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吃西餐时,有哪些行为会让人显得非常Low?

电脑版   2020-11-26 05:51  

吃西餐时,有哪些行为会让人显得非常Low?吃西餐时有哪些要注意的细节啊?特别是比较将就的人。虽然不是第一次吃西餐了,但希望给对方留下个好印象,那么如果是

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第一次进西餐厅,不管是跟朋友,还是跟对象,不会使用刀叉,是一件很尴尬的事情吧。下面杭小奇来全方位介绍一下吃西餐的注意事项,大家可以借鉴一下:


  1. 拿刀叉的方法:总的来说,右手拿刀,左手拿叉。锯齿得刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品,别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。

  2. 放刀叉的位置,在一些正式的场合,大家还是注意一下刀叉摆放的位置,能体现自己的高素养。刀叉的摆放附上图片,大家看一下。

  3. 吃牛排注意细节:要用刀子把牛排切成小份,每次吃一小块,保证这一块全部到了嘴里,不至于过大,吃的时候不要张牙舞爪的,嘴唇要闭起来。
  4. 喝粥的细节:注意要用小勺,不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去,那样很没有礼仪之风,粥喝到后期见底的时候,一只手举起拖着碟子一侧,另一只手依旧用勺子喝。记住,粥,必须用勺子喝。
  5. 意大利面细节:用叉子跟汤匙结合一下,叉子卷起几根面条,放到勺子上,然后吃进去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要发出“出溜出溜”的响声。

  6. 水果沙拉甜点等:一般沙拉,小蛋糕之类的,用小勺吃就可以。注意水果的果壳,不要直接吐出来,要用手拿出来,放到盘子旁边。

  7. 酒的细节:开酒之前,自己就不需要动了,服务员都会做的。喝酒的时候,用三根手指拿住酒杯,看图片姿势。喝酒不能跟啤酒似的,一下子干了,这是不对的。轻晃杯子,让酒慢慢进入嘴里,缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒,喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的,没有太多的要求,只要注意不要太过于随意就好。

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只能说不打扰到别人就不是low。我们在维也纳吃早餐,很多当地人都是一片面包上几层火腿片,或者直接放几层那种帕尔马生火腿片,在放之前面包抹各种酱,大部分是番茄酱,也有蛋黄酱啥的,火腿片上再不放面包片,直接拿手送嘴里吃,真没那么多讲究。就下图这种吃法,直接用手。




各种酱和各种火腿,还有奶酪。


这种维也纳最著名的烤猪排是整个烤,盛在盘子里需要刀叉分开,分成一根一根排骨,然后直接上手。据说这是茜茜公主老公Frands 最喜欢的食品。

去米兰吃意大利面,除了不停的换盘子也没啥,当地人吃披萨也是直接上手,反而好多中国人拿叉子叉着吃,特low。


这是两种披萨,说实话,吃都没吃出来。

这是慕尼黑的肉丸子,需要叉子。

威尼斯的意面,需要叉子。

因斯布鲁克的鸡翅鸡排,直接上手。


这是奥德意三国中吃过最好吃的披萨,在维也纳,还有汉堡,有点儿像咱们的肉夹馍,里面的夹的是猪肉,一块一块的,不是平日里我们经常看的肉饼。非常好吃。太好吃了,光顾着吃,没有拍照。

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为了不让这个问答显得有点崇洋媚外,我总结出下面的“八大Low”,基本上中西通吃。应该说一下,中国传统里餐桌礼仪非常到位,只不过被废掉了,而西餐礼仪一直保留下来。要看这“八大Low”,可以分别观看旅游·美食节目(前四Low)和观察生活(后四Low)

举几个例子,做飞机时机上播出的旅行·美食栏目里,出镜记者或嘉宾几乎都是吃相不雅的形象代言人。

美食·旅游节目主持人常见的Low:1、大块食物不切开,直接往嘴里送,然后用嘴“切”,常常用嘴也“切”不利落,叼着食物摇头晃脑,像狗狗一样。2、咀嚼食物时发出“吧唧”声;3、一边咀嚼一边说话;4、不管吃什么,都要含一大口在嘴里,然后仰头、闭眼,做陶醉状。


民间的Low,1、用刀子往嘴里送食物;2、用叉子送食物碰到牙齿发出“噹”的声响;3、用刀叉摆弄盘内食物,然后低头用嘴在盘子里去吃;4、从不向服务员说“谢谢”。

可见,“八大Low”其实是不分中西的。内位说了,‘’吃饭是个享受的事情,愿意怎么吃就怎么吃!‘,‘’外国人也有······的‘’。我只能说,Lowbie不分中西。最可悲的是,都Low成那样了还洋洋自得。

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我原来以为吃西餐一定不能搞错左右手以及刀和叉子,我以为一次性把主菜、甜点叫过来很不优雅,如果自己再要双筷子那简直太粗俗。直到我到了法国,直到我和法国人一起吃了无数次西餐,我才知道原来国内西餐厅所谓的礼节真的比国外还要讲究。无论西餐还是中餐,都不过是吃一顿饭而已。只要自己吃的舒服,而且又不打扰到其他人,一切都可以随意。我在米其林2星餐厅,还被问到需不需要筷子,他们可以提供的。在米其林3星,也见过不少人是主菜、甜点一起喊过来吃的。而在多数的欧洲小餐馆,里面的吵闹程度一点都不比国内饭店小。因此,吃个饭就好好享受,别整天瞎想那么多不该想的事儿。。。

