小汤从加盟爱八寸披萨白手起家，历经十年，如今已是拥有几家分店、年营业额突破几百万元的大老板。

小汤非餐饮业出身，在创业前他做过信用卡业务员，做过房产销售，但由于个性老实，始终无法以靠行销话术维生的行业闯出名堂，十年前他决定辞职，凭着自己对餐饮的喜爱，从上网找加盟资料、到总部考察、参加开店知识培训等一系列工作，终于开了一家爱八寸披萨，一推出就是消费者要的味道，非常的受欢迎。

创业初期，还是很美好的，而幕后功臣正是小汤老婆小林，当初创业时老婆十分支持他，认为趁年轻赶快闯一闯，这正是个性保守的小汤勇敢踏出的契机点，没想到开业后受到消费者的欢迎，生意相当好隔了一年，生意依旧兴旺，在第三年就开了第二家店，并开始提供义大利面。

经过十年的淬炼，小汤如今已是年收入营业额几百万的大老板了，更是身边亲朋好友学习的对象，现在店内不管是披萨、义大利面、甜点还是各式小点心，多样美味的餐食都能满足消费者的味蕾，每到用餐时间总是客朋满座，真是折煞旁人。

问到加盟爱八寸披萨的成功之道？小林认为，有一个关键值得想投入餐饮界的年轻人参考，就是品质绝对不可妥协，10年来，不断有人跟小汤建议换便宜一点的橄榄油，不要什么都用义大利进口，景气不佳时，这种声音更不绝于耳，但小汤不接受，觉得一但妥协，品质势必跑掉，久了会被客人看穿，若用了劣质原料而卷入食品不健康食行列里，所有心血瞬间付之一炬，十年前他因个性老实辞了工作，十年后他依然是摸着良心，坚持做对的事。