常吃大蒜真的可以直接降血糖吗，生吃好还是熟吃好呢？大蒜是做菜比较长接触的一种食材，都说吃大蒜好，那大蒜真的可以降血糖吗，生吃好还是熟吃好呢？大蒜都有什

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开门见山的说：常吃大蒜并不能直接降血糖。想降血糖的朋友还是应当关注自己日常饮食，避开精制糖，在医生叮嘱下合理服药，加强运动来共同稳定血糖。 大蒜是大家都十分熟悉的一种食物，在很多菜肴里都可以看到大蒜的身影，大蒜对于我们来说主要功能是去腥去膻，增香提味，不过其实大蒜本身的营养成分还挺高的，它对人体的功效可也不小。例如现代很多动物研究中，发现大蒜中独特的含硫化合物有助减轻高血压、高血脂，这也让大蒜掀起一阵新风尚，比如很多保健品中添加大蒜素，宣传可以抗癌、降三高等功能，那么大蒜真的能够降三高吗？答案是常规地吃大蒜是不可能明显降三高的，自然对于降血糖也是不太现实的。

为什么吃大蒜不能降血糖？ 如果仅仅靠吃大蒜就能降血糖，那么我们那么多降糖药还用来干嘛呢？不如大家每人每天吃几瓣大蒜来得爽快。的确，在很多动物试验中，大蒜对动物的血糖有所调整，比如大蒜对家兔，大蒜对大鼠，都有降低高血脂症的效果，它们能降低动物体内的低密度脂蛋白，并提高高密度脂蛋白，减少动脉粥样硬化发作，平稳血脂，降低胰岛素抵抗；另外，还能抑制肝糖原的合成，增加血浆胰岛素水平。不过一定注意，这些实验并非临床实验，至于运用到人体的话，剂量或作用效果可能都不相同，另外，实验中是提取大蒜中的成分，并非光靠吃大蒜，提取成分和常规食物获取成分的差异是大有差距的。

另外，大蒜中含有硒元素，研究发现如果合理补充硒元素有助增强胰岛β细胞抗氧化能力，有助保护胰岛细胞不受损，对调节血糖有一定辅助作用。不过这也是一种长期积累的过程，不可能通过单一吃大蒜来满足人体硒元素的需求，调查发现，除非我们每天要吃掉1公斤大蒜才能满足这种保护胰岛的效果，如此看来，我们还是均衡营养，提高食物多样性来补充矿物质不是更好。

大蒜生吃好还是熟吃好？ 很多朋友说生吃好，个人觉得根据自己情况选择为宜。大蒜中富含含硫化合物成分，如蒜氨酸、s-烯丙基半胱氨酸等成分，这些成分具有特殊气味，带有刺激性，挥发性，所以我们吃蒜的时候会觉得“辣口”。不过这些气味对人体没有太大威胁，它们还能促进胃酸分泌，增进食欲，带有杀菌、消炎效果。有深度研究发现，动物试验中，这些成分还有改善血脂，预防心脑血管疾病的功效，不过这些含硫化合物热稳定性较差，加热后很容易损失，所以一般加热后的大蒜并不让人觉得辣口，正是因为加热后含硫化合物损失了，一般来说大家觉得生吃大蒜更好。 不过这些含硫化合物有刺激效果，如果生吃的话对于一些胃肠粘膜受损，有胃炎、胃溃疡的人群来说是很不好的，可能会加重症状，让肠胃难受，另外，生吃大蒜会在口中残留独特的蒜味，久久不散，引起口臭，甚至刷牙都刷不掉，所以，根据自己情况选择生吃还是熟吃吧。
吃大蒜的好处？ 刚才也提到了，大蒜含有独特的含硫化合物成分，这些成分有潜在预防心脑血管疾病的效果；大蒜的挥发性含硫化合物有杀菌效果，对于非粘膜受损的细菌性肠胃疾病可能会起到一定的改善作用。大蒜本身也是营养含量不错的食物，100g大蒜能提供302mg钾元素、117mg磷元素、39mg钙质、21mg镁元素等等，这些数据和很多常见蔬菜相比都遥遥领先，适当吃点大蒜能补充不少人体所需要的有益物质。当然，大蒜不宜多吃（不过也没谁愿意吃好几坨大蒜），很多古籍上都有记载，大蒜吃多了会增进眼疾，特别有眼病的人群最好不要过多摄入大蒜。

