在早期的意大利，已经有人利用墨鱼汁与迷迭香做菜的创意。但是，在当地还没有人将这样的创意与鸡排做结合。墨鱼汁鸡排将台食西吃的概念运用在鸡排上，在林立的鸡排店中，凸显像黑钻石般的铜板小吃。

黑噜噜的墨鱼汁鸡排到底是什么？运用意式墨鱼汁与迷迭香做成面糊酱的发想，将沾取酱汁的鸡排高温油炸，起锅后便成了令人想尝鲜的激黑鸡排。台湾的鸡排香脆又顺口已经没什么稀奇；墨之鸡排的外皮除了香脆还有清淡的墨鱼汁与迷迭香的香味，让人闻到就先开胃口。咬下后，不油腻、保有多汁的口感丰富整个味觉，吃一块就能满足胃的饥饿感。整体而言，酥脆又有特色的外皮与鲜嫩的鸡肉，组合的十分完整，那么火红不是没有理由的。

什么是墨鱼汁鸡排？墨鱼汁鸡排坚持选用合格的台湾土鸡肉，低温电宰，兼顾卫生与健康。每块鸡排厚度足足有3公分，重量达300公克，下锅油炸前，经由独家手法在秘制腌料中浸泡24小时，让每块鸡排吸收满满的调味，再裹上义式墨鱼汁与迷迭香制成的面酱糊，炸後鲜嫩多汁不干柴，吃起来加倍痛快！另外，我们也特别选用了独家西班牙红椒粉，经由多种辣、甜的胡椒制成，口感富有层次，吸引众多嗜辣者趋之若鹜在鸡排文化中，能杀出一条特色之路的当然是墨鱼汁，因为墨鱼汁对人体的优点非常值得了解。墨鱼汁是由细小的黑色颗粒构成黏稠状混悬液，含有多种活性成分的复合糖，是一种高营养价值的食疗佳品。味道鲜美的墨鱼汁，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，并且富有碳水化合物和维生素A、维生素B群及钙、磷、铁、核黄素等多种人体必须的物质，让人吃的放心。

迷迭香是常见的花茶材料，其功效可以在网路上搜寻到许多优势特色；但是能够消除胃胀气、去腥味、促进血液循环并降低胆固醇等等的优点，让墨鱼汁鸡排选用在酱汁上面，因为鸡排不再只是满足口腹之慾的小吃，尽可能朝减少负担才是小吃业者应该努力的方向。

墨之鸡排是目前市场上最新最潮特色小吃，独家口味，让您成为网友回访率最高的摊车美食！关于墨之鸡排为何如此受欢迎？墨之鸡排加盟有哪些优势？就介绍到这里了，如果您觉得以上所介绍的内容还不够的话，您可以通过网站下方留言框与376餐饮网的客服联系，相信您会收获颇多，您想要的都在这里!