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茶叶有保质期吗?茶叶储存需要注意什么?

电脑版   2020-11-26 08:36  

茶叶有保质期吗?茶叶储存需要注意什么?:茶叶没有保质期,但你要储存的好,茶叶易受潮、霉变及吸收异味。要把茶叶放在密封无味的罐子里,放在荫凉处茶叶应该怎

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茶叶没有保质期,但你要储存的好,茶叶易受潮、霉变及吸收异味。要把茶叶放在密封无味的罐子里,放在荫凉处

茶叶应该怎么存

茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。

名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。

有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。

茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。

普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

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茶叶的保质期是看茶叶的种类,你所说的普洱茶,只要储存是避光忌潮,放的越久,味道也就越好,时间上,不夸张的说,百年的普洱都有。

茶叶大体上分绿茶和发酵茶,绿茶就是指我们平时喝的铁观音、毛尖等只是经过高温干炒,晾晒过的茶叶,这种茶叶一般保质期不超过2年,如果想保持良好的口感,买回来建议放在冰箱里。

发酵茶就是指我们说的普洱、黑茶、红茶等,它是在绿茶工艺的基础上,增加了一道发酵的工序,这种茶叶一般很少有保质期一说,如果保管得当,时间越长,口感越好,价格也越高~!

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茶叶有保质期不好说,主要是怎么去保管,如果在低温0度左右保管茶叶它的保质自然就会延长了。如果在气温30度左右,茶叶的保质期就短了。保质期的长短取决于气温的高低,气温高保质期短,气温低保质期就长。茶叶存放十年是不行的,因存放时间久了,茶叶会腐蚀变质不能喝。

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凡是入口之物,包装上都要有保质期。不管是食品还是药品,看保质期也是购买时的必要环节。所谓保质期,是指食品的最佳食用期。所以在日本包装上,一般写做“赏味期限”。在保质期内,产品的生产厂家对该产品质量负责。销售者可以放心销售,保质期内真出了问题,要追究的是厂家的责任。

茶,难道可以特殊到没有保质期限制么?

当然不能!

所以现在无限制的宣传老茶,我想这本身就算是一种乱象!

如今茶叶包装,通常保质期标为一年或是十八个月。以前有句老话,叫“茶贵新酒贵老”。但其实,这里的“茶”字一般是指绿茶。绿茶讲求鲜爽度,赏的就是一个“新”字。陈年的绿茶确实会出现色泽灰暗、香气减少、滋味平淡甚至茶汤浑浊的情况。但即便如此,如今连“老绿茶”也颇受追捧。

当然,这种追求“老绿茶”的喝法,有待时间的检验。我们在这里,决不提倡。

那么,是否过了保质期的茶就要扔掉呢?

当然,也不是那么绝对!

除去绿茶以外,像白茶、黑茶、乌龙、普洱、甚至黄茶,都可以常年存放。在白茶的产地闽东福鼎,就有“一年茶三年药七年宝”的说法。陈年的白茶不仅风味独特,而且药效奇佳。

至于普洱更是如此,讲究“爷爷作茶孙子卖”。普洱生茶做下来,只能算作是完成“初干”的半成品。一定要超越“保质期”的时间,才可以出现真正的普洱香。传统焙火工艺的乌龙茶,也是存放久了之后才回味无穷。

这些可以久存的茶,也要注意存放方法。大体讲,就是避光、防潮、防异味三大项。只有保存得当的茶,才是有价值的老茶。

那些受潮、变质、发霉的茶,再老也是垃圾1

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谢邀

茶叶根据种类和储存的方式不同,有效期也不同。下面我简单的说一下不同茶叶,不同储存方式的有效期限,仅供参考。

一、绿茶,绿茶一般常温下保存期限是一年,但是与温度、光线、湿度都有一定的关系。茶叶打开后,尽量避光、避潮。最好的办法是将绿茶放在冰箱冷藏室,不要串味,以免影响茶叶口感和味道。

二、白茶,白茶具有一年茶,三年药,七年宝的说法,所以,白茶在常温下可长期保存,白茶储存的时间越长,药用价值越高,口感就越好,白茶三年以上视为老白茶。储存重点还是避光、避潮、常温保存。

三、红茶、花茶,红茶和花茶常温保存保质期一般是十八个月。

四、黑茶、黑茶可以长期保存,没有保质期。

五、乌龙茶,乌龙茶常温下保存不超过十八个月,也可以冰箱冷藏保存。

白茶、红茶、黑茶、花茶等种类的茶叶建议常温保存,重点是避光、避潮、通风储存,此类茶千万不要冰箱冷藏或冷冻。

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只要是吃喝的东西,只要是进嘴巴的东西,都是有保证期的,无一例外。只是由于不同茶叶制作方法不一样,其保持期时间期限长短不一样,但通常也是12-24个月之间。

茶叶变质的主要原因

茶叶疏松多孔,既易吸附异味,又易吸收空气中的水蒸气,如果保管不善,就会很快吸湿受潮,甚至变质,不宜饮用。

茶叶变质,主要是茶叶中的某些化学成分在空气中发生氧化的结果:

1.如构成绿茶色泽的主要物质叶绿素,在光和热的作用下,自动氧化分解变色,由原来的青翠碧绿变成枯暗无光;2.儿茶素的自动氧化,使红茶汤色变成浑浊不明,绿茶汤色变成黄褐不清;