大蒜是我们生活中常见的调味品，其味辛辣，具有一定的药理功效，但大蒜并不能起到降低血糖的功效。大家要正确认识，切勿偏听偏信，以免贻误病情。

对于已有糖尿病的患者来说，为了稳定控制血糖，我们应积极就医，在医生指导下进行规范化治疗，注意改善生活方式，保持良好的饮食习惯，并注意适当运动，同时注意规律服药，并定期复查，以了解血糖控制情况和有无并发症发生。

糖尿病并不可怕，虽然不能完全根治，但规范化治疗下可以长期稳定控制血糖达标，减少并发症发生。希望大家正确认识，相比吃大蒜降血糖，合理饮食对血糖的降低会更有效，鼓励大家多吃新鲜蔬菜，三餐要定时定量，控制每日总热量。

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大蒜确实有着不错的药用价值，部分研究甚至认为大蒜的某些特殊成分具有着改善胰岛功能、减轻胰岛素抵抗的功效，但是，相关研究却是在实验室中完成的，其研究对象也都是些小型动物之类的，比如小白鼠、兔子等，也就是说，以上成果是否适用于人体仍需更进一步的研究证实，目前网络中所言大都是未经证实的，需要大家仔细辨别；

另外，研究所涉及的有效成分也都是利用特殊手段萃取的高浓缩剂，所以，无论大蒜是生的还是熟的，其有效成分都是很难通过简单的食用方式摄取的，更重要的是，大蒜不仅味道特殊，还有着强烈刺激性，这就意味着我们无法通过大量食用的方式获取到充足剂量的有效成分，而剂量不足也就无所谓疗效了，所以，即使其相关成分有助于血糖的控制，但仅凭食用的方式怕也是难以有所获益。

当然，经常食用大蒜也是有好处的，比如其中的大蒜素成分，确实可以起到抑制甚至灭杀病原微生物的作用，尤其是针对急性菌痢、婴幼儿腹泻、幽门螺杆菌相关性消化性溃疡等疾病，更是有着良好的抵抗能力，虽然和其它成分一样难以大量摄入，但低浓度的该物质却仍对些许病原微生物有着适当的抑制作用，这也是日常生活中普通人通过食用大蒜所能收获的最大的“药用价值”，至于其针对糖尿病、心血管疾病甚至癌症的改善或预防作用，实在没什么可以期待的，至少目前为止确实如此；

所以，对于大蒜的认识，建议大家保持平常心，正常食用即可。

大蒜在我们生活中十分常见，主要用作调味品使用，其味辛辣，具有一定消炎杀菌、调节血脂、调节免疫、预防肿瘤等功效。

虽然大蒜具有一定的药理功效，但这些作用很有限，在血糖降低方法，大蒜几乎没有作用，无论生吃或者煮熟后食用，都不能达到降低血糖的目的。大家要正确认识，切勿偏听偏信，以免贻误病情。

对于血糖的降低，我们应通过生活方式和必要时的药物治疗的综合性干预。大家在日常生活中应注意合理饮食，多吃新鲜蔬菜、粗粮；要适当运动，以有氧运动为主，讲求循序渐进；要注意控制体重，肥胖者注意减肥。

对于已有糖尿病发生的人群，大家在生活方式干预的同时，也要注意在医生指导下个体化使用降血糖药物，必要时可使用胰岛素替代治疗。同时，也要注意监测血糖水平变化和定期复查，以稳定控制病情，减少并发症发生，提高生活质量。

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大蒜是我们生活中常食用的一种食材，虽然说大蒜有很多功效，但是它不能降血糖。

生活中有很多食物，只要你食用了，血糖肯定会上升的，只不过有的升的多，有的升的少而已，都是一些辅助治疗的食材，得了糖尿病，还是要去正规的医院去进行规范化治疗，医生都是建议吃一些含糖量低的食物，但是无论是哪一种食物，等你吃完之后，你的血糖都会有些升高，大蒜也包含在内，它不可能会帮你降血糖的。

• 糖尿病患者，控制饮食最重要，我奶奶就是二型糖尿病患者，她在饮食上控制的真历害，每天都是严格按医生的建议去吃饭，从来不因嘴馋去多吃一块肉，她这个病快三十年了，至今并发症不是很严重，这和她平时饮食控制有很大的关系。

