网上出售的酱香酒靠谱吗？对身体有害否？:曾经在贵州呆过7年，遵义4年，茅台镇仁怀市属于遵义市。我与茅台镇多家酒厂有业务来往。茅台酒厂参观过三次。我来告诉

曾经在贵州呆过7年，遵义4年，茅台镇仁怀市属于遵义市。我与茅台镇多家酒厂有业务来往。茅台酒厂参观过三次。我来告诉你这层关系。

茅台镇有酒厂两千多家，理论上都可起个名字写产地茅台镇。最有名的是有那么几家。最最有名的是茅台集团。那几家有名的共同特点是使用赤水河的水。其实下流四川几家有名酒厂如郎酒，泸州老窖都用赤水河的水。这是共同点。茅台集团有多种产品，最有名的是“贵州茅台酒”，还的茅台王子酒，茅台迎宾酒。习酒。习酒又分金质银质。本地人更爱的是习酒。价格便宜味道不错。200多元就能喝到不错的酱香酒。

茅台集团的酒品质不错，飞天茅台53度（原来写错了写成52度了）的至少存放熟化5年才上市，保证基本品质。所以价格高。

因茅台集团的“贵州茅台酒”起名因历史原因很特殊，比较空泛。这给了其它茅台小厂可乘之机。不断用茅台，xx集团，贵州茅台xxx，茅台镇xxx等混淆视听，与“贵州茅台酒”打擦边球，利用的是非本地人只听茅台二字的心理，而其实茅台是个地名，大家都可以用。

你听到的广告上买一箱赠一箱的多数是这种酒。

本地小酒厂也有好酒，但特点都是要窖藏几年，成本比一般的高些。但好的也就200左右一斤。其实便宜的30-50一斤。没存放窖藏几年的几十块一斤的酒好不到哪去。

总之，别被茅台二字骗了，那是个地名，谁都可以用。

可不要在提什么茅台镇的酒了。前几天朋友那去吃满月酒，用的就是茅台迎宾酒，红盒上面有一只凤凰，感觉还是喜宴什么专用酒。喝第一口就觉得不对，主要是遇见几个好久不见面的哥们，就碍于情面喝了三杯，大概就四两酒。走出酒楼可断片了，躺倒立交桥下，啥都不记得。多亏遇上一个好心的路人看见我手里的电话响就接了，告诉我家人我躺的地方。家人才找到我把我弄会家，包里的七八千现金和所有的银行卡证件一样不少。不要笑话我，回家拉屎都是老婆擦的屁股，啥都不知道。睡到第二天下午起床走不稳还醉，本人叱咤酒场二十几年，53°二锅头一斤不耽误谈业务，出了名的一瓶不倒，二十年第一次能把我喝成这样。假酒害死人呀！事过去后问了问朋友们都怎么样，当场就醉倒不省人事的五六个，切都还喝的不多。千万不要相信低价的茅台了，以前的的酒都是酿造（娘造）的，喝再多第二天都没事。现在的酒都是勾兑(狗兑)的，喝多了会死人。最后万分感谢接我电话的人，虽然找不到你，但我相信好人一定有好报！

天上不会掉馅饼的，不要相信物价可以成倍的往下掉，现在的物价水平再促销也不会低到原来价格的一半，超出了这个比例，任何的商品都存在或多或少的问题，请谨慎一些。

广告属于是商家的一种宣传手段，商家在营销的时候采用夸大的说法或者是过多促销力度的方法都是不违法的，广告公司也不会去查产品的伪劣，只要是正规的厂家给他们做的广告就都敢接。所以对于任何商品的广告宣传，都要问一下身边的朋友或者是有过购买经验的人，因为他们才是商品最终的使用者，他们说的话也最可信。

如果这样便宜的酒是假酒，那它的品质很可能会大打折扣。因为要追求利润的最大化，很可能会以次充好，只卖一个包装。这个时候就最好不要饮用了，即便是暂时喝完对身体无碍，但是一旦真的出了问题是无处索赔的。所以我的建议是知道是假酒之后就不要喝了，省的提心吊胆的。

贪小便宜吃大亏，往往制假售价的人利用的就是这些人贪便宜的心理，所以这也会让人很容易上当受骗。无论是从网上买还是在实体店买，都要选择正规的商场或者网店购买，一般官方授权的店铺都是有信誉保证的。购买起来如果真的感觉不好了，也是可以退换货的，不至于惨到售后没人管的地步。

