“人工催熟”能被分辨出来吗？

“形状不圆、有尖尖角；果蒂发青，摸起来很硬；瓤是绿色的……这种西红柿很有可能是被人工催熟的。”——这是网上流传的关于如何“分辨催熟西红柿”的小窍门。

△资料图/视觉中国

其实，这些“窍门”并不靠谱。因为西红柿的品种很多，本身就有尖尖角的，也有成熟了也很硬的。而即便是同一个品种在自然生长的状况下，也有可能因为施肥、光照、温度等因素的影响而出现一些“不同寻常”的个体。合理使用乙烯利，被催熟的果蔬不会出现那些“不同寻常”的地方；而即便不用乙烯利，自然果蔬也有可能“长得不同寻常”。

所以，按照所谓的“窍门”去分辨西红柿，意义不大。

▌本文来源：全民较真