牛大力是什么草药呢？:牛大力是什么草药呢？牛大力是分布在我国云南、贵州、广西、广东、海南、湖南、福建等地方的一个藤本植物，常生长在灌丛、林下和:-牛大力

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牛大力是什么草药呢？

牛大力是分布在我国云南、贵州、广西、广东、海南、湖南、福建等地方的一个藤本植物，常生长在灌丛、林下和荒野，正式中文名叫美丽崖豆藤，别名有牛大力藤等，是豆科崖豆藤属植物。

一，牛大力的外形特征

1，生性：藤本，茎皮褐色；幼嫩枝条有褐色绒毛，后逐渐脱落；根稍粗，直向下生长，长达一公尺左右。

2，叶子：单数羽状复叶常有小叶六对，叶柄长约四公分，叶轴有毛，上面有沟槽；小叶片硬纸质，椭圆状披针形，长六公分左右，叶边稍反卷，上面浅绿色，光亮，下面有褐色柔毛，干后带红褐色，小叶柄常二毫米左右，密生绒毛。

3，花：圆锥花序常聚生成大型花序，长达三十公分，密生褐色绒毛；花朵蝶形，大，长三公分左右，有香味，白色、浅黄色或浅红色；雄蕊两体，九个一体，一个一体。

4，果实：荚果窄带状，长达十五公分，扁平，顶端尖，表面密生褐色绒毛，果皮成熟时木质，开裂，有种子五个左右；种子卵形。

二，牛大力的药用价值

牛大力的根在中医上可药用，有通经活络、补虚润肺、健脾等作用，可治疗腰肌劳损、风湿性关节炎、肺虚咳嗽等病症。药用时请遵医嘱。

牛大力的根富含淀粉，在有些地方食用，也可酿酒用。

以上仅为个人观点供参考。

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竟然有人让我回答中草药问题，本来是不太想回答的，结果我一看他们的回答，真是误人子弟，陈医生虽然学的是现代医学，但也至少能分清楚牛大力和牛蒡子还是差别很大的中草药，就外形来看，大家可以看我去中药店找来的牛大力个牛蒡子，一目了然谁是大力，谁是蒡子！

很显然，牛大力与牛蒡子不是同一个东西，大家别被骗了，只不过是牛蒡子有一个别名叫做大力子！

我记得在读大学时候当时学习中医基础理论知识，老师还特意提过牛蒡子，它属于中药里面的辛凉解表药，主要被中医医生用于风热感冒，咽喉肿痛，相比薄荷，牛蒡子在这方面作用更强，但是注意当时我们那个老师就讲过这个牛蒡子吃多了容易拉肚子，因此一定要注意先清炒！

而牛大力，真正入药的是它的根，所以大家可以看到上图真的牛大力，其实是牛大力的根，比较粗的一根，而且它主要就是产于陈医生所在的岭南之地！因此，它确实是一味中药，再次提醒，入味的是它的根，至于它的用法，陈医生不太了解，不能做过多的问答，我也希望大家跟陈医生一样，在专业的中医医生指导下使用，不懂得还是不要乱用，因为不管是西药还是中药，都有三分毒性！

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牛大力，又叫山莲藕，大力薯，为崖豆藤属美丽崖豆藤的根。

日常我们是用新鲜的牛大力煲汤，1.牛大力，猪脊骨煲汤。

2.牛大力，蚝豉，栗子煲汤，

药用入药的用干品，

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牛大力：别名叫甜牛大力、山莲藕、山葛、大力薯。

牛大力：为豆科植物美丽崖豆藤的根。野生于山谷、路旁、灌木丛或梳林中(现家种此较多)。主产两广。此外，福建等地有产。

牛大为、全年可采，以秋季采者质佳。(以根条粗、片大、白色、粉性足、味甜者为佳。)

（成分）显生物碱反应。

（性味归经）甘，平。入肺、肾经。

（功能主治）补虚润肺，强筯活络。用于肺热，肺虚咳嗽，肺结核，风湿性关节炎，腰肌劳损等等。

（常用量30一60克）

附：在商品中另有一种苦牛大力，称为大力牛，是同属植物绿一花崖豆藤的根。其性状略似牛大力，不同点是根条不呈数个纺锤形连串状，皮绞较幼，味苦。该品多作凉血散瘀，祛风消肿之用。

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刚听说牛大力的时候我也被它的名字吸引了，当时我就想啊，这个东西为什么叫牛大力啊，是不是吃了会变得力大如牛啊。城里人可能会对这味草药有点陌生，但在我们两广的农村还是经常能见到，两广人喜欢用这味草药来煲汤，我曾经也曾喝过牛大力熬的烫，老实说，我喝完之后我也并没有感觉到力大如牛。

