山楂干泡水喝对身体有何好处？如何正确食用山楂干？:大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。山楂大家都很熟悉

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大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

山楂大家都很熟悉，但是吃得并不多。山楂又叫山里红、红果、胭脂果，产于中原和北方地区，是一种有药用价值的水果。

从营养学角度看，山楂富含多种维生素和黄酮类物质。但是山楂的营养价值并不大，不在于山楂没有营养，而是山楂不是经常吃并且吃得比较多的水果。偶尔吃吃山楂获得的营养成分太少。山楂的价值在于药用，是一种药食同源的水果。

中医认为山楂性味酸甘，微温，入脾、胃、肝经。可以简单地晒干做成山楂干，也可以炮制成炒山楂、焦山楂、山楂炭入药。平常大家喜欢用山楂干泡水喝，最明显的作用就是消食健胃，对于饭后腹胀消化不良有效果。

现代医学研究发现，山楂富含多种黄酮类物质和有机酸，对于降低血脂、缓解动脉粥样硬化有一定作用。但是这里要提醒大家，科学研究发现的降血脂作用必须使用山楂提取物才有效果。也就是需要提取很多山楂当中的有效成分才能达到有效浓度，单靠山楂干泡水，溶解在水里喝进去的黄酮数量太少，不会有明显作用。所以血脂高的人还是不要指望山楂干泡水了，正规饮食和生活方式干预以及药物治疗才是正道。

另外，山楂有刺激胃酸分泌的作用，如果有糜烂性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎的人不要用山楂干泡水喝，胃子会不舒服。

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导读：“山楂”（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，而山楂干则是采用优质的大颗粒果实，类球星，经手工切片烘干而成，那么，山楂干泡水喝会对身体有哪些好处呢？

山楂干泡水喝的功效比较多比如：可以预防心脑血管疾病、动脉硬化和促进食物消化等，还可以平喘化痰和利尿，许多人会都比较喜欢饭后来一杯山楂水，既可以消食还可以减肥。因为山楂中含有脂肪酶，能够促进脂肪的消化，从而对于想要健康减肥的人来说，一天一杯山楂水，能够有效的消脂减肥。

每天一杯山楂水，既可能够活血化瘀，还具有很好的抵抗衰老作用，对于爱美的女性而言，是很好的茶饮，帮助减少皱纹。

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相信大家都吃过或者是见过冰糖葫芦，最经典的冰糖葫芦就是由山楂和糖浆制成的。鲜山楂吃起来比较酸，很多人都接受不了，所以人们把山楂切片晒干或者烘干制成山楂干拿来泡水喝。

那么山楂干泡水喝对身体有什么好处呢？

山楂是被《中国药典》收录的一味中药材，所以它是一种药食同源的食物。它富含维生素C，维C的含量比橙子还要高。还含有钾、钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。还含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等多种有机酸。还含有表儿茶素等黄酮类化合物以及齐敦果酸、熊果酸等酚酸、多酚类以及三萜类化学成分。

1.抗氧化

常喝山楂干泡水能够起到很好的抗氧化作用，因为山楂干富含维C以及其他类抗氧化活性物质。

2.健胃消食

有很多开胃中成药例如“山楂丸”、“焦三仙”等都是以山楂为原料制成的，山楂干含有多种有机酸，常喝山楂干泡水能够增加食欲、帮助消化。

3.排痰平喘

中医认为山楂干具有一定的化痰行气之功效，用山楂干泡水喝能在一定程度上缓解排痰困难等症状。

研究表明山楂中的活性物质以及提取物能够提高胆固醇7α-羟化酶的表达水平 ，从而达到降血脂的作用。不过降血脂得用大量山楂中的提取物才能实现，我们平时所食山楂量不多，吸收到体内的相关成分少之又少，所以喝山楂干泡水并不会有明显的降血脂功效，高血脂患者就不要指望山楂干泡水来治病了。

山楂干泡水虽好，但是有消化系统疾病例如胃溃疡、胃酸分泌过多者尽量少喝，不然会加重症状。还有就是现在医学表明山楂能够促进子宫收缩，孕妇尽量少吃。

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提到山楂干泡水喝，还是看到有些老人这么做，据说是能降血压，真是挺奇怪是从哪里听说来的。