希望你可以买到真的好酒，祝你好运！

根本不靠谱，我买过几次，每次感觉挺便宜花点小钱无所谓，但是真TM难喝。2016年10月为了响应党的号召单位组织红色旅游，遵义-仁怀-茅台镇，眼见为实，终于明白了，所谓的酒糟埋藏、洞藏、泥藏、、、都是用化学成分催熟的，表面老旧斑斑其实都是黄曲霉素，放在家里直接可以导致家人癌症，旅游回来全被我扔了，不然还真舍不得。茅台镇有2000多家小酒厂，只有茅台股份的靠谱，就是飞天的那个厂家，目前我只喝这个厂的。

首先，先回答什么是茅台镇酱香型白酒，严格意义上的酱香型白酒都必须和茅台酒的工艺一样，茅台酒工艺大家自己百度。但现在的茅台镇白酒分三种:1.坤沙酒，严格按照酱香型白酒工艺制作。品质最好。2碎沙酒，将粮食磨碎与坤沙酒取完酒后的酒糟混合，加入麸曲或大曲发酵后取酒。品质次之3串酒，将食用酒精酒精倒入酒甑地锅里，甑格里放废弃酒糟，蒸馏后出来的酒，品质最差。

你喝到的市场价几十的酱香型白酒，多半是串酒或碎沙酒为主体，加入一点点坤沙调味的酒，肯定不是纯粮食酒。打字好累，将就看吧。

茅台酒的产地仁怀市，注册在案的有4000多家酒厂，没有注册的就不知道了，而且还有很多酒厂退休的职工在自己酿酒，再卖给卖酒的公司，经过包装就成了市面上几十块一瓶的酱香酒。其实说实话，这些酒并不是传说中的化学勾兑的，化学勾兑的是要出人命的，如果被查处，也是罪加一等。反而，这些酒都是经过一道道工序制作出来的，只不过每一道工序都压缩了，有的甚至简化了。

价格高的不一定好，价格低的一定不好！

这个是作为一个理性消费者的精准购物理论！

这样说吧，作为从小就泡在酒坛子里的人来说我可以给大家理一个酱香白酒购物指南。

首先我们要明确知道酱香型白酒的成本！我们先拿大曲酱香的酿造成本来说吧；一年酿造时间、蒸煮九次是为了完成八次发酵，发酵八次是为了能够取七次酒！一甑子酒糟出酒大约130斤左右，这个还是出酒率较好的情况。由于大曲坤沙工艺的高粱破损比为8:2，他的出酒率往往是在头酒，也就是一二轮次的时候出酒率比较高！那么这个是产量的计算方式。出开产量我们合计了一下三斤高粱的成本和两斤小麦的成本，现在茅台镇周边的红糯高粱突破4元，小麦1.6元左右。一斤酒需要3斤高粱2斤小麦成本一算就知道了约等于19元左右，再算一下人工费用200一天普通酒厂酿酒师傅的工资！每月工作二十天左右，因为当需要发酵的时候时间成本又出来了33天的发酵期，每三名工人管住一个甑子。您大约算一下，每一斤酒的成本将会增加到10到15元左右。

上面我们可以得到一个结论；每一斤大曲酱香酒的原酒基酒需要30到35元左右。

好的大曲酱香酒酿造一年、贮藏4年每一年增加五元钱时间成本费用！就光成本大约会在55元左右！当然您觉得你会直接出厂价获得吗？酒厂百分之30的利润溢价到商家手中，商家溢价百分之五十到百分之一百卖给消费者！这个才是我算出的大曲坤沙酒到我们手中的价格！约为120至200左右

可能大家看到这里觉得价格咋一下和电商卖的酒差了好多？100来块十斤一桶的酒也成了坤沙酒！我到底喝没有喝过坤沙？心中肯定有这样的疑问！

我可以负责任的告诉您，您没喝过！

为什么这样说，商家做广告做营销是需要费用的，他们把串香酒（成本约为；2元）碎沙酒（成本约为：15元）翻砂酒（成本约为10元）一斤的酒操作成坤沙酒的噱头售出。当然你喝过茅台，便喝过大曲酱香！但是普通老百姓并没有喝习惯大曲酱香酒！连基本的味道也记不住！所以才那么容易上当受骗！