3.经过自动氧化的维生素C,不仅几乎失去固有的营养和保健作用,还会产生影响绿茶汤色和滋味的褐色物质——茶褐素。

4.茶叶经过氧化,使相当部分可溶性有效成分变成了不溶性的缩合物质,降低了饮用价值,严重的还会发生霉变,不能饮用。

怎么样保存不容易变质

茶叶要求放在通风干燥的地方,避免受潮发霉,一般有下面几种方法:

1.铁罐贮藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶筒作盛器。贮存前,检杳罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。贮放时,将烘(炒)后的茶叶摊凉后装皓,罐要装实装严。这种方法,取用方便,但不宜长期贮存。

2.热水瓶贮藏法

选用保暖性能良好的热水瓶作盛具,将经过干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽最减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂自蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保质效果也比较好,且简使易行。

3.塑料食品袋贮藏法

这种贮存方法更为简便。将烘(炒)干摊凉后的茶叶用软白纸包好,装人一只无孔隙的食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口,再取一只袋反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤出,再用绳子扎紧袋口,最后把它放入干燥、无味、密闭的铁筒内。

4.冰箱储存法

这个可能是用得比较多的方法了,简单易行。但是用这个方法要注意一点,打开过的茶封口要封好,否则茶叶就会吸附冰箱里的气味,造成茶味变异。


特殊的普洱

有些普洱,特别是熟普的保质期不受普通理解的影响。因为普洱的工艺不一样,它做成后还会继续发酵,直到达到一个极致的平衡,这里面的茶是最好喝的了。但并不是说普洱可以无限期的储藏下去,它的发酵时间也是有限的。达到那个时间了就不会再发酵了,茶叶的口感就会随着时间的流逝而下降。所以,普通要看做工,用料才能决定什么时间喝是最好的。

针对您问的,只要您确定茶叶没有发霉,那就可以大胆喝,不怕。

祝您喝茶愉快,身体健康。

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首先,来看茶叶的保质期。在常温条件下,绿茶正常保质期是一年。但是如果放在冰箱冷藏,保存几年没有问题,而且,茶叶的香气依然如故。红茶是完全发酵茶,在常温不受潮条件下,正常保质期在两年在右。白茶有一年茶、三年药、七年宝之美誉,也可常期存放。黑茶如普洱是后发酵茶,保存得法,也可以长期存放。

其次,说一说如何储存茶叶。储存茶叶环境的基先条件是通风、干燥。绿茶是不发酵茶,不适宜长期存放。但如果短时间喝不完,需放冰柜中保存。铁观音保存方法与绿茶一样。黑茶可以放入紫砂茶叶礶中,保存效果最好。白茶可用密封袋封好,装入纸箱即可。

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很多人不知道茶叶保质期多长,今天我们就来谈谈茶叶保质期。

茶叶是一种饮品,有保质期的。过了茶叶保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。

各种茶叶保存期不同,据说普洱茶有50 60年,价格还挺贵!

普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。

茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。

一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

判断茶叶保质期是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。

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感谢邀请!

茶叶是饮品,属于食品,当然有质保期,茶叶是一个特殊的品类,说最佳品饮期更准确。

六大茶类的质保期有所不同,

绿茶,一般的质保期是一年;

白茶,如果储存运输条件得当,可长期保存,有一年茶,三年药,七年宝的说法;

青茶,是半发酵茶,保质期一般是两年,如果返青了要进行复焙。

红茶,是全发酵茶,质保期一般是三年左右。

黑茶,是全发酵后发酵茶,储存运输环境

没污染,可以长期存放。

过期的茶不建议饮用。




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谢谢邀请!

所有的食品都应该有保质期,茶叶当然也不例外,同时不同的茶叶保质期又有很大的差异。

中国目前的茶的分类是按照制作工艺来区分的,也是按照发酵程度不同来区分的,也恰恰是发酵不同,保质期就有变化。

比如,不发酵的绿茶保质期最短,半发酵的乌龙茶保质期一般是18个月,全发酵的茶红茶保质期一般是三年,而后发酵的茶目前主要合理保存,可以长期保存,因为没有时间来足够验证,所以没有对后发酵茶制定保质期。

同时,保质期与茶叶的后期转化有很大的关系,不是发酵程度又能决定一切的,比如白茶,虽然是微发酵茶,却素有一年茶三年药七年宝的说法,就是白茶自身品质决定的,白茶就是福鼎和政和的大白茶经过萎凋和晒干或者烘干之后装箱,或者蒸软之后压饼或者茶砖,在防潮防异味遮光情况下,可以长期保存,并且在保存的过程中,茶多酚和氨基酸不断转化,而产生类黄酮,可以有效防止人体自由基对细胞氧化,所以保健养生效果越来越好。

在保存茶叶上,如果是不发酵茶,尽快喝完,千万不要听信什么冷冻保存法之类的,冷冻保存不过是让你的茶叶在保质期内氧化的慢一些,但是并不能根本保质期,即使保质期后茶叶没有变质,但是已经没有了营养,或者有香气没有那鲜爽味了。

而可以长期保存的黑茶和白茶,则必须注意防潮防异味遮光,保证这三点,最起码保证后期不会长霉或者吸收杂味而让自己的茶叶变成废品。

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