农村山上的野生酸枣树有啥用处？三农:农村山区的酸枣树比较常见，通常生长在山坡、路边或空地处，成片的生长。没经人管理的酸枣树多是灌木生长，虽然每年也能结

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农村山区的酸枣树比较常见，通常生长在山坡、路边或空地处，成片的生长。没经人管理的酸枣树多是灌木生长，虽然每年也能结出不少酸枣来，一般并不受人待见，因为枣子较小，再加上酸枣树到处是刺，又不方便采摘，因此多是任由其自然生长，并不太受人关注。但殊不知酸枣树还是有不少用处的，下面就来总结一下酸枣树都能干什么用。

一、药用价值

酸枣仁就是一种中药材，待酸枣成熟后，把酸枣肉处理掉，把酸枣仁用水清洗干净，然后晒干了，这就是中药中的酸枣仁，可以拿去药材市场出售。据农大所了解，目前的机选优质酸枣仁，每斤可卖到100多元，即便是统货收购，每斤也能卖到好几十元，可见酸枣仁的价格还是不便宜的。这对于身边有酸枣树的农民朋友，也是一个不错的经济收入来源。

二、繁育砧木树苗

砧木树也就是用于嫁接使用的树，通常都是具备高抗性，适应环境能力强等多种优点的树。酸枣树作为枣树的砧木树，是再好不过了，酸枣树不仅对环境的适应性好，扛旱抗寒，扛病虫害能力强，并且与枣树有着很近的亲缘关系，作为枣树砧木嫁接使用，愈合能力强，成活率高。

可以在酸枣成熟的季节，把酸枣收集起来，把酸枣肉清除干净，然后进行沙藏处理，来年种植，就是很好的枣树嫁接用的砧木树苗了。

三、食用价值

酸枣树结出的酸枣虽然个头小，采摘困难，但酸枣的口感极佳，并且营养丰富，也是人们喜欢食用的优质小果品。在酸枣成熟的季节，也经常能够看到市场上有酸枣出售，价格比普通大枣还贵，这也正是因为酸枣不方便采摘的原因吧，因此价格也就卖得贵。待酸枣成熟后，村民可以采集出售，也不失为一项额外的收入。

四、固土作用

酸枣树常见的多会生长在斜坡处，有了酸枣树的生长，对斜坡水土流失起到了很好的固土作用。酸枣树根系发达，深深地扎入土壤里，须根密集，这既是酸枣树对环境适应性强的根本，同时也能把周边土壤稳固住，能够达到不被雨水冲走的作用。因此，人们也就有意会在一些容易造成水土流失的地方，种植上酸枣树。

酸枣树生长范围广泛，南北皆有，平时看不到它的用途，但酸枣树在人们的生活上作用真的还不少。对于有荒山坡地的农民而言，不妨可以种植些酸枣树，既可以粗放管理，还能稳固土壤，又能增加一项额外的收入，也是一举多得。

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酸枣树在我们农村山上确实是很多的。通常生长在干燥阳坡、山谷、地埂上。它的植株有高有矮，矮的高不到一公尺，高的可长到三公尺以上。枝条通常曲折不直，并且有刺。生长特性是强阳性树种，耐干旱，耐寒冷，对土壤要求不严。

那么野生酸枣树有什么用处呢？

第一，在我们农村通常采收酸枣果实，把枣仁交到药房，可以收入零花钱。据中医介绍，它的种子叫“酸枣仁”，

是很好的药材，具有镇定安神等功效。

第二，酸枣的果实小，果肉薄，但可以食用，味道酸酸的，据资料它的果肉维生素C含量很高，并且还有其他营养物质，食用对人体有益。

第三，酸枣播种苗可作嫁接枣树的砧木，在生产中常用。具有耐干旱耐寒冷、根系发达等优点，嫁接的枣树生长旺盛，结果率高。

另外酸枣的花中蜜腺多，是重要的蜜源植物。枝条有尖刺，经常栽植作为围栏用。核壳可以制活性炭和工艺品。根桩可制作漂亮根雕。木材浅黄色，坚硬，可以制作拐杖、

弹弓
等小型器具。

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农村山上的野生酸枣树，在我的童年时期带给我很多快乐的美好回忆。秋天喜欢一边打柴一边去山上的野生酸枣树，摘酸酸甜甜的枣子吃。小时候勤工俭学，野生酸枣树的枣子摘下来，到小河里搓出枣核来还可以卖钱，那就是中药店的酸枣仁。

从去年开始我回农村老家看到有人到了秋天有野生酸枣的，两块钱一斤，也是中药店下来收购的，收购回切药店统一秘制酸枣仁。那野生酸枣树细小的枝干对大家来说没什么用，如果长在地边上还会妨碍庄稼生长，容易招虫虫子等危害农作物。

长在农村山上成年的酸枣树树木是有用处的。野生酸枣树可以作为各种农具的把手来使用。用它做铁锨棒，铁锨镐头，牲口的套子等等酸枣树比较结实耐用。

很多村里上了岁数的老人，喜欢用野生的酸枣树回来剥了皮打磨光滑了，做龙头拐杖用。酸枣树的木质抗寒耐涝，抗腐蚀生长缓慢，纹理结实比较耐用，三枣树当拐杖搓在地下，一年四季春夏秋冬不容易腐烂。

