普洱茶没有保质期吗？可以保存多久？:正常保存10-20年为佳，20年以后为陈化后期，茶叶会慢慢变淡，影响口感。:-普洱茶，保质期，多久，保存

正常保存10-20年为佳，20年以后为陈化后期，茶叶会慢慢变淡，影响口感。

你好，很高兴为你解答。

相信很多茶友都会在普洱茶的包装上看到，普洱茶保质期一栏经常写着“在合适的环境下长期存放”。

而说到普洱茶的保质期，要从2011年说起。2011年，国家卫生部对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，即食品的最佳食用期。最佳食用期是在这段时间内食物的品质是最好的，如果已经超过这个时间，但是色、香、味没有改变，仍然可以食用。

而普洱茶作为一种越陈越香的食品，其最佳食用期过后，茶叶内质发生改变，虽然茶的色、香、味是也呈现出了不同的状态，但是却仍然可以食用。需要补充说明的一点是，保质期一词的定义并非是识别食品是否变质的唯一标准。

正常情况下，保质期内的食品不会发生变质。但如果贮存环境没达到要求，食品的口味、气味和外观都会变化得非常快，即使食品没有超出保存期，也可能变质。普洱茶也是一样，不能说它没有保质期就可以无限期食用，而是得看其是否在干燥、通风、无异味等适合其存储的环境下存放，不然即使没有保质期的普洱茶也还是会因为外部环境的影响被变质（不仅指茶叶色香味变淡、茶味陈化的变化，甚至出现茶叶霉变、吸味后呈现出的无法食用的状态）。

食品是否变质，这跟食品上所说的保质期关系并不大。比如普洱茶，在适宜的环境下可以长期保存。但是，任何食品在其保质期范畴内，也具有一个特定的时期，即最佳食用期，如普洱茶超出最佳食用期外，只能说茶叶内质已发生转变，渐而失去该茶品的具有的品饮滋味和本味，并不是说茶叶受到存储环境的影响而霉变，导致无法食用。

所以，普洱茶在正确得当的环境下存储，没有保质期这一说法是成立的。

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首先普洱茶说是没有保质期，但是我认为一样有个赏味期。好像在故宫里面那个贡茶现在已经有色无味，所以他也是有个最佳赏味期的。我的划分是这样的，以生茶为例子（不用陈料拼配情况，新茶）

不足1年，尝新期，我是不会多喝的，主要品尝试茶；

1-3年，收藏期，这段时期的茶最不好喝，茶性不稳定，试试储存有没问题就算，反正大家可以试试；

5-8年，茶性稳定下来了，青味几近散去，蜜香果香等味道明显，苦涩感减弱，可以开始喝；

8-10年，品饮小高峰，香味已经浮现，蜜甜香混合着陈香 ，胶质基本已转化成水溶性，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快

10-20年，优化期，陈香越来越明显，好的茶料会出现茶气茶韵（感觉，反正相信就信，不信也无所谓）

20年-40年，珍宝期，陈香参香木香有可能出现（并不与前文冲突，前面说的是蜜香、果香等清新香味，这里的香味有点偏陈味那方向的味道），口感甜度增加，这年份的茶基本一片难求

40年以上，古董期，人家喝的不是茶，是钱！

至于熟茶我觉觉得3年起可以喝，10年巅峰，再长也就是陈香！

谢谢！普洱茶的保质期比较长，熟普二十年以上还比较好喝，生茶五十年以上更好喝，关键是要保存得当，阴凉通风，不能有异味。

感谢关注【普洱哥】！

普洱茶是云南大叶种晒青毛茶为原料，经云南传统工艺制作而成。

普洱茶内涵物质非常丰富，含有大量的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等。我们大家都知道普洱茶有着“越陈越香”的特点。“越陈越香”是时间的概念。普洱茶的魅力是陈韵和醇香。普洱茶可以长期保存。

满足下面4个条件，在相对时空范围内越陈越香的说法是成立的。

一、符合普洱茶生产标准。

世界唯一，中国独有的云南大叶种晒青毛茶，并且使用云南传统工艺制作而成。

二、压制成饼形、沱形、砖形、紧形等，并松紧适度。

从古代保存下来的普洱茶就已经证实，紧压的普洱茶更加利于转化和保存。

三、储存环境相对温湿度：温度在23度左右，湿度在35%-70%。

四、包装符合要求。

经过长时间的摸索，使用笋壳、厚棉纸包装，对于普洱茶后期的转化是非常有利的。

一般来说古树普洱茶在后期的转化过程中第12年到18年间酯类化合物的形成及香味、粘稠度都达到顶峰。再往后的时间里面，它的品质就开始慢慢下降。

台地普洱生茶，一般在12年到14年，茶品质达到顶峰，随着时间的推移，茶品质开始下降。

普洱熟茶在10年到16年，茶品质达到顶峰，之后品质就会慢慢下降。

普洱茶可以长期存放，且在一定时间范围内是越陈越香，当品质达到巅峰之后再随着时间的推移其文化收藏价值依然在提升，像保留在故宫博物院里面的清朝普洱贡茶一样。但品饮价值将逐渐降低，故而以普洱茶品饮价值为标准来说的话无条件的永久保存是不科学的。但是以收藏价值来说是成立的。

不知道。

只要存储得当正确，普洱茶是没有期限的，越陈越好??

