大多数人每到一个地方，最想要了解的基本都是当地的特色美食。如果去到一个地方却没吃过当地的美食，那仿佛是白去了一趟。

但是很多特色美食，不仅是特色于只有当地才有，而且制作方式也十分独特。比如与我们相邻的俄罗斯，就有一种特色美食，被网友们称之为最“恶心”。

它的名字叫“夏伊尼”，是俄罗斯少数民族乌德族的传统食物。这种美食的制作原料是鱼、鲜果和海豹油。在当地人眼里“夏伊尼”是为贵客准备的，有些外地游客吃完表示还挺不错的，鲜果和鱼腥味并存，但是很显然，他们并不知道这种食物为什么是为贵客准备的。如果知道的话，大概根本就吃不下去了。

因为“夏伊尼”的制作方法很特殊，需要有一定技能和经验的女孩，而且一般都是十七岁到二十五岁之间。因为在制作工序中，有一道需要这些女孩子。

先从野地中将牛油果或者其他香味浓厚的野果采摘回来，再把鱼杀净后烹饪至二分熟；之后就由这些女孩子咀嚼后吐出，淋上海豹油再端给贵客吃。因此一般没有身份的人还吃不到这种美食，因为女孩们咀嚼出整道菜需要半个小时以上的时间，不仅需要牙齿灵敏还得有很强的咀嚼能力。而游客们一般是在不知情的情况下吃完这些食物的，只知道是主人家用来招待贵客的，却不知道具体的制作方法。所以不明来路的食物还是不要吃的为好，除非你对这些制作方式免疫，不然吃完才知道真相，可能会恶心的好几天吃不下饭吧。