可口可乐的秘方究竟是怎么回事？真的只有可口可乐能做得出来吗？:碳酸水糖浆，白砂糖、焦糖色、碳酸、香料，外加一点咖啡因和古柯叶，也可以叫做可乐果。原料实

碳酸水糖浆，白砂糖、焦糖色、碳酸、香料，外加一点咖啡因和古柯叶，也可以叫做可乐果。原料实际上挺简单，而配方的确依然是存在的，但是这个配方并没有太多的重要性，原因有二：

其一，百事可乐，我们历史上曾经有过的非常可乐，或者崂山可乐，甚至于其他很多品牌类似的可乐产品和可口可乐的风味不能做到完全匹配，但是应该口味也能做到大致相同。有朋友相比于可口可乐还更加喜欢百事可乐，因为百事可乐更加清淡一点，当然这是各人的口味。从侧面说明，实际上可乐的基础口味并没有太多的神秘感。

其二，可口可乐在历史上已经很多次修改了口味和配方，其主导产品除了可口可乐作为经典销售，其雪碧的销量也是非常可观的，所以，并没有太多的独特性支撑其特色。实际上，可口可乐的成功更多的是因为其渠道。而不是口味上的垄断性，

所以综合来看，配方应该是存在的，但是并没有那么重要，这是作为一个企业历史，也是作为一个营销素材。可口可乐的成功更多是作为一个成功的销售案例来讲，比如说当年二战的时候，可口可乐随美国大兵出征。比如我国改革开放的时候，最早进入中国的碳酸饮料市场，其在世界范围内铺设渠道，只要一个国家对美国开放，最先进入这个国家的，一定包含了可口可乐这种产品。

然而可口可乐的普及，和冰箱普及有关联。这一点，也许很多人没有注意到。

先给大家讲一个小编的亲身经历。

2013年小编在古巴，经常喝当地的一种可乐，叫做tukola。

这款饮料罐子包装方式和可口可乐是一模一样的，口味上没有可口可乐那么甜。

它是由古巴共和国一个国营的饮料厂Ciego Montero 生产的。

这个工厂生产矿泉水和灌装碳酸饮料，还有一些啤酒，它的tukola拷贝的就是可口可乐，而还有一款菠萝味的叫pinita。

这个工厂很简陋，

但是无论是当地人还是游客都觉得它生产的tukola，我们称作土可乐，比可口可乐本身要好喝得多。

其实在古巴革命以前，美国人就在古巴有可乐工厂，外加古巴本身种植甘蔗，制糖技术相当先进，革命后，卡斯特罗将美国的资产国有化，美国资本家纷纷逃离，但是工厂却留在了这个加勒比海岛。

而并没有什么秘方和配方，古巴就用原来的旧厂子生产的可乐，甚至比原品牌的还好喝。

这说明什么？

这其实说明了几个公开的秘密——

1. 可乐生产不是一个多么复杂的事情。

2. 不同牌子的可乐味道肯定有区别，但是大方向上是差不多的，比如可乐是不可能喝出凉茶的味道的。

3. 全世界不同地区生产的同一个牌子的可乐味道是不完全一样的。

比如说欧美的偏甜，亚洲的较淡。只要是在当地生产，就与当地的口味，环境密切相关。

之所以讲这个，其实首先是想说明，全球化，工业化时代，没有哪一种被高度发达的工业化产品量产的食品，是必须依赖哪一两个人，手持最高机密的配方，躲在一个小房间里面调制，把控关键环节。这是不可能，也做不到的。

全球每天大约有17亿人次消费可口可乐公司的产品，大约每秒钟购买19,400瓶饮料，要指望一个工厂生产所有饮料，一个办公室死守一张秘方，控制核心成分环节，根本是天方夜谭。

老板每天要带着这张秘方全世界到处飞，只有累死。而如果不这么做，只要把这个秘方复制给了第三个人，这个世界上这个秘方就再也不可能保密。

众所周知，可口可乐公布的成分是——水、果葡糖浆，白砂糖、焦糖色、二氧化碳、磷酸、咖啡因、食用香料。

根据食品，药瓶卫生相关法律，入口的东西，公布成分是必须的，但是精细的比例，加工的方式，添加的顺序，并不在公布之列。比如说水是什么温度，焦糖色选择哪家的，二氧化碳在什么条件下灌注，其实都是学问。

与其说珍贵的是配方，不如说珍贵的是整套生产线，原料供应，管理流程。比如说可口可乐和百事可乐的工厂设施会略微不同，采用的各种原料来源有区别。核心配方是会导致口味上的不同，但是可乐毕竟不是火箭这种高技术含量的产品，更大的偏差还是由于依托于企业特性的一整套软硬件配套设施的偏差决定的。

关于依托于企业特性的那一整套软、硬件设施技术标准的保密，可以通过一系列法律合同来保障。比如说我要来你国家设厂，我们必须要签署这些保密协议，谁违规谁就是巨额赔款。这个可以保证大方向上可口可乐的口味不会被抄袭。

而更大程度上，需要的是营销。

总有人会给你宣传，我们这个牌子的可乐，味道就是不一样，就是比你们那个牌子好喝。喝我们这个牌子代表了更高级的品味......

