什么是火麻油？:火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白:-火麻油

火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料

传统习惯称之为“长寿麻”、“长寿油”，从火麻中榨取获得，有极高的营养价值。

山西榆社北寨十分利于火麻的生长，火麻在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂，是名副其实的绿色食品原料。 国内外多家科研机构经过深入研究，认为火麻仁为植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的来源，是一种不可多得的食品于油料。

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东方花雪

火麻仁，应该是大麻仁。是农村的人种植，为使用它的皮。长成以后，用镰刀把它割倒以后，再投进沤麻的大坑通过一段时间的腐蚀使皮脱离，从坑里捞出来晾在地上。最好是被雨水的洗礼。麻皮就是白的，扒下皮可以做麻绳，还有梭衣，大麻油没吃过，小时候母亲用碾子碾压麻仁。碾碎记得好象吃过麻仁烂豆腐。做好后把菜炖好了，出锅前加烂豆腐。好象比黄豆做的烂豆腐好吃。在超市还有卖麻籽的。有生的，有炒熟的。人们买上吃。老年人留下这么一句话。叫狗舔碾子。人嗑麻子最没出息

火麻油就是火麻仁物理压榨而成的油脂。那么火麻仁又是什么东东呢？火麻仁又有火麻、麻仁、大麻仁、线麻子等称谓，为桑科植物大麻的干燥成熟果实

火麻仁性味甘平，归脾、胃、大肠经。有润肠通便作用，用于血虚津亏，肠燥便秘等症。

因火麻油含有不饱和脂肪酸ω-3、ω-6、ω-9和维生素E，不但可提高人体免疫力，具有预防和辅助治疗心脑血管病(高血压、高血脂、高血糖)的保健功效；而且能刺激肠粘膜，促进胃肠蠕动加快，将人体残留的内毒素排出体外并改善便秘，尤其是对老人、产妇、儿童便秘有很好的治疗效果，作用缓和，无肠绞痛等副作用，还可用于减肥、美容等领域。

《火麻仁》又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。

火麻油传统习惯称之为“长寿麻”、“长寿油”，从火麻中榨取获得，有极高的营养价值。

榆社北寨十分利于火麻的生长，田禾火麻在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂，是名副其实的绿色食品原料。

国内外多家科研机构经过深入研究，认为火麻仁为植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的来源，是一种不可多得的食品于油料。

火麻油怎么吃

火麻油要怎么吃才能控制合适的用量。首先，火麻油属于油脂类，不可过多摄入，据食用油日均标准为25g，正常食用是没有问题的，还可以用作凉拌或者直接吃。但如果你偶尔摄入油脂过多的话，可以和其他油类掺杂吃，亦舒堂建议吃火麻油不超过30g/天，不会有任何的隐患。

火麻油制作工艺

采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取的火麻油，不但较好的保留了原料的天然活性营养成分，经检测火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4：1最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂且可溶于水。火麻油营养清香，长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。

火麻油的功效与作用

1、中医认为，火麻仁可润肠胃、清肺去肝火、滋阴补虚，助消化、明目保肝，对便秘高血压和胆固醇高等疾病具有特殊的疗效。

2、火麻油具有香味浓郁、营养丰富、色泽清中透绿的特点，可用来炒菜、油炸、凉拌、拌馅食用，是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，脂肪含量达42.6％，其中不饱和脂肪酸达89％，含有丰富的氨基酸和多种维生素成分及钙、铁等人体必须的微量元素，尤其是硒、锌、锰、锗较高，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。

3、火麻油所含的Ω-6和Ω-3，是≤4:1的完美比值，符合国际卫生组织推荐的≤4：1最佳比值的特点，平衡营养，长期食用有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂、血压、血糖等功效。

火麻油的食用禁忌

一次食入火麻仁60~120g以上，可致中毒，出现呕吐、腹泻，甚至昏睡，值得注意。

据研究称，肠滑便溏者忌吃。火麻具有高效的通便润肠的作用，医用上常用作治疗便秘，便溏者忌用；滑精阳痿忌吃。阳痿遗精是阳气不足，临床有些人大便不成形的表现，需要食用温补性食品，忌食火麻仁等性味甘（凉性）的食品。如果你是属于以上两者，尽量避免。其他的正常人群日常服用是不会有什么问题的，孕妇、老人、小孩都能吃，而且效果更佳。

我想买火麻油，不知那里能买得到呀

就是西北人常用的火麻籽炸的油,我在宁夏生活过,那儿人做菜用火麻油,这种油要把锅烧热了,把火麻油熬一下才能炒菜吃…

火麻油是麻仁加工制作而成的，属于是植物油，它富含有多种人体所需营养物质，比如氨基酸、胡萝卜素、叶绿素、亚油酸等，具有调节血压、血糖及血脂等作用，还能滋养人体，润肠通便，抗氧化，增强免疫调节能力。

生活经验太少，确实对于这个问题，不能给出一个完美答案。谢邀。

头一次听说火麻油，才疏学浅??