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我记得在美国女作家西尔维亚·普拉斯的《钟形罩》里提到她们为了装时髦出入高级餐厅,有一天看到一桌人和一个受追捧的法国诗人一起吃饭,诗人一直用手吃沙拉,他吃得如此自然、自信,周围的人渐渐放下刀叉跟他一起用手吃。

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我去哥本哈根的时候一个人到饭馆吃饭,他们流行吃开放三明治……

类似这种,比这个大许多,我当时就傻了……端上来的时候上面盖着一片面包,还用一根牙签插着固定,那么是双手夹着吃还是用刀叉切着吃啊?

令我惊诧的是,我环顾四周,很多人在用不同的方式吃,无论用手还是刀叉都会掉一盘子……

此时一桌西装革履的商务人士围着一个美国人,他的口音在一堆北欧英语里非常明显,而且声音洪亮极了!他把上面面包使劲往下按,把整个open sandwich压成一个汉堡饼两手端着吃。其他准备用刀叉的丹麦人就很尴尬……

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去年带一个老外吃烤鸭,他问我中国人的餐桌礼仪是什么,饭馆里看上去每个人吃法都不一样,不知道该和谁学。我说你把鸭肉包上就行了,我们没那么多讲究。

他说,他成年之前要臂下各夹着一本书练习坐得笔直优雅地切牛排,还有手臂不能放桌子上之类的规矩。

我当时想的是,不要讲什么西餐餐桌礼仪了……没练过夹书的都是白费。拿起刀叉来姿势都丑,驼着背坐在餐桌前都是罪。更别说,他们教我怎么用刀叉吃鸡翅,刀叉吃小龙虾。那是精妙的技艺,撂爪就忘……

我原来以为吃西餐一定不能搞错左右手以及刀和叉子,我以为一次性把主菜、甜点叫过来很不优雅,如果自己再要双筷子那简直太粗俗。直到我到了法国,直到我和法国人一起吃了无数次西餐,我才知道原来国内西餐厅所谓的礼节真的比国外还要讲究。无论西餐还是中餐,都不过是吃一顿饭而已。只要自己吃的舒服,而且又不打扰到其他人,一切都可以随意。我在米其林2星餐厅,还被问到需不需要筷子,他们可以提供的。在米其林3星,也见过不少人是主菜、甜点一起喊过来吃的。而在多数的欧洲小餐馆,里面的吵闹程度一点都不比国内饭店小。因此,吃个饭就好好享受,别整天瞎想那么多不该想的事儿。。。
答案很简单,不要吵闹,注意卫生,只要不是很过分,想咋吃咋吃,想遵循各种固定搭配也行,想按自己喜好来也行,都没有统一的标准,随性而为最好。

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呐,其实这个问题不存在什么low不low,吃饭本来就是一件开心的事,在不冒犯他人的情况下,吃的舒心才是最重要的。

比如说,吃披萨用刀叉还是用手抓?纠结这么多干啥呢?想用刀叉就用刀叉,想用手抓就用手抓呗。因为这并没有什么既定的标准,国外很多地方也是用手抓呀。

再比如说,牛排没有八分熟,你要吃八分熟,你就low了吗?不是的,我觉得这只是个人口味不同而已,如果有人因为你的八分熟而鄙视你的话,那不是你的问题,是他的问题。难道吃个七分熟、五分熟、三分熟、一分熟还比八分熟的多出几分优越感吗?我想应该不会。

再有,有的朋友可能不太吃西餐,偶尔想去吃西餐了,一些西餐礼仪也许不是那么清楚,当看到对方拿着刀叉不标准,或者点餐顺序不正确,你也不会去取笑吧。

当然咯,基本的礼貌还是要有的,你比如说公众场合吃饭大声喧哗对别人造成影响总不好吧;吃个火锅非要用自己的筷子在里面搅啊搅,搅个半天也不好吧;吃饭打喷嚏不转身直接冲着菜和人来也不好吧……

如果对方确实非常注重用餐礼仪,那么你去之前稍微了解一下也算是对对方的一种尊重;不是那么在意的话,该怎么样吃就怎样吃呗。

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西餐,没那么高大上


1.西餐,没那么高大上,告诉你们,西方人穷人也吃西餐。我在哈尔滨的时候,常常看见“家常西餐”店,主要是俄罗斯侨民,后代和混血。就是和东北菜馆价位差不多。甚至,很多老人都是保留吃西餐的习惯,因为他们小时候是在俄国人或者犹太人开的幼儿园长大,吃不惯中餐。所以西餐不是等于高大上,也不等于贵。觉得西餐就要多花钱,low!