都是糖水加气，有多大差别。

但是为什么一定要这么宣传？

塑造产品的文化符号形象，使其深入人心，并通过大量广告，舆论带风向，帮助用户树立自身的时尚属性，产生忠诚度。

就好比咖啡，意大利人是很不屑辛巴克的，意大利人的咖啡都是要用上好的咖啡豆，在意大利产的咖啡机的萃取下，新鲜饮用，一小杯，三口，可以喝一下午，哪里会像辛巴克那样，快餐化。但是辛巴克讲了个很好的励志故事，让喝这个咖啡的人觉得，我就是高级，我喝的不是咖啡，是励志，是情怀。

真正将品牌维持下去的，不是秘方，而是这个产品背后的隐喻对人的精神控制——

我是百年老店——代表经典传承

我请明星代言——代表年轻时尚

我的老总是白手起家的成功人士——代表追求梦想和梦想实现

......

同样的产品，哪怕同样是卖白开水，但是当你的文化形象深入人心，隐喻了某一个特定的消费群体，那你就可以几百年啥也不干死赚钱，比如说这些东西，收智商税是收翻了的——

而最后大把大把收取了智商税以后，又可以反过来投入文化形象营销，进一步加强宣传和隐喻控制，最后彻底占领话语权。

所以可乐的所谓的配方也好，更多是营销的产物，你越认真你就越忠诚，越忠诚你也就越输了。

真正为了身体健康，喝白开水最好，为了心理健康，喜欢喝啥就喝啥。

1886年药剂师约翰-潘伯顿在研究一种治疗感冒药剂时“无心插柳”的发明了一种饮料的配方，后来这个配方几易其主，最终被大富豪艾萨·凯德勒得到，在他的大力投资下，这种饮料以可口可乐的名号风靡全球，可口可乐的巨大成功也让其它的饮料商和消费者们好奇，这种不可抗拒的饮料的配方到底是什么？一百多年来无数人在研究、实验，却没有一个人能够真正的配置出完全一样的口感。

而如今，在美国亚特兰大一个银行的保险库内，就藏着这个商界最大的秘密之一，让可口可乐辉煌了130多年的神秘配方。无数人想去窥探一下这个秘密，但无一成功。还有一种说法，可口可乐的配方被分为两部分，由两个继承人各自保管一部分。

别以为可口可乐在全世界各地都有加工厂，秘方就容易被泄露，可口可口母公司只输出浓缩糖浆，各地的分公司拿到糖浆后再兑水稀释，最后再灌装出售。

但你说只有可口可乐能做得出来？这个配方不可能被泄露？

我认为未必，现在科技这么发达，有多少是只有少数几个人知道的秘密？几乎是不存在，就算有，只要运用一定的手段，都能知道。

但问题是，你知道了又能怎么样？这么多年来，可口可乐不乏竞争者和模仿者，有名一点的百事可乐，曾经昙花一现的崂山可乐、辉煌可乐（好像是叫这个），口感跟可口可乐已经很相似了，而且说不上哪个好喝，我本人就比较喜欢百事可乐的柠檬口味和蓝可乐。但是可口可乐的地位无人能够撼动，今天就是被你知道了秘方，你又能怎么样，造一种和可口可乐一样口感的可乐，再卖的比它便宜？可口可乐本来就不贵啊，这样的快消品几乎是人人都能消费的起，据调查墨西哥人均每天要喝掉2罐的可口可乐，你觉得人们会为了省个块八毛去买你这假货？要是这样，雷碧应该大卖才对。销量小的，可口可乐可能都不会理你，可口可乐一年多少销量，你这连九牛一毛都算不上，销量大了，可口可乐法务部门能告的你破产。

所以我认为，可口可乐的秘方确实存在，但是现在更像是作为一个传奇的故事存在，让人们茶余饭后作为谈资，增加了人们的好奇心，为可口可乐做了很好的营销。

我是识食物者LAB的识物君。

看了那么多回答，我想说个不一样的观点和看法。

可口可乐的秘方不是说真的没人能破解和模仿，而是破解模仿了也没用！

可口可乐的价值不在于它的配方有多独一无二，而是它的品牌和影响力很大，如果非要找个有经验的行内人要仿出一款差不多的味道也不是不能实现。

天机!真的!

