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玻璃瓶的42度汾酒和53度的有什么不同?

电脑版   2020-11-26 06:02  

玻璃瓶的42度汾酒和53度的有什么不同?:谢邀首先这两款酒在名字上的区别是度数之差,所以区别就在于中度酒和高度酒的区别了。那就变成了高度酒和中度酒有什么不

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谢邀

首先这两款酒在名字上的区别是度数之差,所以区别就在于中度酒和高度酒的区别了。那就变成了高度酒和中度酒有什么不同的问题了。下面是来带大家看一看这两者的区别。

什么酒是高度酒

当水分子和酒精分子缔合最好的度数是在52度—54度,此时酒的口味最醇和。比如,酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是最好的酒,大约是53°左右。而浓香型酒在酿造过程中,经历“掐头去尾取中间”的生产工序,产出的酒度数也是在52度左右。所以当酒精度数大于等于53度时,基本统称高度酒。

中度酒和低度酒的制作

制造低度酒是需要一种工艺——加浆。

加浆说白了,就是加水。为了听起来专业一点、高格调一些,所以改叫“加浆”。但是加水后的白酒酒味变淡,并出现浑浊现象,喝起来有明显的水味儿,口感大幅下降。低度酒不仅需去除这些沉淀,还要添加优质的基酒,适量的香精、香料“调香调味”,最终达到“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量。

两者有什么不同

口感对比:高度白酒更香醇高度白酒香味物质丰富、口感醇厚、空杯留香持久,而加水降度后的酒,酒体变淡、后味短,不够劲儿,因而口感不好。

中国白酒的特点就是甘洌、醇厚、芳香、酒度较高。一旦降度,容易出现以下问题:偏离原酒的风格;降度后出现浑浊(悬浊、乳浊)乃至沉淀;口感不协调、出现水味。因此;优质低度白酒要经过数次勾调,反复尝评,多种工艺处理才能做到既不浑浊又不失其呈香呈味物质,从而低度白酒低而不淡、后味净甜、柔雅的风格。总体来说,低度白酒其微量成分含量不及高度白酒,口感厚实、浓烈度不及高度白酒。但其低而不淡、绵柔、雅致、后味净甜的风格特点也是高度白酒无法比拟的。

以上是小编总结的高度酒和中度酒有什么不同的结论,两种之间各有千秋,重要还是看个人喜好,毕竟有些人无法忍受高度酒的辛辣,而选择低度酒。所以购买之前一定要多做了解。

以上内容供您参考,欢迎大家在评论区发表不同意见。


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字面上就是酒精度的区别,熟悉的酒友都知道汾酒入口很绵柔,如果你是刚学喝白酒,可以选择42度,如果你是白酒老司机建议你还是选择53度,同时建议你适量饮酒,花赏半开酒喝微醺



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最大的不同就是所针对的人群不同。喝过汾酒的都知道,汾酒入口绵柔是其最大的特点,加上又是不可多得的纯粮入门白酒,口碑一直很不错。但是有的人喝不惯高度酒,汾酒自然要采用降度的方法来达到他们的要求。

于是就有了42度和53度的玻璃汾。42度的玻璃汾一般针对的是很少喝白酒的小白,或者喝不惯高度数白酒的人群,他们感觉高度数的白酒,感觉味道太冲,下不去口。而42度的玻璃汾入口柔,酒味淡,所以42度针对的便是此类人群。

而53度的玻璃汾酒针对的是老酒友,他们对味道口感要求比较高。对低度“淡如水”的酒根本不来电!其实在这一点上有点类似男人和女人的区别。男人像极了53度的玻璃汾,高大威猛又浓烈。而女人像极了42度的汾酒,弱小轻柔又清淡!

其实42度的玻璃汾成本价并不比53度的低。可能你们不知道,纯粮酒降度工艺要麻烦许多,一斤53度的酒也只能8两左右。并不像酒精酒通过简单兑水加浆的方式,就能生产出来了!

所以说,42度的玻璃汾是纯粹针对特定人群而生产的一款酒。而53度汾酒才是真正的大众酒,也是真正的“夺命汾酒”!

总结:42度的和53度的汾酒除了度数差别之外,更多的是细分市场的产物。

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度数差别,还是颜色差别太大,红盖汾是42度的,黄盖汾是53度的,好了大家可以关注我的


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