你觉得能代表中国的顶级食材是什么？为什么？:我觉得能代表中国的顶级食材，应该是黄豆，可能很多人觉得黄豆上不了台面，是非常普通的一种食材。可我觉得黄豆虽

我觉得能代表中国的顶级食材，应该是黄豆，可能很多人觉得黄豆上不了台面，是非常普通的一种食材。可我觉得黄豆虽然看起来不起眼，但是它却可以变成各种各样的食物，可以制作成液体，可以制作成固体，可以发酵，也可以出芽变成豆芽，可以熏成臭豆腐，可以制作酱油，豆瓣酱，豆豉、纳豆等各种美食。黄豆就像勤劳聪明的中国人，默默无闻贡献者自己的智慧和能量。滋养着生活在这方土地上的人们。所以我觉得黄豆就是代表中国的顶级食材。黄豆还有含有丰富的大豆异黄酮，对人体健康，有着非常好的作用，尤其是对女性，可以缓解更年期综合征，延缓细胞衰老，减少骨丢失，促进骨生成。总之黄豆的好处很多，下面就具体说一说黄豆可以制作成哪些食物。。

一、豆浆，豆浆在中国早餐占有很大的地位。豆浆油条就是中国式早餐的标配。

二、豆腐脑，豆浆和豆腐脑就像一对兄弟，只不过一个温柔似水，一个绵软爽口。北方还有一种叫豆汁儿的，我没喝过，据说南方人是喝不惯的。以后有机会去北方一定要尝尝。

三、腐竹，我们这里腐竹一般都是在卤菜摊上见到的，卤过的腐竹带着肉香，特别好吃。

四、豆干，豆干的做法就很多了，可以卤。可以炒，可以凉拌。无论哪种吃法，都非常香。

五、臭豆腐，这款小吃大街小巷都是。长沙臭豆腐成了美食一条街的标配。我们安徽黄山还有一种霉豆腐，长了菌丝的豆腐块，散发着特有的香气。和长沙臭豆腐不相上下。

六。纳豆，这种食物日本人非常爱吃。据说非常有营养。

七，豆芽，豆芽是我们国人餐桌上经常吃的一款食材，我们安徽这边一般都是和猪肉一起红烧。好吃又营养。

八，千张，这个我们家这边喜欢涮在火锅里吃，或者炒肉丝，或者做辣糊汤里也切上细细的千张丝，很香。

好了，我的回答就是这样，总之我觉得黄豆就是最接地气的食物，最能代表中国老百姓的生活饮食。欢迎大家来补充。

分享3款我大中华的顶级食材

你好，我在吉林做美食，非常高兴回答您的问题。

作为我们骄傲的祖国，它历史文化悠久，美食文化更是深受全世界人们的喜爱，它孕育出全国各地不同的菜系，如川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等等……

各大菜系不同，口味不同，所用食材亦不相同，说起能够代表中华料理的顶级食材更数不胜数，如：

1、林蛙油：

“林蛙油”素有“软黄金”之称，是林蛙的输卵管，色泽白润如羊脂，搭配“红枣、桂圆、枸杞”一同烹饪养血补气，对女孩子的身体很有益处，是我的家乡“吉林”非常有名的特产。

2、松 茸：

“松茸”独特的香味令人着迷，无需过于繁杂的处理，只需简单烹饪就可令它香气四溢，通过西式烹饪方法让“松茸”更增身价。

3、火 腿：

中国的“火腿”也是很有名的，经过时间的沉淀才能获得的美味，薄薄一片唇齿留香，无论何种烹饪方式，“中餐”或是“西餐”，火腿都是它们的“宠儿”。

简单列举3种，欢迎小伙伴留言评论，为我补充祖国其余的“顶级食材”。

我在吉林做美食，分享美食，热爱生活，喜欢我的小伙伴们别忘记手指点点关注我吧！

你觉得能代表中国的顶级食材是什么？为什么？

大家好，我是开心，很高兴能回答这个问题。我认为能代表中国顶级食材的是面粉。面粉是每家每户一日三餐当中必选食材。主食当中除了米饭就是面粉加工而成的包子，饺子，馒头，大饼，面条，面包等，由于中国饮食文化博大精深。面粉可以制作各种各样的美食。也因为这样吸引了很多国外食客对中国的饮食文化赞不绝口。甚至吃过我们的包子饺子，再也不喜欢吃牛肉了哈哈。

面粉主要分三种，高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。不同的面粉用来制作不同的食物。

高筋面粉：高筋面粉颜色较深，本身具有较强的活性，手抓不易成团。筋度强，常用来制作具有弹性嚼劲儿的面包和面条等。

中筋面粉：一般超市散称的都是中筋面粉，也是我们平常最常用的普通面粉，适合一般家庭制作面食。比如，馒头，包子，饺子，花卷烙大饼等。

低筋面粉：低筋面筋精度和粘性相对较低。体制松散，手抓不易成团，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及蛋挞皮儿等需要蓬松酥脆口感的西点。下面我们就来看一下不同的面粉制作出不同的美食吧，是不是超级有食欲。

