为什么同在东北，中国人用大白菜做酸菜朝鲜人用大白菜做辣白菜？:首先要纠正你一个非常严重的错误。你提问中说，同在东北，中国人和朝鲜人如何如何，应该是同在

首先要纠正你一个非常严重的错误。你提问中说，同在东北，中国人和朝鲜人如何如何，应该是同在东北，为什么汉族人用白菜做酸菜朝鲜族人用白菜做辣白菜，而不是中国人和朝鲜人。这是严重的政治错误。在中国国土上，虽然民族不同，但却都是中国人。这一点必须明确。其次，你对东北的情况真的是不了解。你的网名叫天津单亲妈妈，看来你是没来过东北，或者没有深入到东北人的家中实地考察过。在东北，有许多民族，有汉族、蒙古族、满族，也有朝鲜族等。不仅是汉族人在冬天淹酸菜，其他民族同样也淹酸菜。不仅是朝鲜族人做辣白菜，汉族人同样也会做辣白菜。我就是生活在东北的汉族人。每年冬天，我不仅会淹上一缸酸菜，也会去朝鲜族商品市场买辣白菜酱，回家自己做辣白菜。我曾到本溪市桓仁县某朝鲜族自治乡的朝鲜族人家庭做客，他们的家中也是淹酸菜的。各民族之间的生活方式会互相影响互相融合，因此，有些生活习惯现在已经不是某个民族所特有的了。

在东北的是朝鮮族也是中国人，用词得慎重，以免影响民族团结！

确实有些人对民族和国家的概念区分不是很清楚，我女儿小时和我说她们班新来一个同学从朝鲜来的，仔细一问才清楚新同学是朝鲜族，从吉林少些延边州转学来的。虽然概念不对，但能理解说的是东北汉族和朝鲜族的差别。这是由于过去各民族生活环境不同造成的饮食习惯不同。一般来讲过去东北的朝鲜族多种植水稻，春季插秧下田时水温很低，因此喜欢吃辣的食物，可以活血驱寒。东北的汉族和满族人过去以种旱田为主，冬季寒冷缺少蔬菜，只有吃土豆萝卜白菜，做成酸菜既爽口又利于保存。现在由于民族交流方便了，汉族人不少也做辣白菜，朝鲜族人也有很多腌酸菜的。

连朝鲜人和朝鲜族人都没搞清楚，你是韩国人吧？

这个问题有点搞笑，不同地方有不同的饮食习惯，何况是两个国家呢？而且还是不同的民族。首先，大白菜是东北冬季主要储存菜，而酸菜又是东北人冬储白菜最好的方法。而在朝鲜也有大白菜，鲜族人喜辣，所以辣白菜也就成了鲜族人的最爱。所以同种蔬菜被不同国家的人因口味不同加工成不同的食材仅此而已。

延边地区，不分朝鲜族还是汉族，都腌酸菜也做辣白菜。提问题这个水平不高。中国和朝鲜是国家概念，汉族和中国朝鲜族是民族概念。提问一锅粥。

朝鲜人和中国人历史上就不是一个国家的人。中国境内的朝鲜族也是曾经境外的朝鲜人。唐朝时朝鲜是中国的附属国，他们定期要到长安给唐皇进贡。他们的饮食习惯自历史上至今与我们许多地方不同。

编辑就不该让这样基本概念混淆的问题提上来。

问这问题的人不惜经，中国人既做酸白菜也做辣白菜

我不懂酒，但我知道牛栏山和我们自己酿的小锅酒比，牛栏山差远了，我们几个老头自产自喝，不加糖化酶，百近粮出三十多斤酒，大家所说的二线洒，我认为不如我们们的。