红酒和白酒有没有储存年限？:多数红酒应及早喝，花香果香味更好，放久了，味道不好。好的白酒，多数是越久越醇，但也应有个年限，十年二十年不错，但五十年百:-

多数红酒应及早喝，花香果香味更好，放久了，味道不好。好的白酒，多数是越久越醇，但也应有个年限，十年二十年不错，但五十年百年什么状态，好不好喝，还真不好说。

对于这个问题，喜欢喝黄酒的酒大郎表达一下个人看法，如果您也喜欢喝黄酒，可以关注我，一起交流黄酒饮用知识，饮用技巧，选购方法。下面为大家介绍白酒、红酒存储年限的问题：

相信喜欢喝酒的朋友都听过“姜是老的辣，酒是陈的香”这种说法，确实，白酒是越陈越香，原因在于白酒存放时间越久，乙醇含量越少，乙醛的含量反而会升高，直接表现就是酒精度数降低，酒香增加。

那是不是说白酒一定是放的越久，就越好呢，其实不尽然，其存放时间可以关注两点因素：

1.白酒是有醇、酸、醛、酯组成，存放过程中，酒中的醇类会和有机酸发生化学反应，但是大家需要知道，这个酯化反应到了一定程度就会趋于平衡，此时反应就会停止，继续存放，只会降低酒的度数；

2.酒的保存收到环境条件等多重因素影响，如：温度、湿度、光照等，千万不要简单的以为酒在自家柜子上放个十年八年就变成陈酿老酒了。

在此要提醒部分酒友，对于部分中档白酒，全部低档白酒来说，其并不能长时间存放。

对于很多喜欢的朋友来说，观念都停留在年份越久，品质越好上，甚至有些朋友把酒的年份作为衡量红酒品质的唯一标准，实际上真实这样吗，其实不然，下面告诉大家为什么？

红酒也有它自己的生命期限，和人的生命有期限一样，红酒有孕育期、成熟期、衰退期，孕育期是指葡萄生长成熟；成熟期是指葡萄从采摘到酿造成红酒的过程，红酒一般会在这个时期售卖，这个时间一般为2-3年；衰退期是有葡萄酒中的单宁含量决定，往往进入衰退期的红酒没什么人愿意在饮用。

未开瓶的红酒不会过期的，而且越陈，酒与橡木塞的反应越完善，酒就越醇厚，越香；若已经开瓶了，由于红酒会与空气中的氧气发生氧化反应，会渐渐失去香味，最后变酸，那只能倒掉了。

红酒上常标以10年或15年的保质期，是因为要国家食品卫生法规的要求，在任何食品的标签上均要标出其保质期，而对于酒这个15年是目前国家规定的最长的保质期。

白酒也是一样，自己酿造的白酒还要有口感点。所以白酒和红酒都不会过期。主要是看你密封好没有。

白酒没有保质期，红酒有保质期一般红酒是10年