常吃瓜子会长胖吗？:常吃瓜子会长胖吗？回答如下…会胖的，尤其减肥期间，最好别吃这些。瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。:-长胖，瓜

常吃瓜子会长胖吗？回答如下…

会胖的，尤其减肥期间，最好别吃这些。瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。然而，瓜子也是一种高热量的食物。瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。如此高热量的食物，一旦吃多了是很容易长胖的。

　　瓜子的营养价值：

　　1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;

　　2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;

　　3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;

　　4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;

　　5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

吃瓜子对减肥的影响

　　饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

　　因此，孕妇在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化

天天吃瓜子要看吃多少，如果每天吃得少，全天能量摄入除去能量消耗并没有剩余甚至亏空，就不会长胖。换句话说，会不会长胖和吃瓜子没有直接关系。反之，这个人即使不吃瓜子，吃很多高油高糖的零食，能量摄入远远大于消耗，也是会长胖的。

马上又要过年了，休假在家肯定断不了坚果类零食，尤其北方，瓜子是坚果的主力军。瓜子的的营养丰富，含油量也有目共睹，热量当然也不低。每天适量吃些瓜子（带壳1-2把）可以补充有益脂肪，蛋白质，维生素B族和维生素E以及多种矿物质，但是如果吃多了，就会容易长胖。

另外值得提醒的是，备年货买瓜子的时候选择原味瓜子，避免摄入过多的盐，糖和其他食品添加剂；吃的时候尽量用手剥壳，而不是用嘴磕，这样放慢了吃的速度，控制摄入量，也避免吃出瓜子牙哦。

看吃瓜子的多少，适当吃点瓜子并不影响身材，但如果经常都像过年过节那样嗑一地那可就真的会长胖了！

我们可以来看看瓜子的热量，我们常嗑的是葵花籽、西瓜籽和南瓜子，100g葵花籽热量约有600大卡，西瓜籽约有556大卡，南瓜子约有574大卡，都是高热大户，而且它们中的油脂含量十分丰富，个个都是可以用来榨油的好手，虽然平时我们吃起来一小粒一小粒的，上面也没感觉涂了油，吃起来还香（其实不就是油脂多才香吗），但实际上多吃几把就会觉得有些恶心肠胃不适，食欲也有点下降，这就是因为油脂摄入有些多，胃肠提意见的后果。咱们一碗米饭热量约116大卡，100g五花肉约349大卡，吃掉100g瓜子相当于吃了5碗饭，3两五花肉的热量，刚嗑了一地瓜子的朋友一听是不是有点晕眩，简直要肥死了。

不过每天适当吃点瓜子其实反倒对人体健康十分有利。虽然瓜子热量高油脂多，但我们可控制摄入量，如膳食指南推荐每日坚果类（包括瓜子/植物种子类食物）10g左右（约7~8颗巴旦木的量），这10g的量热量的摄入就微不足道了，但坚果中营养富集，仅仅是10g也能为我们补充很多有益成分。

坚果中的油脂和平时我们从肥肉、油炸食物、膨化零食中摄入的“饱和脂肪”、“反式脂肪酸”还不能相提并论，坚果中大部分油脂都属于“不饱和脂肪酸”；饱和脂肪酸虽然对人体没有直接危害，不过很容易摄入过多而导致能量超标引起肥胖、高血脂症；而反式脂肪酸更是威胁健康，它会升高“低密度脂蛋白的含量”，而低密度脂蛋白是一种“坏胆固醇”，它会增加血液中胆固醇循环，增加胆固醇浓度，诱发高血脂，还会堆积在血管壁，增加动脉粥样硬化、冠心病等疾病的发病几率。

不饱和脂肪酸对人体功效较多，如维持细胞膜流动性、合成激素、调节皮脂腺分泌，保护皮肤；构成视网膜、大脑皮层组织、抵抗炎症、过敏，调节血脂、内分泌等等。坚果中的脂肪酸大部分为ω6系列脂肪酸，它们的效果就是前文提到的能维持细胞膜构成、调节皮脂腺、激素分泌，适当的ω6还能改善血脂，提高高密度脂蛋白数量。不过ω6、ω3、ω9等脂肪酸共用同一种酶代谢，所以它们之间如果比例不均衡可能会造成内平衡失协，反倒会引起一些对身体不利的情况，如ω6的过度摄入可能反倒会增加肥胖、细胞炎症的发生。所以，坚果类食物一定不能多吃！

