酱油排名第一的是什么？:2019-2020年最新的酱油品牌榜发布了，一起来看下本次发布的榜单的品牌数据情况吧。酱油十大品牌排行榜，此次榜单（从2:-酱油，排名

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2019-2020年最新的酱油品牌榜发布了，一起来看下本次发布的榜单的品牌数据情况吧。酱油十大品牌排行榜，此次榜单（从2017-08-17起）共收集了酱油行业超过122个品牌信息及51679个网友的投票做为参考，发布的品牌榜单由CNPP大数据平台提供数据支持，综合分析了酱油行业品牌的知名度、员工数量、企业资产规模与经营情况等各项实力数据，发布了本榜单数据。本次排名第一的是海天酱油！希望回答能帮助到你！

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1、海天酱油

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溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，起草并制定国家酱油检验标准。是中国十大酱油排行榜之一。2006年成为全国第一批“中华老字号”称号企业。海天酱油工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。海天酱油覆盖中、高、低端市场，已出口到全球60多个国家和地区，获得相当不错的市场基础。自1990年代始，连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。2014年在上交所主板成功挂牌上市，汪涵还是海天的形象代言人。

2、李锦记酱油

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1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。

3、厨邦酱油

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广东美味鲜调味食品有限公司坐落于美丽的名人城市——中山市，是中炬高新技术实业(集团)股份有限公司(股票代码：600872)的全资控股企业，是中国十大酱油排行榜之一。是专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的主要品牌企业之一。

4、加加酱油

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加加食品集团股份有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业，创建于1996年，拥有长沙加加食品销售有限公司、盘中餐粮油食品(长沙)有限公司、郑州加加味业有限公司、加加食品集团(阆中)有限公司等4家全资子公司。

5、欣和酱油

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通过绿色食品、有机食品、HALAL清真食品，Kosher等各种产品认证，销往美国、新加坡、韩国、日本等30多个国家。“味达美”味极鲜因其鲜味、酱香自然，被中国烹饪协会名厨专业委员会力荐;六月鲜酱油引领“减盐”理念。有趣的是，欣和会给“酱油菌种”听音乐来激发其发酵潜力。经过6个月足期的全封闭酿造，营养色泽都达到最佳。是中国十大酱油排行榜之一。

6、淘大酱油

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"淘大"创始于1908年福建省厦门市，以酿造优质酱油而闻名。上海淘大食品有限公司成立于1994年，专业生产酱油等系列调味品。淘大酱油选用优质黄豆为主要原料，以天然酿造方式，经蒸煮，制曲和微生物发酵酿造而成，保持了酱油的传统风味。

7、味事达酱油

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福达(中国)投资有限公司是全球食品行业巨头亨氏集团的全资子公司新加坡福达食品集团有限公司(Foodstar Holdings Pte Ltd.)是中国十大酱油排行榜之一。在中国设立的投资性公司，旗下拥有味事达、广合等全国知名品牌。

8、东古牌酱油

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鹤山市东古调味食品有限公司源于清道光三十年(公元一八五O年)由杨氏创立的调珍酱园，经历公私合营，九十年代转制改革，直至现在已发展为颇具规模的综合性调味品生产基地，广东省食品行业五十强，广东名牌产品企业。

9、厨邦酱油

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“晒足180天”的厨邦酱油也是“中华老字号”和“中国驰名商标”产品。广东美味鲜调味食品有限公司旗下品牌，起源于清末民初的香山酱园。是中国十大酱油排行榜之一。中国传统的天然酿造工艺结合现代科学技术，生产基地位于亚热带季风气候，日照高度角大，阳光辐射强度大。酿造出的酱油色泽呈天然红褐色，口味醇香，氨基酸态氮含量达1.3g/100ml，高于国家一级标准，在同级产品中价位偏高一点。

10、千禾酱油

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千禾味业位于东坡故里四川眉山，创建于1996年，“千禾”二字源于苏东坡书法集字。千禾选用非转基因的优质原料，对古法酿造工艺进行创新，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集的发酵条件，专注于酿造高端酱油。其酱油选取第一道原油精华，香气集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一试。