首先来说明下我超喜欢喝可口可乐，但也由于行业关系，也经常性的喝其它可乐，比如百事。

百事可乐确实比可口可乐要甜一点，为什么这么说，有的时候由于工作忙，晚上会不刷牙到床上就睡着了，喝了百事不刷牙第二天早上牙疼，感觉牙齿会有点松动；可口可乐的情况会好一点，偶尔会有。关于这点我咨询我专业牙医，也就是我老婆，她说这个情况确实存在。

我相信可口可乐的神秘配方确实却在，一直存在，有人说这配方现在可以还原出来，我想说暂时还做不到，现代仪器确实可以把成分分析出来，但配比还原不出来呀。这其实和药物逆向分析研究是一个道理。

可口可乐公司原来估计是想把神秘配方当个宝的，我也相信这个配方的超级安保级别。但随着时代发展，可口可乐的文化，不，应该说可口可乐代表的美国自由民主精神的全世界传播和深入人心。可口可乐公司发现配方已经不像以前重要的而已。

一般的公司都是把品牌做成了文化，这已经很了不起了。比如百事，你说到百事还会想到薯片，还会想到佳得乐等等。

但可口可乐生生把单个产品做成文化，这堪称恐怖！

从这点上来说，可口可乐公司比百事高了一个段位。

你想呀，做到这个程度，配方还重要吗？

一个企业假如形成了家喻户晓的正面文化形象基本可以说立于不败之地！这也是每个做企业的人梦寐以求的境界。超级长期固定收益不会贬值的现金奶牛。

但也正因为可口可乐的单个产品文化太强势，导致可口的饮料多元化发展的没有百事好，但从今年可口可乐的产品来看，转变比较明显，还是值得期待的。

秘方肯定是有的，而且也被妥善保存着，但也密不到哪里去，毕竟上百年无数化学家在破译，总归已经把成分解析的差不多了，最多就是各种材料的搭配比例难以完全掌握而已。

就目前所知，至少在最古老的配方里，可口可乐最重要的成分是可卡因，这也是可口可乐名字的由来，因为当时人认为可卡因具有治疗感冒的特效，而可口可乐最早是作为感冒药上市的。不过后来随着可卡因成为禁药，据说配方内的此类成分已经换成了古柯碱。

顺便说一句，偏方有说可乐煲姜可以治感冒，这是有道理的，因为可口可乐确实本来就是作为感冒糖浆卖的。但这只限于可口可乐，因为百事是当时化学家为仿制出可口可乐口感，用各种香精勾兑出来的，所以不存在治疗感冒的功效。

关于可口可乐谈一谈我的观点，经常喝可乐对牙齿不好，对身体的骨骼发育不好，它会中和身体里面的钙质造成骨质疏松牙齿摇动等缺钙症状，所以这个配方再好也是不值钱的，因为它会破坏身体的正常结构。

有些年轻人不知道这方面的事情，觉得可乐味道不错经常喝天天喝，会不知不觉把你喝到医院里去，这个属于碳酸饮料，碳酸饮料喝多了对身体具有强大的负作用，所以我们要引起足够的重视，不要把它当做宝贝，每天喝白开水不容易出事。

中国的可口可乐是从美国引进的，夏天的销量非常大。为了提高自己对疾病的防御能力，见议大家少喝可口可乐，保护好自己的身体从自己做起，不乱吃对身体不利的饮料，我认为这个配方是不值钱的，你觉得呢？

为了健康起见，少喝碳酸饮料，多喝新鲜水果汁。

实际上，可口可乐的成功更多的是因为其渠道。而不是口味上的垄断性，

所以综合来看，配方应该是存在的，但是并没有那么重要，这是作为一个企业历史，也是作为一个营销素材。可口可乐的成功更多是作为一个成功的销售案例来讲，比如说当年二战的时候，可口可乐随美国大兵出征。比如我国改革开放的时候，最早进入中国的碳酸饮料市场，其在世界范围内铺设渠道，只要一个国家对美国开放，最先进入这个国家的，一定包含了可口可乐这种产品。

然而可口可乐的普及，和冰箱普及有关联。这一点，也许很多人没有注意到。

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