• 山楂干泡水不会有什么功效
  

山楂不过是水果，特点是含有较多的有机酸和糖分，没有多少神奇物质。

负责任的说，山楂干泡水没什么神奇的功效，什么软化血管啦，什么降血脂降血压啦，都没什么用。别听信这些谣言。

泡山楂还不如直接吃新鲜的山楂，山楂在干制的过程中，会损失维生素和色素，再去泡水，溶解下来的无非就是糖分和有机酸，还会有什么呢？没啥啦。

• 山楂干泡水会刺激胃酸分泌
  

要说能有什么用，其实倒真是有一条，那就是会刺激胃酸分泌，效果自然就是促进消化。

对于胃酸分泌较差、消化功能较弱的人来说，吃点山楂或者用山楂干泡水喝是有好处的，但是也要小心过犹不及，那就是消化功能正常或者胃酸分泌比较旺盛的人，很可能会引起胃酸过多，导致反酸烧心哦。

• 正确的食用永远是吃新鲜山楂
  

不管是蔬菜还是水果，干制之后再泡发都不是正确的打开方式，除非新鲜的含有什么特殊物质。比如说黑木耳最好就不吃鲜的，因为新鲜木耳含有光敏物质，吃了容易引起日光性皮炎。

但是山楂不存在这些问题，毕竟水果嘛，新鲜的会有较多的维生素，但是干制之后就剩点糖和膳食纤维了。

所以，吃山楂不是泡水喝，而是吃新鲜山楂。没有新鲜山楂了，吃别的新鲜水果也一样。

赵伟，注册营养师，营养百事通成员。

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山楂泡水的五大好处

好处一：消食

山楂的主要作用就是健胃消食，尤其是对肉食有很好的消化作用。

如果你肉食吃得太多，可以在饭后来杯山楂水，能解腻，促进消化。

好处二：缓解胀气

生活中有很多胀气食物，如萝卜、土豆、红薯、芋头等，这些食物吃完后会肚子发胀，还会打嗝。

此外，压力过大也会引起气滞，气滞时间一久，就会引起胃胀。

用山楂泡水喝，能消食积、健胃宽膈，快速缓解肚子胀气。

好处三：治疗月经血块

很多女性因宫寒经期出现血块。而山楂具有活血化淤的作用，适当喝些山楂水，能化血块、活血，解决经期血块的问题。

好处四：预防癌症

在我们饮食过程中，总会无意间摄入一些致癌物质，如亚硝酸盐和黄曲霉素等。

然而山楂水却能有效阻止这些物质对身体造成损伤，起到防癌作用。

好处五：预防心脑血管疾病

山楂能消化肉食，减少体内甘油三酯和血清胆固醇的含量，进而起到预防心脑血管疾病的作用。

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山楂在秋季成熟，到秋天我们可以看到山楂树上硕果累累，挂着红彤彤的山楂果，每当这时我们就会想到冰糖葫芦，它就是以山楂为原料制作而成的。

其实山楂，不仅仅被制作成冰糖葫芦，还有各种糖果，都很受人们欢迎。

山楂，又被叫做山里红、山里果，外表很好看，圆圆的一个，红彤彤的，但是吃起来有点酸，所以很少有生吃的，人们通常会选择用山楂干泡水喝，不仅口感好，而且对我们的身体有好处。

那么，山楂干泡水对我们的身体到底有哪些好处呢？

山楂富含钙、黄酮类物质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C、维生素B、胡萝卜素以及多种微量元素，具体好处如下。

好处一：降压

因为山楂含有较多黄酮类物质，还有熊果酸，可以起到降压作用，而且可以降低胆固醇，使脂肪代谢，从而达到降血脂的作用。

好处二：延缓衰老

山楂中富含的黄酮类物质和丰富的维生素，可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。直接食用山楂，酸涩难以入口，所以可以用山楂干泡水喝，对女性朋友来说好处很多哦！

