我之前在外面打工做过几年，是在一家饭馆里面，那家饭馆是早餐午餐晚餐都做的，因为在地铁口附近，所以说生意是非常的好，对于一日三餐里面，我发现其实早餐是卖的最快最好的，并且时间段也是比较的集中。

　　一般来说，大多数的公司都是八点半或者九点上班的，所以7点以后到9点的这个时间点是早餐店的一个高峰期，当然这个说的是大城市里面的一个早餐就餐情况。后来我有了一些积蓄之后，就计划着回老家也开一家早餐店，因为之前做的时候认识一个朋友，他做的是蒸包夫这个牌子，产品的种类和口味都是很不错的，所以我也做了这个。

　　我们县城的消费市场也不小，我家自己有门面，虽然说低铺屋里面的面积不大，但是我们在门口搭了一个简易的棚子，可以多增加很多的桌椅，刚开始的时候，我做的是价格战，因为我这条街上有三四家做早餐的呢，我在价格上比他们要便宜很多，果然有效，积累了不少附近的客户。后来我也跟很多的比较熟悉的客户在聊，问他们一些建议，他们说口味这块都不错，但是可以多一些不同的选择，还有就是有很多人喜欢喝粥的时候吃一些淡口味的咸菜，我又加了几种小菜提供给他们，其实这些成本都很低，但是真的能留住很多的客户。

　　我的蒸包夫早餐店在我们这块占据了很大的一个优势，还加入了外卖，外卖的销量非常的好。其实个人觉得开早餐店就是靠自己的一套方法，针对目前的需求去做，肯定不会差。