韭菜！

因为可以反复被割啊

你好，很高兴回答你的问题。提到顶级食材，我觉得很多人第一时间想到的应该是：日本的和牛、法国的生蚝和黑松露、意大利白松露、西班牙火腿之类的-那么究竟有哪些是中国食材是世界顶级的呢？今天就给大家分享一下5种产自中国的“顶级食物”，真的是百闻不如一见，它们数量很少，所以价格很贵。下面我来介绍一下我认为我们中国的顶级食材以及我这么认为的原因

第一种：长江刀鱼

这种鱼十年前很常见，很多住在长江边的人小时候都见过，甚至还在水里抓过。这鱼的身子又细又长，看着就没什么肉能吃，实际上这种鱼肉非常好吃鲜甜，就是刺特别多，而且都是细小的刺，处理起来很麻烦。这鱼在十年前因为过度捕捞，所以变得非常稀缺，有人出价上千元都买不到1斤，现在也变得越来越少了，刀鱼不仅珍贵，而且它的营养价值也特别高，刀鱼的口感也是非常的细腻，还有少许清香味，受到很多人的喜爱。

第二种：藏香猪

这是生活在我国青藏高原上面的一种黑色猪，多是吃一些地上的野草野菜，喝的是优质的山中泉水，加上散养的方式会经常的运动奔跑，肉质就会紧实，营养价格也是极高，吃起来绝度比一般的家猪好吃的多，但是价格让人望而却步。

第三种：乌鱼子

这是属于台湾的一种比较常见的食材，也是用雌乌鱼的卵巢经过加工制作出来的一种比较独特的食物，它的吃法也是很多的，所以说大多数的人都非常的喜欢吃，可是因为它的价格实在是太高了，所以很多人也表示实在是吃不起。这种食物为什么会那么珍贵呢？也是因为乌鱼子里边的丰富的蛋白质含量是比较高的，营养价值特别高，当然吃起来的口感也是绝对不辜负它的价钱，所以普通人也就只能望而却步。

第四种：黄油蟹

有“蟹中之王”美称的黄油蟹是由青母蟹蜕壳后进化而成。但数量极少，一千只母青蟹中才会有会三到五只转化成黄油蟹。蒸好的黄油蟹，揭开蟹盖，一股特殊的蟹油就香味扑面而来。蟹盖上一层黄橙橙的蟹膏，油脂甘香嫩滑，美味独特。其价格也是国产众蟹之冠，顶级的黄油蟹会卖到两千元一只。

第五种：藏红花

藏红花也就是是番红花的雄蕊，是世界上最贵的调料，22.5万根的雄蕊晾干后只有500克。做一盘昂贵菜肴最多放6根藏红花，就可以产生极强的香味。但是用万寿菊的花蕊伪造出来的番红花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不会散发出诱人的香气。一公斤番红花雄蕊的价格高达6000美元。

以上就是我的回答！～感谢阅读！

非常荣幸能参与你的问题，首先我得审审题：能代表中国的，而且是顶级的食材？通过超脑飞速的计算，答案是：大米。

大米作 为“五谷之首”，是中国的主要粮食，世界上有一半人口以大米为主食。

中国吃大米的历史大概有六千年，盛行于宋代！大约在 殷周的时候，我国水稻先后至传朝鲜、日本，越南；汉朝时传到菲律宾。公元 5世纪，水稻经伊朗又传到西亚，然后经非洲传到欧洲。新大陆被发现后，再由非洲传到美洲以至全世界。

1973年我国成功选育了世界上第一个实用高产杂交水稻品种“南优2号”，然后通过杂交水稻国际培训班，为近80多个发展中国家培训了10000多名杂交水稻技术人才，中国杂交水稻技术已经在东南亚、南亚、南美、非洲等多个国家的试种示范都取得了极大的成功。杂交水稻不仅解决了中国人的吃饭问题，也为造福世界发挥着积极的作用。

主要营养成分：淀粉，蛋白质，脂肪，维生素。

主要食用功效：

补中益气、健脾养胃；大米含有稻谷中近64%的营养物质，和90%以上的人体所需的营养元素。

经过几千年的食用，大米的吃法和应用，那是数都数不过来的了。可以煲千种粥、蒸百种米饭、酿无尽的酒、做无穷多小吃……它就象“空气”和“水”一样，溶解在我们的生活里、血液里，是所有中国食材中最顶级的存在。

所以“大米”是最能代表中国的“顶级”食材，是无可争议的事实，谢谢大家阅读！

豆腐

1传统食材；

2易荤亦素；

3千变万化；

4可做主菜，亦可作配菜；

5老少皆宜

6东西南北中，各地均有；

7高中低当菜皆有；

8味贯东西南北中；

9香飘神州大地内外。

金华火腿。

产地，浙江省金华市，肉选用一年以上的土猪肉，用粗盐按摩腌制，含有丰富的蛋白质，色泽分明，肥而不腻，味美香，透明鲜红 ，矿物质丰富。

老干妈啊！多么有代表性。已经受到很多海外的国家喜爱和推广了。中国美食博大精深

我觉得是面粉，面粉什么都能做，煎炒烹炸蒸，只有你想不到，老祖宗们出了无数种吃法，简单的食材运动到了极致！

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