好处三：促进消化

有的人觉得酸性的食用可以开胃消食，其实是由于它包含了丰富的维生素和胡萝卜素，能刺激消化酶分泌，促进消化。

好处四：提高免疫力

山楂中含有牡荆素这种化合物，而这种物质对于预防癌症有一定的作用。而山楂干是以山楂烘干而成，浓缩了大量的营养物质，对于提高免疫力很有帮助。

山楂干好处这么多，那么，你知不知道跟这些东西搭配着喝，效果会更好。

山楂?枸杞

枸杞是上好的滋补食物，是大多数人养生必备，而枸杞搭配山楂干泡水喝，可以美容养颜，对女性来说非常好，还能起到开胃消食的作用，所以说是养生佳品。

山楂?红枣

红枣的功效，大部分人都知道，养血安神的好食物，尤其是经期女性的首选。把山楂干和红枣一起泡水喝，红枣中的维生素可以促进血液循环，不仅美容，而且保护肝脏。

山楂?菊花

菊花是清热解毒，下火的好东西，菊花味甘苦，配上山楂干酸甜，用水冲泡，口味特别好。对于肝火旺盛，肺热的人群来说是很好的选择。 山楂虽然很好，但是对于老人和小孩脾胃较弱的人群，以及孕妇和牙龈疾病的患者来说，少吃一些比较好。

今天就跟大家分享这么多，是不是想泡一杯山楂水喝，营养丰富，口感好，再配上喜欢的书，真的是好物更配好时光！

木木吖｜文

佘小厨｜编辑

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山楂干泡水喝对身体有哪些好处？

几个月前，老公总是爱睡觉，有时还头晕，在我的几次催促下，才去医院检查，回来递我一化验单，原来血脂高了。

医生怎么说，他说医生说先食物控制，饮食清淡，饭后喝一杯干山楂泡的水，一个月后复查，如果效果不理想，再甪药。

于是老公天天饮后饮用一杯山楂水。一个月后检查，血脂降了点，老公看到了希望，也喜欢上了山楂水。

原来听医生讲，山楂干的营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素，胡萝卜素，苹果酸，果胶等物质，具有多种养生的功效。

经常饮用山楂水有以下几点好处:

1、健胃消食

山楂的主要作用就是健胃消食，能够促进胃液分泌，尤其是对肉食有很好的消化作用。

如果你是无肉不欢者，可以在饭后喝杯山楂水。

2、缓解胀气

生活中有很多胀气食物，如萝卜、土豆、红薯、芋头等，这些食物吃完后会胀肚、胃难受。

用山楂泡水喝，能消食积、健胃宽膈，快速缓解肚子胀气。

3、活血化淤

很多女性经期出现血块。而山楂具有活血化淤的作用，适当喝些山楂水，能化血块、活血，解决经期血块的问题

4、降脂清醇

山楂能消化肉食，降低体内甘油三酯和血清胆固醇的含量，进而起到预防心脑血管疾病的作用

5、降压强心

山楂泡水有一定的强心功能，对心脏疾患有辅助的疗法。

6、防止辐射

山楂果胶丰富，可以有效防辐射，不仅如此山楂中的钙含量和胡萝卜素都十分出色。

山楂干泡水再好也不适用所有人，胃部有疾病的，孕妇就不适用。

空腹别喝山楂水，养生类的食物一定要适量，适量养生，过量伤害身体。

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大家小时候都喜欢吃山楂片，吃起来酸甜开胃，有时候积食或者消化不良，吃几片山楂，可以帮助消化，既当做零食可以吃，也健康了身体。

吃山楂还可以加快体内的新陈代谢，有助于消耗身体的多余脂肪，所以还有减肥降重的效果，得到了很多人的追捧。 除了可以直接吃之外，还有的人喜欢把山楂干当做茶叶来泡茶喝，这样口感更好。这样泡出来的水，不仅可以帮助消化，还有以下作用：

一、消除体内胀气

夏天的时候，天气湿热，大家都喜欢喝绿豆粥来降温解暑，但是吃的多了，会很容易引起腹胀，产生胀气。或者是鸡蛋、红薯等吃多了，也会引起胀气，这个时候肚子非常不舒服，可以用山楂干泡杯水喝，可以很快的消除胀气。