为什么两广人喜欢用它来熬汤呢？

一方面是由于牛大力味道甘甜，用它来熬汤能给汤增藓添味，另外一方面它还具有一定的药用价值。早在明末清初的《生草药性备要》就有记载，牛大力具有补体虚、润肺燥、强筋骨、通经络的功效，虽然说喝了不一定会力大如牛，但对于恢复体力还是有一定作用的。另外，农民劳作都很辛苦，干的也都是体力活，腰肌劳损那是常有的事，由于牛大力有强筋骨、通经络的功效，能够治疗腰肌劳损，这也是为什么牛大力在两广这么受欢迎的原因。

懂得的人越来越多，牛大力也越来越受大家欢迎，听说现在市场上野生的牛大力能卖到几十块钱一斤呢。也正因为牛大力拥有广阔的前景，一些学者和机构也对它的药理和毒理作用进行了一些研究，接下来我就给大家说说目前的一些研究结果。

一、药理作用

• 1.保肝作用：有学者用小鼠做试验，结果发现牛大力水提液能够使得小鼠血清中谷丙转氨酸（ALT）以及谷草转氨酸（AST）的活性降低趋向与正常水平。看过我之前科普文章的人可能都知道，谷丙转氨酸（ALT）和谷草转氨酸（AST）是肝功能的主要指标之一，这两种酶主要存在于肝细胞内，正常情况下是不会释放入血的，当肝细胞损坏的时候才能被释放入血，谷丙转氨酸（ALT）和谷草转氨酸（AST）升高也就代表了肝细胞有损坏。牛大力能够使得小鼠血清中谷丙转氨酸（ALT）以及谷草转氨酸（AST）的活性降低说明了它可能具有肝保护的作用。

• 2.提高免疫力作用：有多项试验证明了牛大力能对小鼠体内的免疫细胞有促进的作用，能不同程度地使正常小鼠和免疫功能低下小鼠的免疫功能得到提高。

• 3.抗疲劳作用：牛大力之所以被称为牛大力估计也跟它的这个作用有关。运动耐力试验是评价机体抗疲劳的主要方法之一，有学者试验时发现牛大力能延长小鼠爬杆时间、有学者发现牛大力能显著延长小鼠负重力竭游泳的时间，虽然运动耐力试验的方式不一样，但结果说明了牛大力有较好的抗运动疲劳功效。

• 4.镇咳、祛痰作用：古代的中医书籍已经提出了牛大力具有润肺燥的功效，临床上也都用于治疗肺热咳嗽、肺结核、慢性支气管炎，有学者也都通过用小鼠做试验认证了这一功效。

• 5.抗氧化作用：抗氧化指的就是清除体内的氧化自由基，氧自由基与癌症、衰老或其它疾病都有很大的关联，多项研究都发现牛大力具有强大的抗氧化作用。

• 6.抗炎作用：有研究发现牛大力能减轻二甲苯所致小鼠耳廓的肿胀度，抑制醋酸所致腹腔毛细血管通透性的增高，表明了牛大力具有能降低微血管通透性、减轻炎症性的渗出的作用。

• 7.抗癌作用：有研究表明牛大力能够抑制癌细胞的增值。

二、毒理作用

有学者对牛大力中含有的重金属元素进行测量，均未发现重金属超标。加大药量在小鼠身上试验也都没发现明显的毒副作用。从目前的试验来看牛大力还是安全的，但由于目前对于其毒理作用的研究还比较少，以后还望学者进行更多的研究来发现。

总之，牛大力作为两广地区比较受欢迎的中草药，它还是具有一定的功效的，不然也不会深受大家的欢迎。不过呢，平时偶尔服服就好，凡事都要有个度，过犹不及、物极必反，我不太建议大家长期过量服用。

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牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，是传统的药食同源植物，以根入药，经济价值与药用价值极高。 全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。

牛大力中药牛大力性平味甘，有补虚润肺、强筋活络的功效，常用于腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带等。它除了入药煎剂外亦常为广东民间入汤作食疗、药膳之用。

一、牛大力的功效与作用

1、牛大力有平肝润肺，养肾补虚的功效，它主要能治疗肾虚、风湿病、慢性肝炎、支气管炎等常见疾病，对咳嗽和哮喘有着很好的治疗效果。

2、如今很多朋友都喜欢吃街边的油炸食物而导致上火长痘等等症状，使用牛大力能够帮助身体清热解毒，通宵熬夜的人食用牛大力煲汤喝能够起到很好的调节效果，还能消肿解毒，通肠通便，有利于肠胃和消化功能。

3、牛大力本身能散发出一种非常香的香气，而且它含有非常丰富的食物纤维，不仅能鲤鱼肠道的吸收消化，改善便秘，还能补虚润肺，强筋活络的功效。

4、牛大力对一些关节炎和风湿病很有效，像现在的中老年人很多都患有风湿病和关节炎，每到阴雨天湿度一变大就发作，疼的难以忍受，甚至无法拉伸，牛大力就能有效的解决这些病状，但不是彻底根治，可以缓解发作时的痛苦，使用的时间长了效果就会越来越明显。