告诉你们,西方人穷人也吃西餐。我在哈尔滨的时候,常常看见“家常西餐”店,主要是俄罗斯侨民,后代和混血。就是和东北菜馆价位差不多。

2.西餐是一种时尚,老年人落伍不吃西餐,low!

西餐进入中国也有个百年历史了。哈尔滨很多老人都是保留吃西餐的习惯,因为他们小时候是在俄国人或者犹太人开的幼儿园长大,吃不惯中餐。

3.各类西餐混点,low!

西餐也分派系,就像中餐分菜系一样。意大利餐、法餐是比较讲究的,菜式都很精致,比如意大利牛排,法式焗蜗牛等。西班牙餐、德餐、俄餐,是比较简单粗暴的,西班牙炒饭,多兔肉。德餐多是实惠的香肠啤酒,俄餐主要是罐牛罐羊红菜汤列吧酸黄瓜。英餐的炸鱼薯条是烂大街的差评。美餐基本不能上台面,汉堡薯条炸鸡是快餐,不能上正式场合的,美食披萨也被意大利人视为离经叛道。

但是现在很多伪西餐厅,各菜系混着上。有的食客也不懂,进了俄餐点要披萨,进了法餐店要汉堡薯条配番茄酱。就像去吃广东早茶,服务员端上来一盆东北杀猪菜,不伦不类。

4.比外国人还讲究,礼仪过于做作,low!

当然,西餐还有很多礼仪,包括不同食材使用不同刀叉,不同饮料使用不同杯子。但是,随着文化融合,西方人也越来越开放。我曾经多次和外国人吃饭,只要不是极端严肃的场合,比如外交场合,外国人特别是年轻人,他们自己也没那么注重吃饭礼仪。反而某些中国人自以为是,从书本或者礼仪课上看见一些所谓的礼仪,忸怩作态,过于做作,反而让外国人不好意思。

总之,以上倒不是说谁好谁不好。各种饮食基本功能都是为了果腹,自己喜欢就好,但是不能自以为是,明明很low还觉得高大上。

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觉得西餐特别高大上,中餐特别土的人特别low,吃个饭研究半天怎样吃饭不low的人特别low,吃饭就是吃饭的人特别的不low,抱着欣赏他国文化的态度而不是装逼的人特别的不low。

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西餐,在很多人的眼中,就是优雅、绅士的代名词。在过去,因为大家的经济收入有限,很少有机会接触西餐,但是近年来,伴随社会的发展,西餐也已进入到大多数寻常百姓家,但是在这一接触过程中,因为中西方饮食文化的差异,也闹了不少的笑话,所以,希望看了这篇文章之后,可以让你吃西餐的行为不再low!


对于初次接触西餐的人们来说,西方人更倾向使用刀叉,而对于习惯使用筷子的我们,这个改变有一点困难,但是大家记住左刀右叉的使用方法,就不至于很low。如果不会使用其他的勺子,可以减少使用频率,或者提前做功课。


其次,西餐的牛排跟中国传统的饭菜不一样,国人讲究火候,将食物烹制的完全成熟,但是牛排的成熟度有很多种,例如常见的有三成熟、五成熟、七成熟、八成熟,不同的熟度,牛排的肉质口感不一致,如果要去吃西餐的时候,最好提前弄清楚,不然服务员问需要几成熟的牛排时,点到不合适自己的熟度,就很尴尬了。


七成熟之后就可以做全熟了。8分熟和7分熟没有大区别。成熟度:1分熟、3分熟、5分熟、7分熟、全熟。


在了解了这些基本的常识之后,食用过程中,一定要注意细嚼慢咽和低声饮用。一块牛排的面积不大,如果大卸八块之后,几分钟就可以吃完,这对共同进餐的对象是极其不礼貌的,也是很粗鲁的表现,应该切分成小块,慢慢的咀嚼,尽量不要在吞咽过程说话,造成食物遗漏就比较尴尬了。


而且西餐套餐中还会搭配意大利面和南瓜浓汤,大声吸食面条和汤汁,产生的奇怪声音,是最low的行为,也会“吸引”人家异样眼光,一定要细嚼慢咽食用哦。


其实牛排的食用,只要大家掌握了基本的社交礼仪常识就可以了,至于low或者不low,咱们自己吃的开心最好啦!

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我就特烦提八分熟牛排的,这特么也没什么low的,嫌弃这句话的人也真是太把牛排当成事儿了,给你丫脸上扔一块牛排你丫真特么分得清是几分熟么?有没吃过或者吃不惯的人很正常,你可以告诉他一般是分哪几种,你可以推荐他尝试哪一种,你还可以要求厨师就给你做八分熟因为我朋友需要。你觉得什么low那就是看不起什么样的,那比如我吃日料不吃刺身只吃熟的就是low?我特么就是不吃生的朋友爱吃我作陪不行么?我吃披萨都是下手抓就是low?你吃鸡翅是不是要用刀叉剔骨啊?太较真儿了吧,提问人也真够奇葩,吃西餐吃中餐就算吃屎都一样,就是吃个饭装什么十三,那么在意别人的看法是有多不自信,是嫌给你丢人了还是因为这个就看不起别人?喜欢怎么吃是自己的事情用得着外人管?

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