《穿越吧厨房》是一档“高食商”推理类美食综艺。节目每期请一位飞行嘉宾，带来3道喜爱的美食。MC团需要根据嘉宾所给的菜名提示、美食故事及灵魂美食线索，推理出3道之中唯一的一道属于嘉宾的“灵魂美食”，并通过自己的努力尽最大可能还原这道灵魂美食。