适当的坚果摄入对人体是有益的，它们富含多种矿物质、脂溶性维生素，还含有一定的蛋白质、碳水化合物，丰富的膳食纤维，还有前文提到的不饱和脂肪酸，大家不要过多摄入，每逢过节过年不要聊着聊着就嗑掉一地，当然，偶尔这样的话身体能自我调节，但如果频繁过多嗑坚果，那么肥胖就在不远处等着我们。

天天吃瓜子没什么问题，但是吃多了的话还真可能长胖，瓜子作为坚果类食物的一种，其中也含有丰富的油脂、热量，咱们能量吃超标了，大于了消耗热量，自然是会发胖的。适当坚果的摄入很重要，膳食指南推荐每日的坚果摄入量在10g左右为宜，10g大概是多少坚果，大概就是两个核桃，八颗巴旦木，9颗腰果，如果换做是瓜子的话，也就是一个小手心抓住的量（剥好的瓜子仁）。当然这些坚果可以混合起来，现在大家爱吃“每日坚果”，其实我们可以看见包装袋的重量是“25g”，不过这里面混合了果干，坚果的量约是10~15g，其实还是合适的，总之一周的坚果推荐摄入在100g以内为宜。

瓜子的热量较高，100g（瓜子仁）能提供500~600大卡热量，油脂也相当丰富，100g能提供油脂40~50g，500~600大卡热量是什么概念？一个汉堡，两包杯面，一个油炸大鸡腿。既然热量这么高，油脂这么多，那我们还能吃？是不是最好就不吃了？也不是，瓜子或其他坚果类食物中的油脂其实多为宝贵的“不饱和脂肪酸”，在我们心中脂肪真是坏透了，让我们发胖，还可能引起其他慢性疾病，不过脂肪可并不是都是坏的，优质脂肪酸是人体所必须的成分，它们也有相当重要的地位。

我们平时吃肥肉、油炸食物中摄入的脂肪多为饱和脂肪、反式脂肪酸，饱和脂肪过多摄入会让我们发胖，而肥胖就是很多疾病的源头，反式脂肪酸就更坏了，它会增加低密度脂蛋白浓度，诱发动脉粥样硬化、血栓等问题。

不饱和脂肪酸对人体有更有益的效果，如它反倒能调节血清胆固醇浓度，平衡血脂；它能合成体内的酶、细胞膜成分、视网膜、大脑皮层，调节皮脂腺分泌，对人体来说是不可少的成分，而且它们只能从食物中摄入，自身是无法合成的。坚果能够提供丰富的ω6不饱和脂肪酸，适当ω6的摄入对调节血脂有好处，不过ω6、ω3、ω9脂肪酸公用一种代谢酶，某一种摄入过多则可能会引起竞争，造成内平衡失调，最终会影响身体健康。ω6摄入的过量还会造成肥胖、细胞炎症等问题，所以虽然我们需求，但也不能摄入过量。总之，适当吃瓜子或其他坚果食物，维持热量平衡并不会影响减肥或身材，但相反摄入过多的话的确会造成肥胖，还会对身体带来不好影响。

天天吃瓜子，真不是吓唬你，发胖的可能性非常大。

相对于由各种食品添加剂“堆砌”出来的加工休闲食品，瓜子的确属于一种健康零食，毕竟它是天然食物，健康营养成分含量丰富，有益于身体健康。

比如：葵花子中有两项指标有绝对的优势，一是含有丰富的维生素E，为34.53毫克/百克，在植物界中仅次于各种食用油，二是维生素B1的含量也相当丰富，为1.89毫克/百克，在所有常见食物中绝对是佼佼者，这两种维生素具有强大的抗氧化能力，对维持体内的正常代谢非常有益。

西瓜子的特点是蛋白质含量更高，为29克/百克，铁和锌的含量比葵花子略高一些，膳食纤维、B族维生素、维生素E以及锌、钾、镁的含量也比较丰富，总的来说，是一种非常健康的休闲零食。

