牛萌萌是一个出生于北京的80后，毕业于中央戏剧学院表演系。牛萌萌虽然在2005年才但在她年纪很小的时候，她15岁的时候就已经有了表演经历，1997年参她和郝蕾、李晨一起搭档，出演了自己人生第一部电视剧——《十七岁不哭》，那时的她虽然年纪小，但是演技一点不差，也敢演，长相也十分的清秀好看。

2001年，还在学校学习的牛萌萌通过海选，得到了与苏有朋拍摄绿茶广告的机会。当时她才19岁，青涩而美好，因长相酷似张曼玉，被人们称为“小张曼玉”。当时的苏有朋已经是红极一时的明星了，能在海选里脱颖而出，可见牛萌萌的演技和整体形象得到了认可。

第二年，牛萌萌参演张卫健、李冰冰、苏有朋、严屹宽、王艳主演的《少年张三丰》，剧中的牛萌萌有着一点婴儿肥，脸蛋嫩的可以掐出水。

真正让牛萌萌红起来的的还得是海岩，2005年，刚刚毕业才23岁的牛萌萌就获得海岩钦点，出演她的《五星大饭店》，扮演剧中女一号汤豆豆，精湛的演技得到了极高评价，特别是表演踢踏舞的那段，简直是惊艳。凭借此片，牛萌萌成为红极一时的岩女郎，几乎家喻户晓，从此片约不断。

2007年，牛萌萌在怀旧情感剧《空房子》中和佟丽娅、周一围合作，饰演马华沙，当时的三人都是青春年少，但是如今的佟丽娅、周一围依然年轻，而牛萌萌却从“绿茶女孩”变成了“绿茶大妈”。

现在看来，《五星饭店》和《空房子》已经是牛萌萌的事业巅峰，之后的她虽然有不少作品，却都没有了之前的精彩表演，尤其是从2015年之后，就没有再拍过影视剧了。如今的她只是在直播平台上露脸，但是人们发现她好像整了容似的，明明只有30多岁，却像40多岁快奔50的人。

在某次活动中，牛萌萌一身黑色，皮肤暗淡，才30多岁就已经身材严重发福，老气横秋，坐在台下都几乎没有认出她来。

15岁就出道，合作的都是一线大牌明星，还是海岩钦点的“岩女郎”，30岁了本来该演技爆发的时候，牛萌萌却销声匿迹了，不得不让人唏嘘。