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大家好，我是引香入味美食客。

“酱油排名第一的是什么”这个问题，如果从大众思维的角度看，大家查一下百度、看一下排名就知道，不管是官方或非官方的评比排名，都能查到。但我想从个人的视角来讲一下对酱油的认知，希望对大家有所帮助。

笔者老家是个小县城，老家以前有个酱醋厂（90年代解体了），有个邻居是酱醋厂的工人，所以小时候（大概1973年左右吧）去过酱醋厂玩，知道了酱油大致的生产流程。在酱醋厂，有几排大陶缸，上面盖着竹制的盖子，老师傅告诉我们，酱油要经过几个月的发酵、晾晒才行。我们县酱醋厂，生产的都有散装的酱油和醋，主要供我们县的百姓食用。现在的年轻人可能不能理解那个年代百姓的贫苦。

县城中有些家庭，经济条件好些，会时不时的买瓶装的酱油和醋。这些酱油都是外地的，当时我们那里流行着一句话：扬州的酱油镇江的醋。尤其是扬州的虾籽酱油，更是当时的最好的酱油。

多年以后，对酱油有了更多的了解，好的酱油应该是黄豆自然发酵酿造的。现在的酱油也细分了，有生抽、老抽、酱油、蒸鱼酱油等品种。

现在许多人都说日本的酱油好，殊不知日本酱油是我们鉴真大师东渡日本时带去的。但日本酱油在此基础上的继承与发展，坚持传统工艺的工匠精神，也值得我们的企业去反思。

酱油与酿酒，是极为相似的。酒现在有酒精勾兑酒，同样酱油也有所谓勾兑酱油，即配制酱油。

不管是酒还是酱油，粮食酿造过程中，都会产生数百种的有益有机物，也是因为这些微量有机物的存在，使得酒和酱油有了醇厚的香味。而勾兑的酱油，则没有这些，都是食用香精勾兑而来，和自然发酵而来的香气、味道，完全不同。

看了一下酱油的排名榜，大多数是广东区域的，而江苏没有一家。但这并不能说明扬州的虾籽酱油就不好，排名会考虑规模、销量、利润等综合因素，而消费者应该考虑的是如何选择好酱油，我至今依然很喜欢手工纯酿造的扬州虾籽酱油。

小知识：酿造酱油和配制酱油很好区别，因为瓶上有国家标识。酿造的为GB18186－2000，而配制（勾兑）酱油为SB10336-2000，大家记住了。没有GB18186标识的，都不是酿造酱油。

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最好的酱油是什么牌子,十大酱油品牌排行榜　　

1. Kikkoman 龟甲万酱油

　　最好的酱油是什么牌子?在日本谈到酱油，首先想到的便是龟甲万。龟甲万的创业原点可以上溯至17世纪中叶，至今已延续了350多年，在日本市场份额高达31%。龟甲万酱油行销全球100多个国家和地区，持有全球酱油市场约50%的份额，在美国酱油市场的份额超过55%。甚至有种说法是：“1956年，美国人认识了给日本皇室供应酱油的龟甲万;第二年，他们看见了第一款日本丰田车皇冠;此后，他们才又看见了索尼电器。”龟甲万几乎成为日本酱油的代名词，价格根据等级划分，不少国人不习惯日本酱油的口感。国内的万字酱油由龟甲万投资，是龟甲万的中国版。

　　2. LEE KUM KEE 李锦记酱油

　　中国食品企业里面唯一一家零缺陷通过美国FDA审核的企业，也是奥运会、亚运会以及世博会的酱料供应商，2012年入选神九航天食谱。李锦记酱油豉味香浓，色泽红润，馥郁鲜甜。是十大酱油品牌排行榜之一。品牌创建于1888年，目前业务遍布五大洲100多个国家和地区，国际知名的中式酱料品牌，实现了“有华人的地方就有李锦记产品”，价位比海天酱油稍高。

