湖北让你最难忘的美食是什么？:湖北让我最难忘的美食是什么？是排骨莲藕汤，一铞子排骨莲藕汤解乡愁，莲藕排骨汤是武汉人从小吃到大的一种美食，武汉伢都就爱喝:

湖北让我最难忘的美食是什么？是排骨莲藕汤，一铞子排骨莲藕汤解乡愁，莲藕排骨汤是武汉人从小吃到大的一种美食，武汉伢都就爱喝排骨藕汤，在武汉人眼里，一个煤火炉，一个铞子，煨出武汉人记忆里的家的味道，莲藕入汤，口感粉糯最佳，冬天的藕，淀粉含量高，口感更加绵软，所以每年深秋冬天，营养丰富的排骨莲藕汤绝对代表武汉家乡最难忘的美食。

1、鲜鱼糊汤粉是武汉三镇有些年头的特色小吃，一般都是早餐时间食用，以鲜活的鱼类为主要原材料，将鲜鱼用小火加上长时间的熬煮，之后加入大米熬煮成的米糊，炖煮至糊状，鲜鱼熬煮而成的鱼糊汤，微微有点浓稠，鱼香味浓，没有一丝丝鱼腥味，放入洁白细长的米粉，最后适量放入胡椒粉、虾皮、葱花、食盐、生姜，搅拌均匀即可食用，因滋味鲜美而扬名武汉三镇，制作工序非常复杂和消耗时间；r

2、湖北美食没有这碗好吃的排骨藕汤，那是会被大家笑话的，排骨藕汤好吃的主要原因还是湖北的莲藕好，能够有粉粉糯糯的口感；其他非湖北的莲藕大多数脆的，想吃到粉粉糯糯的莲藕几乎不太可能；r

3、武昌鱼，蒸武昌鱼通常以新鲜武昌鱼为主要原料，配冬菇和竹笋，用鸡汤调味。这道菜的特点是口感细腻，香味可口。1957年，毛泽东出版了《水调歌头·游泳》，诗词中“才饮长沙水，又食武昌鱼”增加了人们对武昌鱼的兴趣。随着时代的发展，烹饪武昌鱼的生产工艺不断改进和提高，从传统的蒸、煮、烤到蒸、油焖、织网、滑溜，其中蒸武昌鱼风格独特，口感滑嫩，香味鲜美。r

4、黄陂三和，黄陂三合是武汉郊区黄陂的传统民间美食，流传了数百年。三和是鱼丸、肉丸和肉饼的统称。武汉黄陂区有句俗语:“鲷鱼多，白菜香，黄贝与庆忌融为一体。”去木兰山旅游，这三种美食是餐桌不可缺少的。“黄陂三和”也叫“黄陂三仙”。它由鱼丸、肉丸和肉饼组成。它的制造过程很复杂。这三种蔬菜是混合烹制的。这肉尝起来像鱼。这种鱼尝起来像肉，颜色、香味和味道都很美。

感谢邀请。14年暑假全家去武汉玩，早就知道武汉的过早非常有名，一到武汉就体验了一次，给我最深印象的是还是热干面，不管别人对热干面是何印象，但最对我胃口的还是热干面，临走的时候还买了一箱方便热干面。