凭借着青春美丽的面容获得1994年的香港小姐冠军的谭小环，刚一出道时其实有很不错的资源，参演了当时红透半边天的《古惑仔》第二部。随后又演了系列作品的第三部《只手遮天》，人气直升。后又在TVB剧《僵尸福星》、《缉私群英》里荣当女主。

1997年的时候，谭小环签约了当时的香港当红的唱片公司BMG，与郑伊健合唱了《如果天空要下雨》，随后还发行了个人EP《自主》。在当时，谭小环还拿下了多个新人奖，小有成就。

但谭小环是一个非常重感情的人，正当外界都认为她将大展鸿图时，她却恋上了郭富城的排舞师黄国荣，自此之后，事业开始下滑。而相恋不过三年，谭小环就因黄国荣劈腿结束恋情，当时她的演戏事业掉的太远，不能再像从前那样当女主，只能饰演一些配角。

比如《搜神传》里为爱痴狂的无极天尊。还参演了《读心神探》《法证先锋3》 ，但饰演都是配角。演艺圈事业平淡的她，最终拍摄完《法证先锋3》后,就正式离开了娱乐圈，做起了鱼蛋生意。

昔日港姐去卖鱼蛋，这可是个大新闻。一些谭小环的粉丝也很难接受，刚开始也没被看好，据传，当时店铺太忙，谭小环所有事务都要包揽，拖地、洗碗还要亲自用推车运货。

当时媒体都把她和李嘉欣做对比，都说李嘉欣嫁豪门，谭小环却在摆摊卖鱼蛋，真是不同人不同命。被问及心里是否有落差，谭小环却笑言：“那是很重的心理枷锁，所有人都觉得港姐就应该大方高贵、谈吐斯文，嫁给有钱人，踏入上流社会。但我觉得那都是骗人的！鱼蛋妹也是人，光鲜亮丽又不能当饭吃。”

当时报道出来后，很多食客都为她说话：“你努力啊，我们支持你！”，让她很是感动。勤劳聪明的谭小华的“鱼蛋”生意也越做越大。

据香港最新的新闻报道，她的鱼蛋店，如今已在香港开到第七家，媒体保守估计她身家逾千万，从“鱼蛋妹”变成了“鱼蛋皇后”。

现在的谭小环仍在经营着她的鱼蛋生意。近日，谭小环出现在某活动现场，快要小50岁的她穿着衬衫西裤，干净利落，看上去气质超然，还和从前一样美丽。

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