我觉得在保质期的前提下，还必须做到以下几个注意事项，这样的话才能更好的保存普洱茶。

第一个就是不要将普洱茶放在冰箱里面，因为普洱茶是属于黑茶类的。因为冰箱中的水分比较大，这样的话会死普洱茶吸收更多的水分不变质才怪。

一般就是放在常温下通风干燥就好，没有异味避光的环境下就是比较好的。

虽然有很多人说普洱茶是没有保质期的，因为越存越久越好喝这个概念所引起的吧。

我个人认为普洱茶存放陈化十年到20年是最佳的。存放的前提，我认为一定是好品质的茶叶，如果是次品的话，存20年也没啥用。

普洱茶黑茶茯茶这一类茶叶的保质期是和这一类茶叶的古代加工销售消费养成的习惯有关的，用现在通行的话说，就是历史遗留问题，也正是这种应用上的遗留才使得现在食品安全上由于各方面的阻力造成了一个管理上的缺口。

茶叶的故乡在中国，在古代，茶叶一方面是国人消费的饮品，一方面又是朝廷控制边境地区的物资，因为这两种不同的方式产生了不同的加工方法饮用方式鉴定要求。国人自己消费的茶叶有完整的质量等级产地工艺要求，同时也演化出来了各种绿茶红茶黄茶青茶工艺，而普洱黑茶茶砖这些茶叶由于是长期供应边境地区和外贸销售，说句难听的话，对这些地区来说，茶叶是有没有的问题，质量工艺口味卫生都是无从说起，所以在绿茶红茶茶区进行轰轰烈烈的技术改革，改良茶种提升茶叶质量品味的时候，普洱这些边销茶还沿用古代落后的工艺加工茶叶，这造成了普洱茶极其苦涩的特点，造成苦涩的原因是茶多酚等这些成分含量过高，长时间的氧化酵化能分解氧化茶多酚，从而会减轻苦涩味，这就是越陈越好的由来，不过古代是没有越这个词的，只是陈化一段时间能改善口味，港台茶叶骗子忽悠年份以后就越来越神话了。

这种现象一直到七十年代，由于生普的苦涩太重，需要长时间存放，就吸收香港奸商“发水茶”的工艺，创制了熟普工艺。发水茶就是通过给干茶叶浇水焖堆，通过发生湿热发酵，让苦涩的茶多酚氧化 从而减轻苦涩味，同时汤色也回由淡黄，黄绿色变成红色红黄色。所以熟普一般是没有生普那样明目张胆的吹嘘越陈越好的，因为经过发酵苦涩味已经降低了。

所以知道了这些工艺形成原因和形成环境，就明白了保质期对普洱的意义，设立保质期，生普需要漫长的氧化发酵时间不合适（骗子喜欢用转化），这就是普洱没有保质期的最大阻力。从消费者角度来说，普洱本来就是工艺落后不完整口味差很苦涩的低档边销茶，为了装逼不值得喝，中国又不是没有其他茶叶，2000年以前普洱的停产和破产就是最真实的写照，现在的炒作就是一场智商问题了，当你选择喝普洱的时候其实已经与质量口味保质期无关了，因为你选择了装逼。

普洱茶是一种饮品，属于食品、食物，既然是食物理论上必须要有保质期。现在市面上销售的普洱茶都不标注保质期，大部分是只标明生产日期，好像和消费者有一种默契感，生产日期越早人们越喜欢。

它究竟能存多久呢？

一、国内现存最古老的普洱茶，并有历史考证的是存于故宫博物馆的普洱茶，大约距今有156年时间，但它的功能只有用于研究了。

二、超过35年的陈年普洱，这种茶只有色而无味。久存的普洱茶所含的茶多酚类物质已氧化殆尽，各种营养物质含量也微乎其微，只剩下茶红素、茶黄素、茶褐素和在逐步发酵过程中分解的糖类。

三、最佳品饮期的普洱茶（15年-25年的生茶），普洱茶属于黑茶系列，是后发酵茶，在流通和存放过程中，与空气水汽接触不断转化，经过长期的氧化，多酚类物质发生非酶促氧化反应，苦涩味减少，口感醇厚甘甜。

四、5年～8年的普洱中期茶，这种茶应该是普洱茶销售的主力军，之所以称之为“主力军”是因为它价格适中，有利于收藏，口感相对醇厚温润。

人们对普洱茶的质保期一直有争议，相信会随着时间的推移和对普洱茶的正确认知，会让普洱茶回归一片树叶的本质。