世界各地数不胜数的特色餐厅太多了，再豪华与有特色的现在也都已经不少见，但如果要称得上大牌的，非属下面要说的这家了。因为，想在这里吃上一顿饭，你可能要足足排上好几年的队。可以毫不夸张地说，它的这种派头已经超过了世界上相当大的一部分豪华餐厅，但其实它是开在美国纽约附近一个村庄的地下室里。

藏身于曼哈顿区郊外村庄的地下室里的大牌餐厅，想在这里吃顿饭得提前八年以上预约，因为现在直到2025年所有天数都已经约满了。

这里的老板为达蒙·巴哈瑞夫妇。老板达蒙做餐饮的理念是一切都从大自然中获得，包括所有的主食与食用油部分，都是他亲手到森林里寻找出来的。

但纯天然的东西并不是唾手可得的，这得花费他大量的时间，所以哪怕只是一小碟美食可能制作它的时间都要超过5个小时以上。

而为了将这种风格坚持到底，这个餐厅的厨具与餐具都是一些纯天然的石块与木头，但达蒙会将它们作成各种漂亮而又独特的形状。

冬天到来时，食材不像别的季节好找，他会将收集来的食材有这种天然的冰窖储存起来，保持它原始的新鲜。

虽然是地下室，不过装修得非常典雅，而吃上这么一顿饭不但要等好几年，价格也相当昂贵，人均在300-375美元，最低都相当于2000元人民币。

这就是餐厅的外表，看起来就是美国郊外很普通的一个小房子而已，谁知道它里面有这么一个所在。从达蒙想着要开这么一家餐厅到现在已经有几十年了，开张的那年是1989年，在这数十年之间，达蒙夫妇一直禀承着自己的经营理念，从未改变过。他说自己对食物的热诚与虔诚从最初到以后都会继续下去。这里的菜式有20多种，有些就是直接在土壤中进行烹煮的，这么特别的餐馆是不是很有想去吃上一顿的感觉呢？只是就算你能去纽约现在拿起电话预约的话，也要等2025年之后了。