其实商家直接告知是什么酒体感觉还好！就怕自己一直喝普通酱香酒、却一直以为自己喝的买的是大曲坤沙酒！这个才是酒商的罪过。

那么下面我简单教教大家如何防止这种情况发生！最基本的识别酒的方法：闻香！闻复合香、花果香、香味干净！那么证明他的风格没有偏离！至少要闻到五六种香味，千万别认为酱油味就是酱香酒！

还有就是尝，这个真的要对比你才会有感觉！每一个味蕾的跳动都是不一样的！

最重要的就是别贪便宜！

就说这么多了，有欣赏大伟的请与我一起玩转酒厂！我没那么多情怀，就喝口好酒罢了！

这酒是真的吗？这酒怎么样？哪位酒仙知道。这个也是茅台镇出的。

茅台镇，酱香型白酒，成本烤出来10多块成本，比其他的酒成本高，应为采用的是本地的红高粱，我们批发给大酒厂是20块左右一斤，那是酿造出来没多久的原浆酒，原浆酒年份越短口感越爆， 价格也就越低，同理时间越长酒越好，价格也就越贵，应为时间长了，酒存放的时候酒会挥发，成本就升高了，还有作为一个内行人，那些说自己有10年20年的酒的人.你们摸着良心说说这是真话吗，茅台镇是有的酒厂有这种年份的酒，但是这种酒是拿来销售的嘛，你见过10年的原浆酒在市面上流通嘛，10年前的茅台镇是什么样子的，有多少酒厂，以前都是酿造出来就卖了，谁会去窖藏酒。

以上纯属见不惯有的人吹，大家都是做酒的要凭着良心去做事。

网上的酱香酒有四种类型

一、纯粮坤沙酒

这种酒按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱（破碎比例少于2:8），在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙），历经两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒，生产周期最少一年，也就是“一二九八七”工艺。发酵分为收堆发酵（每次一周）和窖池发酵（每次一个月），也叫“阳发酵”、“阴发酵”（或者也称为有氧发酵、无氧发酵）；七次蒸馏取酒。七次取酒叫“轮次酒”，按轮次分坛存放，窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂。也就是说，正宗坤沙最少都是五年份的酒。

坤沙酒因流程长、采用的原料多，成本比较高。销售价格也是最高的。

浑沙酒按照香型典型体分成三类：（酱香、窖底香、醇甜）　　

酱香：酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长　　

窖底：窖香浓郁、醇和、味干净　　

醇甜：酱香（味）明显、醇和、味甜、干净

二、碎沙酱香

碎沙酱香的工艺和坤沙的区别在于，碎沙采用磨碎的高粱，这样处理，出酒率高但品质一般，可以显著缩短生产周期，原本完整高粱可以经过八九蒸煮，破碎的高粱差不多三到四次就取不出酒了，节省将近半年的时间。碎沙酒酱香不明显，为了让酒带酱香味，一般在发酵时加坤沙酒的酒糟在里。有些酒厂为了销售，常掺入部分坤沙酒以冒充酱香型白酒。

上好的碎沙酒入口酱香并不明显，但胜在口感柔和不苦，还略有回甜。有轻微焦香，碎沙酒基本无层次或者层次模糊，回味干净且短暂，没有坤沙“回味悠长”的特点。

三、翻沙酒

用坤沙酒最后蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。

翻沙酒入口苦重,略带漆味感,焦苦香明显,尾略有焦臭糟香味!

四、酒精酒

食用酒精加水加香精加香料兑水而成，现在的香精直接可以模拟各种名酒的口感香味，淘宝一搜一大把。

酒精酒香味重而不和谐，比较刺鼻，且留香时间短，香味挥发快，倒在杯子里十分钟左右后闻不到香味了。口感差，入口酱香过浓或过淡（取决于香料添加量多少），空咽无回甜，容易上头，醒酒后会有头痛等不适反应。

无论什么工艺的酒，其主要作用于人体的成分还是酒精，酒精对人主要的作用是活血，扩张血管，促进血液系统的流动。如果酒精在人体积累过多，会造成酒精肝、酒精中毒等，喝酒历来是弊大于利。

酗酒伤身，适量饮酒。

我是一名酿酒师，关注我，带你了解更多关于酒的知识。