今年50岁的仰师傅是安徽芜湖人，去年和自己的8户亲戚合伙在山西永济的黄河滩上承包了4000亩地种植莲菜。春节前，他们挖了一部分莲菜卖了出去，目前还剩几千亩没有收。为了看护那些没有收的莲菜，他和妻子没有回芜湖老家过年，而是留在黄河滩里一边看莲菜一边等待大年初五后雇人采挖。图为大年初一，仰师傅开着三轮车在莲菜池边查看。

仰师傅说，他们8户亲戚以前在老家也是种莲菜的，由于老家种莲菜的人比较多，不好挣钱，曾经在天津包地种了10年。前年听说永济黄河滩种莲菜的人比较少，销路也不错，就商量着一起来到这里包地、淘金。去年，他们雇人和机械挖池子，引黄河水，忙乎了大约一年时间，莲菜的长势不错，算有了第一年的收获。

老仰介绍，承包这些土地、挖池子、买种子种植、在承包地附近盖房子，几家人共投资了几百万，几乎是投入了全部身家。由于第一年的成本比较高，即使所种的莲菜都卖完，每家也要亏损五六十万。不过，他们承包了10年，如果以后几年莲菜价格合适的话，还是可以挣一些的。

春节前，另五家亲戚回老家过年了，仰师傅的父母都已去世，他就和妻子一起与另两家人留下来看护莲菜池。“不看不行，发现有人跑过来拿着铁锨偷挖莲菜，这种情况在我们老家没有的”，他说。前两天，在上海打工的儿子从上海跑过来，陪他们在永济过年。

黄河滩离村镇较远，他们几家盖的简易房就在莲菜池边上，虽然通电，但生活条件还是非常艰苦。为了方便，他们每家都在房子边上种了些蔬菜。除夕夜，仰师傅放了两筒爆竹，妻子做了一桌年夜饭，三口人也算聚在一起过年了。

仰师傅不但要巡视莲菜池防偷，还要给几个在节后采挖的池子放水。他们挖莲菜采取水枪打的方式，这样可以保证莲菜的完整和品相。老仰介绍，这时候挖莲菜的人都在家过年，只有过了初五才能雇到人，趁着空闲，给一些池子放点水，好在有人时能尽快采挖。图为仰师傅在整理放水的水管。

在他们居住的简易房内，老仰的妻子在忙着做饭，20岁的儿子躺在床上睡觉。儿子从上海过来后，因为黄河滩荒凉，也没人玩，除了用流量上上网，就是睡觉。用流量花费大，老仰想拉一根网线过来，谁知到离得最近的镇上一问，拉网线需要一万多元，太贵了，只好打消了这个念头。老仰希望当地政府能够帮帮忙，毕竟他们不远千里来这里投资，政府在基础设施方面还是应该有所支持的。

老仰一天要巡视莲菜池好几遍，只要远远看到承包地附近有车、有人，他就要开着三轮车去看看。