二、增强身体免疫力，抗衰老

山楂干中含有丰富的维C、胡萝卜素等，可以有效的减少体内自由基的生成，所以，可以有效的提高肌体免疫力，抵抗衰老，从而有强健身体的作用。

三、降血压血脂

山楂干泡水之后，它富含的黄酮类等矿物质，对于血管软化、血压和血脂降低有着非常明显的作用，适合每日饮用。 要想起到一定的作用，怎么泡水还是很有讲究的。首先要用沸水先冲泡一下，洗去表面浮灰，然后再倒入开水浸泡几分钟即可饮用，可以反复冲泡；其次，由于山楂干泡出来的水酸性较高，所以不能空腹饮用，容易引起肠胃不适；第三，孕妇、小孩以及体弱的人，慎用，容易对身体造成伤害。

最后，经常喝山楂干泡水好处还是很多的，您了解了吗？

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山楂干泡水喝对身体有哪些好处？

营养苦行僧，开讲啦！

不知道为什么看到山楂干这个食物，就想起了山楂片，小时候大家都吃过吧，各种各样的，有圆片型的山楂片，也有山楂条，夹心山楂片，真的是非常好吃的零食，现在还总在吃呢。

所以不可避免爱上了山楂干泡水喝，味道酸酸的，没有了山楂片的甜度，可不能加得过多了，会酸掉牙的，我喜欢加一些白糖，感觉挺合适的，好了让我们来了解山楂干这款健胃消食的食物吧。

山楂干的营养价值

山楂干含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素，胡萝卜素，苹果酸，果胶等物质，具有多种养生的功效

经常饮用山楂水有什么好处呢？

1:健胃消食

别看山楂水酸酸的，但也同样得益于此，山楂能够促进胃液分泌，促进消化增加食欲，可以有效解决小孩子胃口不佳哦

2:活血化淤

山楂具有活血化淤的功效，对一些较轻的跌打损伤有着辅助疗效

3:降压强心

山楂泡水有一定的强心功能，对心脏疾患有辅助的疗法，不过得遵循医嘱

4:果胶含量丰富

山楂含有很多果胶，可以有效防辐射，不仅如此山楂中的钙含量和胡萝卜素都十分出色

山楂适合所有人食用吗？

1:山楂开胃适合厌食症的儿童，适合肥胖症患者降血压和辅助减肥

2:但同样由于会刺激胃酸分泌，不适合胃部有疾病的人群

3:山楂茶孕妇不能多喝，最好不饮用，隐患较大

4:空腹别喝山楂茶哦，曾经笔者自己试过的，胃部胀气，胃部火烧得难受，得肚子有食

凡是养生类的食物一定要适量，适量可能很好，过量就会伤害身体，希望大家记住！

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山楂干来自于山楂，切片晒干后，就可以用来泡水喝，或者煲汤的时候放进去一些。新鲜的山楂含有非常丰富的维生素C，还有黄酮类物质，但是我们平时吃的并不多，所以离开了剂量说山楂有什么神奇效果，又是抗癌又是治疗糖尿病的，根本就不现实。

山楂是中医上认为药食同源的一种水果，它是健胃消食片的原料之一，中医上认为，山楂可以健胃消食，缓解消化不良，促进胃肠道蠕动，所以有时候它也会作为一味中药使用。

山楂在晒干的过程中，里面的维生素和营养物质难免会有一定的损失，然后在我们泡水的时候，进入到水里面，能够被我们喝下去的，主要就是一些水溶性维生素，所以山楂干泡水喝，对于我们身体的好处，最主要的一个是补充水分，还有一个就是补充一些维生素。

如果你平时不太喜欢喝白开水，觉得有些索然无味，那么加上几片山楂，可以调节水的味道，带来山楂的微酸，和果实那种甜丝丝的香气，至于其他神奇的效果，还是不要期望太高了，只要你喜欢喝，想补水，那么喝点山楂水还是不错的。