糖尿病不可怕，正确认识最重要，切勿偏听偏信，配合医生，合理饮食，才能得健康。

回答的不好，敬请各位批评指正，谢谢阅读。

您好，考虑有一定控制作用，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，将大蒜碾碎后它们能彼此接触，然后形成大蒜素，它是发挥保健作用的主要成分；

可是大蒜素遇热会很快失去效果的，因此食用生蒜要比熟蒜杀菌效果好。建议糖友们食用生的。

常吃大蒜有益身心健康，大蒜不仅是一种日常生活中离不开的调味品，而且也是一种药食同补的保健品。尤其是大蒜素，硒蒜胶囊，大蒜酒，大蒜饮料，大蒜酥，大蒜醋，黑蒜等食品深受消费者欢迎！大蒜吃法多种多样，生食熟食因人而宜。

别说是大蒜了，任何一种食物都不可能像降糖药物那样可以直接降血糖，不然的话，

还有那么发明那么多的降糖药物干嘛？

还要那么多科学家前赴后继地研究治愈糖尿病的医疗技术干嘛？......

包括大蒜在内的所有天然食物，都是大自然赐予我们的礼物，都对我们的身体有一定的营养保健作用，但是食物就是食物，再好也都没有治病的功效，所以千万不能迷信任何食物的治疗功能。

回头再说大蒜，它一直是备受推崇的保健食品，它的保健作用来源于一个重要物质——二烯丙基二硫化物，如果换个叫法，你一定不陌生，就是大名鼎鼎的大蒜素，而许多人都讨厌的那种又辣又刺激的尴尬味道也恰恰来自它。这个大蒜素可不简单，保健作用非常强大：

• 首当其冲的作用就是抗微生物，也就是杀菌作用，我们平日如果担心吃的食物不太新鲜时，总爱吃点大蒜，就是用它来对抗微生物的；

• 它还具有抑制多种肿瘤细胞的作用，特别是帮助抑制胃癌细胞的增殖；

• 此外，大蒜还有一定的免疫增强作用，比如在动物试验中有促进自然杀伤细胞的活性，提高腹膜巨噬细胞的活性，促进T淋巴细胞转化等作用；

• 其次，大蒜还有抗氧化、调节脂代谢、抗血栓、抗癌等一系列的保健作用。

无论是普通人还是糖尿病患者，多吃大蒜对身体都有很大的好处。但是说到降糖，那就有些夸大其词了，目前没有任何研究证实大蒜有这种神奇的功效。千万不要偏听偏信，得了糖尿病，除了改变不健康的生活方式、饮食习惯外，更要尊重医嘱，科学就医。

说到大蒜的吃法，不妨给您讲讲大蒜的故事：

大蒜中天然存在两种物质，蒜氨酸和蒜苷酶，平常它们俩也是和平共处，互不干涉的，但如果把大蒜捣碎，碾成汁，这两样东西就象牛郎织女鹊桥会一般终于有机会充分地结合，孕育出下一代——大蒜素。而且它们发生反应需要一定的时间，所以稍放一会儿会让他们反应得更加充分，蒜苷酶可以最大限度地发挥作用，生成的大蒜素会更多。

相反，如果把大蒜煮熟，蒜苷酶就会被煮死，也就无法生成大蒜素了。

所以说，把大蒜碾碎、捣烂，然后稍放一会儿，就这样生吃，是大蒜最好的食用方法。

当然，如果有重要的外事活动，出门前就得好好清理一下口腔了。

吃大蒜是好 但是不能把食物当成药来用 也不宜吃过多

如果身体有一些问题 建议还是科学治疗比较好

希望我的回答能对您有帮助。我是养发专家宋久洪，关于头发的任何问题您都可以私信或留言给我，会为您一一解答。欢迎关注

直接降血糖的只有西药，中药食物没有一个是直接降血糖的。

西药降糖只会掩盖症状，让糖尿病病人活在一种自我安慰中，起到自欺欺人的效果。

只有纯中药恢复胰腺功能，才能彻底治愈二型糖尿病。

中药治疗糖尿病，是恢复胰腺功能，分泌足够的胰岛素，使血糖降到4点多的。而不是单味中药起的作用。所以，西医研究中药，不如神农尝百草，倒退十万年。