还能继续售卖，本质的原因还是因为：

月饼的保质期大概还有1~2个月，在这期间可以继续吃。

不过，这并不代表月饼厂家可以无限期售卖月饼：

以今年中秋是9月13日为例，一般到了9月30日，厂家就不卖月饼了。

不仅是为了民众的健康着想，更维护了自己品牌的声誉。

方法二：拿来喂猪

除了零售商以外，还有一类人，也喜欢在这个时候收购月饼。

那就是饲料厂。

月饼在他们看来，简直就是一块垂涎已久的肥肉。

（有了月饼，非洲养猪都靠它！）

饲料厂将月饼打碎之后，可以作为饲料处理。

不仅营养丰富，最重要的是环保，避免了浪费。”

这么好又便宜的原料，去哪里找？

月饼除了可以制作成猪饲料以外，也可以作为鸡、鱼的饲料。

营养丰富、价格低廉，难怪老板们一买就买一车了…

方法三：发放福利

当厂家回收了月饼之后，他们往往会把月饼回馈给厂里的员工们，以感激这段时间他们的努力。

毕竟8~9月份的月饼生产工作十分繁忙，比起销毁月饼，以节日福利为由回馈员工似乎是更好的选择。

此举不仅最大程度的处理了生产过剩的月饼，也能提高员工的工作热情

另外，某些厂家还会借回收的月饼来进行“慈善活动”。

老板会带着回收的月饼走进敬老院，慰问里面的老人们，同时会向他们送上月饼。

月饼厂会挑选那些因为经济条件不好，没办法吃到月饼的老人们来送温暖。

无疑，对于那些老人来说，一盒月饼代表着太多太多的意义。

虽然过了中秋才发月饼，但能够让老人们感受到温暖，我觉得此举没毛病！

方法四：就地销毁

一旦月饼过了保质期，那么厂家只能采用最后一个办法：销毁月饼。

10年前，冠生园月饼被爆出“使用去年的馅料来制作月饼。”

此事一出，舆论哗然。大家都很害怕买到、吃到了陈年月饼。

因此，国家近些年一直严打“陈年月饼”这一块。

不仅出台了月饼回收规定，还将月饼制作流程进行规范化、模式化的处理。

加上上面说的处理方法已经帮助月饼厂处理了大半的月饼。

所以要集中销毁的月饼其实不是很多。

每个城市的食药监局都会监管月饼厂家销毁月饼的过程、并记录在案。

商超里面的月饼都是经销商供的货，在节前商超卖出去了，商超、经销商都能赚钱，卖不出去，过了节就要面临大降价，一块钱一个商超肯定不干，经销商都会回收回去找一些能做促销地方一块钱一个卖出去。我也买过一块钱一个的，当早餐吃??

降价处理，实在卖不出去的做元宵馅

当年南京冠生园咋整现在仍然咋整，我从来不吃这些所谓的高档糕点，因为我在这种厂子里打过工知道里面的猫腻，不到快饿死的状态坚决不吃。

存起来，明年还卖给你！

不只是月饼，其他糕点也是一样，过期之前，全部收回，然后加工成糕点馅料和配料，这是糕点店的潜规则，所有糕点店，包括大型食品企业，都是一样的

每年的中秋节那天，商超会将礼盒月饼进行买一送一的活动，我们这有些超市下午会将卖不完的月饼送给养老院和福利院，最终剩余的月饼应该退回生产商！