上世纪80年代末和90年代，香港拍摄了大量以监狱为故事发生背景的电影，概括称之为“监狱片”，如“监狱风云”系列、“黑狱断肠歌”系列等。

香港的许多大牌明星如周润发、刘德华、梁朝伟、张家辉等都曾经出演过“监狱片”，连在片中扮演反派“恶人”的配角们，很多也都以“监狱片”扬名。

1997年上映的《黑狱断肠歌之砌生猪肉》，由梁朝伟主演，林国斌、吴毅将、吴孟达联合作配，扮演梁朝伟片中女友的张文慈是“万绿丛中一点红”。

“砌生猪肉”是粤语中的一句俗语，据说最开始只在警界流行，后来流散传播开来之后，才成为使用度很高的俗语。

这是个“中西合璧”的词语，“砌”是中文，“生猪肉”是英文charge（控告），合起来就是“找词落实控告”，也就是“栽赃陷害使罪名落实”。

梁朝伟扮演的程安原本是一名报馆记者，一腔热血与正义，寄望于用手中的笔揭露行业暗黑真相，为受到不公待遇的人讨得公道，却因此得罪了吴毅将扮演的“黑警”张耀祖。

张耀祖先是“软招”贿赂，给程安寄去5000块现金及一块金表，却被程安严词拒绝。

之后，现金和金表被送给了报馆负责人，程安被开除。

他失业的同时，张耀祖的手下前往他家中搜查，栽赃程安贩毒，并对其进行刑讯。为了保住母亲和弟弟，程安无奈认下“藏毒和袭警”罪名，被判入狱3年。

影片的取景拍摄地是香港的赤柱监狱，吴志雄、吴孟达、徐锦江扮演监狱中的犯人，林国斌扮演的是监狱看守“没人性”。

入狱后，程安虽然有“羊头儿”吴孟达照护指点，却仍然备受欺辱，不仅被其他犯人“捡肥皂”，还被迫为犯人头目“做尿架”，在对方要起夜时驮着对方去小解。

程安的倔强和热血，在一次次的屈辱中被磨砺成委屈和茫然。在从弟弟那里得知母亲因他的入狱伤心、患病并已经去世后，程安跪求“没人性”想要参加丧礼，却被对方强行关了禁闭。

伤痛、绝望、屈辱，终于让程安明白，自己原来对于这个世界的认知和做法，是多么的天真。

要赢坏人，未必一定要比坏人更坏，但“以其人之道，还治其人之身”却是一个很好的办法。

与狱中的其他犯人相比，知识和笔杆子，是程安最有力的武器。

某次，在凭着流利的英语让来狱中监察的太平绅士刮目相看，为犯人争取到了穿内裤的权益后，程安也赢得了犯人们的另眼相看。

“栽赃陷害”作为《黑狱断肠歌之砌生猪肉》的“主题”，并不仅仅用来将程安陷害入狱，而是贯穿始终。

“没人性”诬陷徐锦江的“三条腿”想要逃跑，将其暴打一顿后一脚踢下悬崖，却说他逃跑中不慎摔下悬崖。

程安通过与报馆旧同事联系，用手中的笔杆子让“没人性”被依法抓捕调查。

而将程安陷害入狱的张耀祖，最终也被另一个探长和程安的女友联手“陷害”入狱，尝到了被“砌生猪肉”的苦头。

《黑狱断肠歌之砌生猪肉》与同类的“监狱片”最大的不同，就是主角并没有用“拳头”为自己赢得尊重，而是靠着谋略和知识。

梁朝伟在出演这部电影时，已经凭借《重庆森林》将金马、金像影帝收入囊中。凭借着出色的演技，他将程安最开始的热血“天真”与之后的愤怒、无力、痛苦、绝望、屈辱，以及转变之后的机敏、智慧演得丝丝入扣、层次感十足。

作为一个“文人”，程安与很多“监狱片”中的主角有很大不同，因为有了身份和性格设定，他的复仇过程也并没有其它同类片中那样“爽快刺激”，不少观众觉得程安性子“绵

软”，看得不痛快。

吴孟达扮演的“羊头”飞机木原本是一名司机，因为被一名绅士辱骂家人而将对方打伤，原本不过是一桩小事，却因此被对方“砌生猪肉”入狱。

这个角色有着“羊”的软和善，对程安的照顾是在不求回报的基础上，说是同类相惜也好，说是同情他也罢，却是支撑着程安度过最开始暗黑阶段的唯一温暖。

飞机木在吴孟达的处理下，有隐忍有宽厚，也有他很多角色身上的癫，很善良、很可爱。

徐锦江扮演的“三条腿”是另一种“癫”，这个角色头脑简单，像个孩子似的透明，他不是程安那样有节操的好人，但也不是坏人。

吴毅将扮演的张耀祖与林国斌扮演的“没人性”是片中两大“恶”。

张耀祖的恶，是一种外放的张狂，收黑钱、陷害无辜、欺辱良善、玷污清白少女，恶眉恶目、其形可鄙，十分招人恨。

正因为他前面“坏”铺垫的很足，所以最后他被陷害入狱以及最终的下场，都让观众觉得是罪有应得，无人可怜。

“没人性”的恶，就像他几乎从头到尾半藏在帽檐下的脸。

这个人物大多数都在“端”架子，看似高深莫测，实则不过是个满脑子暴力的空壳子，却又十分自以为是，就像他自傲于自己的身手一样，他觉得自己管辖的犯人都是“下三滥”，不打只是不屑于打而已。

即使是被戴了绿帽子，他也没有暴跳冲动，陷害杀人的过程看着着实冷静有序了。

《黑狱断肠歌之砌生猪肉》在电影网站的评分并不高，剧情套路而简单是它最大的问题。太过平铺直叙的叙事方式以及平淡的人物性格，未能让它像《监狱风云》那样挑动观众的热血，让观众与片中角色共情共鸣。

但梁朝伟的程安，依旧是牵动人心的。

无论是他最开始还是历经磨折之后的沉静，这个人物身上始终有一种“天真”。

这份“天真”是他本性的善，也是他不曾对这个世界消泯的希望。