　　3. HADAY 海天酱油

　　最好的酱油是什么牌子?溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，起草并制定国家酱油检验标准。2006年成为全国第一批“中华老字号”称号企业。海天酱油工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。海天酱油覆盖中、高、低端市场，已出口到全球60多个国家和地区，获得相当不错的市场基础。自1990年代始，连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。2014年在上交所主板成功挂牌上市，汪涵还是海天的形象代言人。

　　4. Gulong 古龙酱油

　　古龙酱油登上中国美食大电影《味道中国》，其古法酿造酱油和酱文化浓缩了三千多年中国酱文化史，继承唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺，被列入“厦门市非物质文化遗产”。是十大酱油品牌排行榜之一。古龙拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场，酱缸数量荣获大世界基尼斯纪录。传统的工艺与现代工艺结合，足足经历一年四季的温差变化，再抽出酱油继续加工，其色泽油亮，入口醇香，先咸后甜，回味无穷。《舌尖上的中国2》、《快乐汉语》、《你是福建人吗?》等国内外节目慕名前来。古龙天成为其高端系列，价格十分昂贵，一瓶售价百元以上。

　　5. 致美斋酱油

　　最好的酱油是什么牌子?致美斋是广州一间拥有400余年历史的酱料品牌。万历二十八年，刘守庵于广州城隍庙对面学府街开设了品芳斋，万历三十六年之后改名致美斋。致美斋生产的调味品历久不衰，与北京“六必居”、上海“冠生园”、长沙“九如斋”并驾齐驱，被称为中国四大名酱园， 1996年被授予“中华老字号”称号，“致美斋广式调味品制作技艺”先后被广州市和广东省政府认定为非物质文化遗产。为保持质量和信誉，在选料和制作上都较为讲究，如“天顶抽”要求味鲜、色浓、体凝、醇香，操作规程一丝不苟，以双璜酱油的头抽为原料，经过180天以上的天然生晒酿制，在清朝乾隆时期被选为朝廷贡品，价格稍贵，但一瓶也不会超过四十。

　　6. Shinho 欣和酱油

　　1992年才创立的欣和，没有厚重的历史沉淀，历经二十余年成为调味品行业的知名企业。参与20多项调味品行业标准修订，研发实验室顺利通过2007年CNAS现场评审。拥有葱伴侣、有所思、六月香、欣和、味达美、黄飞红、六月鲜、禾然有机、遵循自然及醯官醋等知名品牌。通过绿色食品、有机食品、HALAL清真食品，Kosher等各种产品认证，销往美国、新加坡、韩国、日本等30多个国家。是十大酱油品牌排行榜之一。“味达美”味极鲜因其鲜味、酱香自然，被中国烹饪协会名厨专业委员会力荐;六月鲜酱油引领“减盐”理念。有趣的是，欣和会给“酱油菌种”听音乐来激发其发酵潜力。经过6个月足期的全封闭酿造，营养色泽都达到最佳。

　　7. 千禾酱油

　　最好的酱油是什么牌子?千禾被誉为“西南酱油王”，在川渝地区具有相对竞争优势，四川省同行业中首家获得有机食品认证。千禾味业是中国调味品协会副会长单位、四川省博士后创新实践基地、四川省级企业技术中心和四川省优秀民营企业。千禾味业位于东坡故里四川眉山，创建于1996年，“千禾”二字源于苏东坡书法集字。千禾选用非转基因的优质原料，对古法酿造工艺进行创新，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集的发酵条件，专注于酿造高端酱油。其酱油选取第一道原油精华，香气集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一试。

　　8. Yamasa 山字牌酱油

　　日本排行第二的酱油品牌，占据日本11%的市场份额，1645年创立，同样具有300多年历史。1864年，Yamasa 酱油被德川幕府任命为最高等级酱油，1895为日本皇室供应酱油。Yamasa 酱油也是目前日本高档餐厅厨师的选择。2014年，Yamasa的“Drop of Freshness”在国际食品展览会上获得银奖。此包装阻止空气进入，防止酱油被氧化，并有助于保留其红宝石的颜色。是十大酱油品牌排行榜之一。不过这个品牌的酱油在中国市场所见不多，价格也不低，更适用于日本料理。

