据报道，我们经常说，四川的辣妹子从小不怕辣、怕不辣、辣不怕，但吉尼斯世界纪录里最辣的辣椒名叫“卡罗莱纳死神”（CarolinaReaper）。一名34岁的男子参加纽约州辣食比赛，吃下这款世界最辣之后，头痛到几欲炸裂。他最后给跪了，只好去住院就医。

据医学杂志“英国医学期刊病例报告”报道，这名男子随后经受了“难以忍受的痛苦”，脑部、颈部剧痛，不时会出现持续几秒、雷击一样的痛楚。他是唯一因吃辣椒入选报告中的病例。审查病例的医生警告，大家吃辣椒后如果头痛突然发作，就应立即就医。电击一样的痛感，是由于向大脑供应血液的血管突然收缩引起，名为可逆性脑血管收缩综合征（RCSV）。图为那种最辣的辣椒。

这名34岁男子头痛严重，随后前往医院挂急诊，并接受各种神经疾病检查，结果都是阴性。CT扫描显示他的大脑中有几条动脉收缩，医生才确诊他是“可逆性脑血管收缩综合征”。目前，该男子的症状自行消除，图为住院前后5周的CT扫描对比，病患的动脉已恢复正常大小。

医生说，“可逆性脑血管收缩综合征”一般在几天到几周内即可解决，恢复预期也相对良好。但在某些情况下也会导致严重血管收缩，甚至引起中风。不过，这种情况极为罕见。又一张小辣椒。

“可逆性脑血管收缩综合征”并不总是有明显的原因，但可以作为对某些处方药物的反应，或在服用非法药物后发生。这是与吃辣椒有关的第一起案例，以前吃辣椒已被证实与冠状动脉突然收缩、心脏病发作等结果有正相关。这位辣椒种植专业户特别提醒到。

底特律亨利福特医院的古纳塞卡兰（KulothunganGunasekaran）博士说，爱吃辣椒的人们要意识到这些风险。“我们不会去阻止公众品尝‘卡罗莱纳州死神’，但会建议食客对这些不利影响保持谨慎。如果任何人在吃辣椒后会突发头痛，请立即就医。””