海边的农民却用它来晾嗮鱼干。我家最喜欢吃鱼，一到了秋天就喜欢去沿海的大集上去买一些小青鲤鱼呀，鲫鱼什么的回来晒，那么这时候野生的酸枣树就派上了大用场。妈妈会带着牛皮手套去山里砍一些粗细大小均匀的酸枣树，一般都是一米左右长回来把它倒挂，绑在院子里的铁丝上或者树木上，或者屋檐下的噱头上，利用酸枣树上的倒刺儿来挂鱼晒鱼干儿，非常的实用。还可以做成种植葫芦或者葡萄的架子，因为质地结实耐腐蚀，不容易很快腐烂。在你们那里农村山上野生的三枣树还可以用来干啥呀？欢迎大家留言探讨。

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野生酸枣也叫山枣、棘刺花，鼠李科枣属植物，山坡上是蛮多的。它就是荆棘丛生里面的“棘”。

那年秋日去济南南部山区玩儿，沿着山路见到很多野生酸枣，红彤彤的果子，争相采摘时还被同事笑话“一个大枣核，有啥吃头？”野生山枣树的用途还是蛮多的。

1、做枣树的砧木

野生酸枣适应能力强，抗旱、耐贫瘠，在农村山野自然繁衍，其抗逆性是一些栽培种的枣树难以比拟的，也恰好是它这一特性，可以用在嫁接育苗中，做枣树的砧木。酸枣的实生苗可以通过种子播种育苗。

另外可以直接利用野生酸枣资源嫁接大枣，这是快速发展红枣的生产的便捷技术。野生山枣分布广，4-9月份均可嫁接，成活率也高。而且投资少，见效快。

2、固土功能

野生酸枣树在北方丘陵地很常见，都是野生野长的，抗旱、抗寒、耐盐碱，抗逆性很强，而且它的根系在水平方向延伸能力极强，是水土保持的优质树种。

3、中药材植物

野生酸枣的色素含量高，在食品行业有一定的开发价值。别看它的可食性不强，除去大大的枣核就剩一层皮儿，但是它的枣仁，扁扁长长的，是一味中药材。

农村有专门下乡收购野生酸枣的，去年国庆节回婆婆家，婆婆摘花椒的间歇还摘了不少酸枣呢，当地收购价格在1-2块钱一斤吧。

4、木材

酸枣的木材纹理细腻，耐磨耐压，是很好的雕刻材料。它的根也是制作根雕的好原料。

另外酸枣也是不错的蜜源植物，农村也有用来做篱笆的，不过目前北方常见的这种鼠李科的酸枣树，大多是野生的，或是做砧木方面利用稍高一些，其它方面开发相对薄弱了些。

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大家好！野生的酸枣，在我们农村山上很多！

现在还不是挂果，成熟的季节，再说我现在在外地，也没办法拍图片！

提起酸枣，我还是喜欢吃我妈做的酸枣片，酸酸甜甜的，味道还是不错的！下面就和大家分享一下我的妈妈做酸枣片的过程，希望大家喜欢：

1.到山上去采摘新鲜的酸枣，要那种表皮带黄的，那是已经属于成熟的酸枣，要多摘一点，因为里面的核比较大。

2.清洗干净，要多洗几次！

3.放一大锅水煮，煮沸之后，就把酸枣倒入锅中，直到酸枣煮熟

4.然后就把酸枣捞起来

5.冷却之后，把皮和核去除，只留下白色的肉

6.选择冬瓜或者南瓜，蒸烂之后，搅拌成糊状

7.把酸枣的果肉和糊状的冬瓜放到锅搅拌均匀，再倒入1斤左右白糖，继续搅拌

8.舀出倒入模板，摊平，厚度在2至3mm左右

9.放在太阳底下暴晒

10.晒干之后，把它用剪刀剪成菱形的薄片

11.收藏，保证干燥！

下图就是我的妈妈做出来的成品，希望大家喜欢！谢谢

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山上酸枣可以榨汁液，做饮料这样的饮料可能对身体有好处；纯天然的！

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农村山中的酸枣树，小时候我们当零食吃，味道酸甜可口，酸枣仁可以药用，现在很多收购商有收购

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酸枣树我们这里随处可见，田埂地头崖畔无处不在，酸枣树喜阳耐旱，身长荆刺，一般不做木材使用，只有种地的老农用它做农用工具锄.掀.撅把，老人喜欢用它来做拐杖。因酸枣树生长慢，木质紧密坚硬，耐磨损，木质黄红两色相间，现在成为木雕文玩用材的上品。

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野生山枣，也叫酸枣。果实加工后叫山枣仁，是一味贵重的中药。因为其回收加工困难，产量有限，用量大，价格一直居高不下。

原产地在河南，山西，河北，陕西，新疆。江苏，安徽部分地区也有生长。

如果你说的山上酸枣是大面积生长，有一定规模，你就可以把它当产业来发展了。中草药培养和种植是很好的新农业发展方向。

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大家好!农村野生酸枣用处太多了，在农村，尤其是丘陵山区到处都是，有的在石缝中长年生长形成的桩材千姿百态，利用好它，可以作为一个创业致富的好项目。

酸枣木质细密，生长很慢，但用它做盆景是再好不过了，主要是它的根系生长也很慢，上盆后3年可以不需要换盆，且对土壤要求不严。

最根本的是枣树上盆后在大田里最易染的疯病不会发生，可以在盆中养育数十年。

利用酸枣树桩嫁接不同品种的大枣，成型后相当漂亮，像茶壶枣，葫芦枣，胎里红枣，等等稀有观赏品种都能嫁接上去，一株让它同时结出2-3个品种，到了秋天绿叶配着红果，别有一番情趣。如果把树干造成各种吉祥字上面在结果那就更好了。

酸枣由于木质细密，用它加工擀面杖在好不过了，红色的木质，结实耐用。