　　9. Amoy 淘大酱油

　　最好的酱油是什么牌子?1908 年于中国福建省创立，累积了一百多年酱油酿造经验，香港四大酱园之一。淘大以香港为基地，继而开拓海外市场，已经在亚洲、美洲、欧洲等地设立分公司。2006年成为日本味之素成员。淘大酱油以东北大豆为主要原料，不添加酸水解蛋白调味液(HVP)，天然酿造，保持了酱油的传统风味。曾一度登上全国酱油品牌销售额榜首，而且价格实惠。

　　10. Master 味事达酱油

　　开创了味极鲜酱油的先河，味事达味极鲜酱油被国务院发展研究中心市场经济研究所评为“中华之最”全国首创、“中华之最”产销量第一的荣誉。是十大酱油品牌排行榜之一。“味事达”属于亨氏全资子公司福达食品旗下品牌，在福建、广东、浙江等地占有领先的市场份额。味事达酱油由非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造，从选料到出厂都历经130多道工序检测。2009年-2012年连续被“中国国际调味品及食品配料博览会”评定为“消费者最喜爱、最放心调味品”，价格也适合所有人群。

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酱油排名第几不重要，重要的是你生活中如何选择。

比如你生活品质比较高，要求是零添加，纯粮食酿造那就选择高端品牌的。比如千禾我觉得就很不错，主要是氨基酸态氮含量高。每100ml大于1.2g；

如果说你不是很讲究那就随便选择吧，只要适合自己口味都是可以的啦。比如勾兑的，每100ml氨基酸态氮含量只有小于等于0.5g的也是可以食用的。这要根据个人消费来定位,你们说对吗？

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在我心中还是，还是老家自己做的酱油最正宗，小气候酱油米饭吃的都回味无穷，[呲牙]

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我最喜欢用李某记豆豉蒸鱼酱油，味道淡淡的，有点鲜的味道，蒸鱼做菜都可以用

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李锦记的酱油，李锦记源于1888年，到现在有一百多年的历史了，真的太牛了，一般的中高档餐厅和酒店基本上用的李锦记比较多一点，味道也很好。

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柴、米、油、盐、酱、醋、茶，自古以来就被人们合称为“开门七件事”，不论贫贱富贵，从每天早上一开门开始，一天的生活谁都离不开七件维持日常生活的必需品，其中的酱就是指酱油，可见酱油在人们生活中所处的地位。

酱油是中国发明的，也是从酱演变而来，中国古代劳动人民在数千年前就已掌握酿制酱油的工艺了，酱油一般按照颜色分：

1.生抽颜色：

生抽颜色比较淡，呈红褐色。

味道：

生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。因颜色淡，故做一般的炒菜凉菜的时候用得多。

2.老抽颜色：

老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

味道：

老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感。一般用来给食品着色用。比如：做红烧等需要上色的菜时比较好。

记住：好的酱油一定能为食材增色增鲜，更增加营养。

海天作为中国调味行业的龙头企业和品牌，历史文化悠久，专业从事调味品的生产和营销，作为拥有三百多年历史的老字号，从小作坊到大企业，数百年来，坚持以酱油酿造为主业，把祖辈留下的手艺，传承下来，做到了极致。

目前海天酱油拥有多个种类，以多元化的营养价值满足了消费者不同层次的需求。“海天酱油”把一瓶小小的酱油，用良心打造成独具中国味道的大产业和大品牌，为中国的千家万户带来了美味鲜香。所以海天酱油成为国内酱油领域的第一品牌是当之无愧的…！

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饭店里用到最做的酱油是海天酱油口味最好的就是古古酱油。个人意见，仅供参考。