二、牛大力的食用方法

1、牛大力为河源特色煲汤料之一。许多客家人用来煲汤喝，这样可以缓解许多病状，还能起到养生的作用，煲汤的时候配合茯苓和赤小豆一起煲结合起来效果会更好。

2、牛大力泡酒食用的效果也非常好，是当今比较普遍流行的一种方式，一般用一斤左右的牛大力然后配上三斤左右的酒就可以了，也可以和灵芝一起泡酒。

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你好！牛大力是岭南著名的中草药，具有补虚润肺、强筋健骨等功效，有很高的药用价值。

牛大力概况

牛大力是豆科崖豆藤属植物，又叫“倒吊金钟”、“扒山虎”、“山莲藕”、“九龙串珠”等。主要分布于我国东南沿海的广东、广西、福建、南海、台湾等地区，以及湖北、贵州、江西等少部分内陆地区，还有东南亚部分国家。牛大力叶子大约3-17片，叶子全缘，奇数羽状复叶，颜色深绿色或黄绿色。

药用功效

《生草药性备要》记载，牛大力“味甜，性劫”，能“壮筋骨、解热毒、理内伤”等。对于肾功能不好、血气不旺、风湿骨痛、咳嗽、肺结核等患者具有很好疗效。现代药理研究表明，牛大力主要有以下几大方面作用，有抗疲劳、保肝抗肝纤维化、镇咳平喘、增强免疫等作用。

食用

牛大力是药食两用的一味药材，具有很高药用价值，在广东、广西、香港、海南作为“食补药材”，应用广泛，但目前野生已很少。常用作煲汤、药膳、药酒等制作的原料。

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根据所提问题进行回答：本次回答将从以下3个方面具体说明牛大力是什么草药。

牛大力又叫牛蒡子或大力子，属于解表药（主要是发散风寒）

牛大力为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实，主产于东北地区，秋季果实成熟时采摘，牛大力无臭味，味苦，微辛稍麻舌头。

图片来源于网络

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牛大力的主要功能及治疗何种疾病

牛大力性辛，味苦，寒，归肺、胃二经。主要具有疏散风热，利咽透疹，解毒消肿的功能，能治疗风热表证、麻疹不透以及咽喉肿痛、疮痈肿毒、痄腮、丹毒等病症。

1. 治疗风热表证，温病卫分证。牛大力疏散风热，与另一位中草药薄荷相比，虽说疏散风热之力不及薄荷，但其长于解毒利咽，还能宣肺祛痰，故风热表证，症见咽喉红肿疼痛，或咳嗽痰多不容易吐者，均可用牛大力治疗；治疗风热表证，或温病初起，发热、咽喉肿痛等症，常与其他疏散风热药配伍，如《温病条辨》的银翘散，其与金银花、连翘、薄荷等同用；治疗风热咳嗽、痰多不畅者，常与桑叶、桔梗、前胡等疏散风热、宣肺祛痰止咳药配伍使用。
2. 治疗麻疹不透。牛大力味苦，苦能清能泄，既能外散风热，又能内清热毒，可以促使疹子透发，故风热外束，热毒内盛而导致麻疹不透或透而复隐，尤其多用，常与薄荷、蝉蜕等解表透疹药配伍使用。
3. 治疗咽喉肿痛，疮痈肿毒，痄腮，丹毒等。牛大力疏散表邪而不辛燥，清热解毒而不凝滞，既能外散风热，又能内解热毒，且长于利咽，故用治疗咽喉肿痛，不论风热或热毒皆可用，风热咽喉肿痛常与薄荷、蝉蜕等发散风热、清利咽喉之品配伍，热毒导致的咽喉肿痛常与板蓝根、射干、山豆根等清热解毒利咽之品配伍；其清热解毒之功，也常用治疗痈肿疮毒、丹毒、痄腮等热毒证。

因其性偏滑利，兼能润肠通便，故上述病证兼有大便热结不通者尤为适宜。治疗风热外袭，火毒内结，臃肿疮毒，煎有便秘者，常与连翘、酒军、芒硝等疏散风热、泻下通便药同用；治疗温毒发颐、痄腮丹毒，常与其他清热解毒药同用，如《东垣试效方》中的普济消毒饮，其与黄芩、黄连、板蓝根等同用。注意，牛大力性寒，润肠通便，因此气虚便溏者慎用。

牛大力的现代药理研究作用

现代药理研究表明，牛大力煎剂对肺炎链球菌有显著拮抗作用；水浸剂对多种致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用；还具有解热、利尿、降低血糖、抗肿瘤作用。

但需要注意的是，单独的一味中药达不到真正意义上的治疗疾病作用，若是有相关疾病需要用药，请务必找相应医生进行治疗，切不可乱用药物。

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牛大力是一种很好的膳食中药，有很好的强自健体、舒筋活络作用，用刚挖出来的牛大力煲鸡、煲骨头是非常不错的选择，晒干泡酒对男性朋友有意外的惊喜。

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中草药！