但同时这两种瓜子有一个共同的短板，就是脂肪含量相当高：

生的葵花子的脂肪含量为49.9克/百克，能量为609千卡/百克，炒熟了之后的葵花子脂肪含量进一步上升，为52.8克/百克，是小麦的40倍！能量也上升为625千卡/百克。炒熟的西瓜子脂肪含量也高达44.8克/百克，能量为582千卡/百克。大致测算一下，每100克炒熟的葵花籽仁含能量相当于68.5克的花生油！ 每100克西瓜子的能量也相当于64克的花生油！

关键是，让您喝64克的油您一定喝不下，但是吃100克的瓜子那就是分分钟的事啊！可能就是看20分钟电视、或和朋友唠20分钟喀不知不觉就完成的事。

所以，曾经有个说法：吃瓜子等于喝油。包括瓜子在内所有的坚果，按照中国居民膳食指南的建议，每周不能超过50克，既可以补充到坚果中丰富的营养素，又可以避免过量食用带来的安全隐患。

(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

当然会长胖。瓜子属于高热量食物，蛋白质丰富。建议少食多次。

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2e42f000c8b30ed63d4eb7

首先要明确一下，你每天吃的是南瓜子，还是葵花籽？还是其他的瓜子？

如果是葵花籽，每100克葵花籽含有能量582大卡，每100克南瓜子含有能量574大卡。

我想这两个应该是我们在冬天最长青睐的食物吧，因为在冬天我们东北这边儿可以坐在热热的火炕上面看电视嗑瓜子，唠嗑。

不知不觉 瓜子的摄入量就会特别的多，可能代替一餐也可能超过100克。

首先来说一下，单纯的嗑瓜子对我们的伤害有哪些？

首先是牙齿的伤害，想必我们都会看到有一些人的门牙缺了一个小口。有一些是因为外伤，但是有一些确确实实是拜这些瓜子所赐。

另外一个弊端就是，上面已经说到了，不论哪种瓜子，他们的能量都特别的高，所以我们避免不了长肉。

那么吃瓜子的好处比如哪些呢，因为不论什么瓜子，他们当中都含有 铁和锌和维生素E这几种元素。

《中国居民膳食指南》推荐每人每天摄入大豆及坚果在25克左右。

所以，如果我们想吃瓜子，偶尔拿一小把做好量的控制是没有任何问题的。

作者:嘉秀

国家二级公共营养师

注册营养技师

这个我们首先要了解一下瓜子是属于什么性质的零食和它的营养特点。

①瓜子是一种吃了非常上火的零食，如果你的体质属于那种饮食吃得很清淡的，虛火重的人群最好不要吃。

②瓜子的营养特点是高脂肪，高能量，高蛋白，淀粉较少，膳食纤维，维生素含量丰富的零食，瓜子也属于坚果类，每天少量的吃对心脏的健康起到很好的作用。但是如果你的肝功能不好，不能吃葵花籽，对肝脏的杀伤力很大。炒熟的瓜子<葵花子仁脂是52.8，是小麦的40.6倍，每100克炒熟的葵花籽仁含能量616千卡，相当于68.5克花生油，所以过量的吃是会容易的发胖的哦，每天定量吃一小把左<50一60粒>是没问题的，反而对身体健康有好处的，如果在减肥期间最好不吃哦。

不会，牙齿会缺一个大口。嗑瓜子消磨时间，跟胖有啥关系。有空嗑瓜子，也是生活比较悠闲的人。少运动，也说不准会胖。

当然会长胖，而且长胖非常重要的因素。一般大家觉得瓜子那么小不以为然，但不知，不知不觉就吃多了，我见过一吃瓜子停不下来的人多的是。下面我给你详细介绍一下瓜子的热量吧。惊讶开始。瓜子也是一种高热量的食物。 100克瓜子的热量为597千卡、脂肪49.9克、如此高热量的食物，一旦吃多了是很容易长胖的。每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于597千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。正所谓一粒瓜子一滴油。我也是上过此当的人，同病相怜[握手][握手]。把我知道的告诉你快感谢我吧。放下瓜子，立地成佛。[委屈][委屈]