韩国是“泡菜国”，日本是“寿司国”，那老外咋称呼中国？:炒菜国。在欧美，无论是最为人熟知的炒面炒饭，还是咕咾肉、柠檬鸡，都被归类为wok，取炒锅“镬”的音

炒菜国。

在欧美，无论是最为人熟知的炒面炒饭，还是咕咾肉、柠檬鸡，都被归类为wok，取炒锅“镬”的音。这就如同我们经常分不清咖喱的分类一样，许多外国人也分不清炒菜的种类……

正如许多人认为韩餐=泡菜、日本菜=寿司、意大利菜=披萨意面一样，许多外国人认为中餐=炒菜，在欧洲，还有许多中式快餐厅直接打出“wok”的招牌。

其实，对于外国人这种误解，我们不必太介意。因早期中餐的宣传主力是在国外工作的华工，没有专业的厨师做基础，烹调相对简单而且单一，久而久之，就变成了刻板印象。

如今，出国留学、旅游的人越来越多，中国与外国之间的交流也逐步加深，相信这种刻板印象会一点点改变的。

我觉得中国的美食比较多样化。包容性比较高。延伸性比较广。各种菜系，比如川菜、闽菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮阳菜、浙菜。南北菜肴风味各异。各有各的特色。

而且中国菜，讲究烹饪手法。很多做法需要掌握基本的手法功力，讲究手法。巧妙搭配。我们既不像泡菜国，都以腌制为主。我们讲究也注重于健康。我们在精致方面也不逊色于寿司国。

我觉得我们生在中国还是蛮幸福的。老外的汉堡薯条可乐长期食用，都对人体健康有一定的危害，容易引起肥胖，而中国菜讲究新鲜。荤素搭配，营养均衡和健康。现在很多老外自从尝试了我们中国菜，都表示很喜欢我们的中国菜。称呼中国，美食国。

我希望，我们的中国菜继续发扬光大，让全世界都了解喜欢我们的中国菜。

中国是一个有着几千年餐饮文化大国，长期以来由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度享誉全球，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。除了八大菜系，还有各民族和当地特色菜系。

中国地大物博的饮食文化，随便拿出一个菜系就秒杀韩国和日本。韩国只有泡菜，日本只有寿司，中国有八大菜系及各地特色菜及各民族特色菜，中国的饮食文化有着自己独有的特色和传奇故事，每一道菜都有自己的文化典故，中国人把文化和感情融入到菜里，让每一道菜都有灵魂，中国菜是家庭的团聚，更是人与人之间交流不可缺少的牵绊，在餐桌上我们因为相聚感情更深，因为想念家乡、想念故土一道中国菜、一道家乡菜而流泪，是我们感情和家人的寄托，更会让我们流泪。中国菜有自己的文化，不是那一个国家的菜系可以媲美的，更不是那一国菜可以代替的。

韩国菜除了泡菜还是泡菜，把每一种蔬菜做成泡菜，韩国人就可以把泡菜吹出宇宙第一，有了泡菜就拥有了一切，其实他就是泡菜，韩国的泡菜还是从中国流传过去的，泡菜是中国小菜系的一个类别，根本就不能拿出来招待贵客的，跟我们中国根本没法比。韩国的炸酱面都是中餐馆才有的特色，中国人到了韩国，为了适合韩国人的口味，才有了炸酱面。

日本除了各种各样的寿司还不错，还有拉面是拿的出手的，除了这些就没有可以跟中国媲美的菜系了，中国依然是随便拿出一个菜系都可以跟其媲美，中国菜一辈子想要吃完都不可能，听说一个外国人想要一个月吃遍中国，吃了一年连中国一个省都还没有出，就可以看出中国的菜的类别有多少了，其是一个日本可以媲美的。

外国人怎么称呼我们不在乎，我只知道外国人为了吃中国菜疯狂。特别中国菜讲究色香味俱全，中国菜有烹饪二十八法:炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝腌、冻、糟、醉、烤、熏，这些都是中国的骄傲，中国人自己都为中国骄傲了，何必在乎外国人怎么叫中国。在外国人眼里，我们是饮食发货，我们是世界第二大经济体，我们是瓷器大国，我们更是人口大国，外国对我们的称呼太多了，根据每一个类别，叫法不同，每一个类别都是中国的骄傲。

全世界中餐馆是最多的，有中国人的地方就缺不了中国菜，有中国人的地方就是一种菜文化的输出，让在海外的华人和学子能够品尝到中国菜，十几年未回国的中国人和华人，因为一道中国菜而痛哭，因为那是家的味道，更是妈妈的味道。

物种泛滥最佳解决办法国

美食国，不接受任何反驳，就这么自信

舌尖上的中国

中国肯定是美食之乡啊！

不说什么八大菜系，就小街小巷的各种特色小吃，都能把外国人馋死。

你看，被我们当做垃圾食品的辣条，不是风靡全球；因为改配方，被我们逐渐淘汰的老干妈，更是老外的餐桌必备品……

就为这一点，我觉得，能吃是福啊，能拥有这么多美食，必须幸福肥！

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，卤猪卤鸭，酱鸡腊肉，松花小肚，晾肉香肠，红丸子，白丸子，四喜丸子，酒酿丸子。。。。国

中国在吃界是"鬼国"，没有中国人不吃的东西！????我记得小时候总说怕鬼，我奶就告诉我，哪有鬼？人就是鬼，人什么都吃??????

舌尖上的中国……